Остало

Пећница пирјано поврће


Састојци пећнице за поврће за кухање

  1. Патлиџан 2 комада
  2. Тиквице 2 комада (мале величине)
  3. Црвена паприка 2 комада
  4. Жута паприка 2 комада
  5. Лук 2 комада
  6. Кохлраби купус 2 комада
  7. Чешњак по укусу
  8. Необвезно уље
  9. Со укус
  10. Зачини по укусу
  • Главни састојци: патлиџан, купус, лук, бибер, тиквице
  • Портион4-5

Инвентар:

Тепсија или посуда за печење, кухињски нож, даска за сечење, држачи за вруће лонце.

Кување пирјаног поврћа у рерни:

1. корак: припремите поврће.


Све поврће добро исперите, осушите и огулите. Од патлиџана и тиквица нарежите репне репице, извадите семенке паприке, ољуштите лук и бели лук, купусите кохлраби купус на исти начин као да бисте огулили кромпир, тј. Одсекли горњу кожицу.

Затим све припремљено поврће треба исећи на прилично велике комаде. Само се лук белог лука најбоље преполови, или се исече на танке кришке.

Корак 2: гулаш поврће у рерни.


Подесите рерну да се загреје 180 степени Целзијуса.
Поврће излијте на лим за печење (или у посуду за печење), поспите их сољу, омиљеним зачинима (то може бити паприка или ароматично сушено биље) и прелијте биљним уљем. Добро измешајте и ставите у рерну на средњи ниво. Не морате да додајете воду, јер ће поврће дати сок у коме ће се и он парити.

Кухајте поврће у рерни отприлике један сат. Али, највероватније, требаће вам мање времена, јер чим је поврће мекано, можете га извадити и послужити.

3. корак: Посолите поврће сервирајте у рерни.


Ово је пирјано поврће у рерни. Укусна, мирисна и здрава. Служите их као прилог за готово све: месо, живину, рибу, пржене кобасице итд. А можете их јести и као самостално јело, додајући киселу павлаку или парадајз сос.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Ако желите да поврће уопште не смеђе, прекријте лим за печење фолијом.

- Уместо биљног уља, на пример, можете додати путер, па чак и масти, патку или свињетину.