Остало

Запечена риба са тестенином


Састојци за кухање печене рибе с тјестенином

  1. Рибљи филе 4 комада
  2. Макарони 400 грама
  3. Павлака или павлака (12% масти) 0,5 литара
  4. Свеж копар 1 грозд
  5. Со укус
  6. Паприка по укусу
  7. Гранулирани бели лук по укусу
  8. Рендирани сир по жељи
  9. Маслац за подмазивање облика
  • Главни састојци кисела павлака, тестенине, зеље
  • Послуживање 5 порција

Инвентар:

Посуда за печење, тепсија, прибор за јело, папирне пешкире за једнократну употребу, држачи врућег лонца, тањир, шлаг, рерна.

Кување печене рибе с тјестенином:

1. корак: Скувајте сос од киселе павлаке.


Исперите зелен од копра, осушите и насјецкајте врло ситно. Обавезно уклоните тврде стабљике.

У посуди помешајте крему (или павлаку) са сољу, бибером, гранулираним белим луком и копаром. Можете користити и друге зачине који су погодни за кување рибе, по мом мишљењу ово је сувишно, бели лук и паприка су сасвим довољни, али кувате на основу вашег укуса.

2. корак: Припремите тестенину.


Кухајте тјестенину у сланој води до стања ал денте, то јест, са спољашње стране треба да постане мекано, али изнутра чврсто држите.
Одмах након кувања, тестенину избаците у другар и прелијте хладном водом. Држите их на тежини тако да у чаши остане сувишна влага.
Кад се тестенине охладе, пребаците их на дубоки тањир, напуните половином соса од врхња и измешајте.

Корак 3: Пеците рибу са тестенином.


Подмажите пекач маслацем. Затим ставите све тјестенине у њих, распоређујући их равномерно.
У међувремену, рибљи филе (обавезно одмрзнут на собној температури) такође треба опрати и осушити папирним пешкиром. Након тога, с једне стране, риба би требала бити паприка и сол, а затим положити на врх тестенине са зачињеном страном према доле.

На самом крају све напуните преосталим кремастим сосом, поспите било рибаним сиром и пошаљите претходно загрејаном 200 степени целзијусова рерна. Пеците рибу с тестенином за 25-35 минута. Ово је сасвим довољно да се филе пече и намочи у кремасти сос. Сир на врху ће се растопити и покрити све укусном коре.
Послужити одмах након припреме.

4. корак: Печену рибу послужите са тестенином.


Запечена риба с тестенином пуно је топли оброк за цијелу породицу. И ништа друго није потребно, све испада привлачно, сочно, ароматично и задовољавајуће. Чак ће и они избирљивији типићи радо појести своју порцију и још увек ће тражити суплементе.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Уместо од коприве, можете узети першун или цилантро, а можете користити и било које друго мирисно биље.

- За припрему овог јела је погодна свака врста рибе, чак и река, чак и море. Али саветујем вам да узмете ону у којој има мање масти и да нема ситних костију које једноставно не можете приметити или извадити из филета.