Птица

Пилећи котлети са сиром у рерни


Састојци за кухање пилећих котлета са сиром у спорој шпорету

  1. Свјежи пилећи филе 500-600 грама
  2. Тврди сир 100 грама
  3. Бугарски бибер средње величине 1 комад
  4. Бели хлеб 2-3 кришке
  5. Млеко 100 милилитара
  6. 1 средњи лук
  7. Хлебне мрвице по укусу
  8. Со укус
  9. Млевени црни бибер по укусу
  10. Свјежи першун по укусу
  11. Биљно уље за пржење
  • Главни састојци: пилетина, сир
  • Послуживање 10 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Спор штедњак, даска за сечење, нож, крупна решетка, блендер или брусилица за месо, тањир - 5 комада, средња посуда, дубоки тањир - 2 комада, посуђе за сервирање, жлица, дрвена лопата, Турк, кухињски штедњак, кухињске рукавице, виљушка

Кување пилећих котлета са сиром у спорој шпорету:

1. корак: припремите тврди сир.


Постоје два начина мљевења сира за припрему таквих колача. Прво: грубом рерном трљамо директно на даску за резање, а након тога пребацујемо је на бесплатан тањир.

Друго: само ставите сир на даску за сечење и помоћу ножа нарежите на мале коцкице. Након тога, ставите га на тањир. Можете одабрати било коју од ових опција, ионако ће испасти да је јело укусно и ароматично. Једино је што се коцкице сира током припреме месних округлица не могу растопити тако брзо, тако да ће их вероватно ухватити за време оброка.

2. корак: припремите лук.


Ножем огулите лук од љуске и затим га темељито исперите под текућом водом. Поврће ширимо на даску за сечење и ситно га исечемо на коцкице. Насјецкана компонента преноси се на чисту плочу.

Корак 3: припремите паприке.


Исперемо паприку под текућом водом и ставимо је на даску за сечење. Помоћу ножа ситно исецкајте поврће на коцкице и пребаците на бесплатан тањир. Компоненту такође можете самљети грубом решетком, али то је према вашој жељи.

Корак 4: припремите першун.


Першун исперемо под текућом водом, отресемо га вишком течности преко судопера и ставимо на даску за сечење. Помоћу ножа ситно исецкајте зеље и пребаците на слободни тањир.

Корак 5: припремите хлеб.


У турску сипајте млеко и ставите средње јаке ватре. Буквално после 1-2 минута искључујемо горионик, јер се за то време течност довољно загреје.

Хлеб ширимо на даску за сечење и ножем га нарежемо на средње комаде.

Пребацујемо их у дубоки тањир и напунимо их топлим млеком, држећи Туркиња кухињским рукавицама. Посуду смо поставили на страну тако да хлеб упије млеко и омекша. По жељи пекарски производ можете изгладити вилицом док не постане глатко.

Корак 6: припремите пилећи филе.


Пажљиво оперемо пилећи филе под текућом водом и ставимо га на даску за сечење. Ножем чистимо месо од вена, хрскавице и масти. Затим исеците на мање комаде и пребаците на чисту плочу.

Да бисте спремили млевену пилетину, можете користити млин за месо или блендер. У првом случају користимо уређај са фином решетком. У другом - комаде меса комадиће ставите у посуду за блендер и све млевено на средњој брзини.

Корак 7: припремите пилеће котлете са сиром у спорој шерпи.


У средњој посуди ширимо меки хлеб, млевену пилетину, сецкани лук, паприку, сир и по жељи ситно сецкано зеље. Посолите и попаприте све по укусу и помоћу кашике добро измешајте док се не формира хомогена маса.

У слободни дубоки тањир излијте крушне мрвице. Сипајте мало биљног уља у посуду за мултицоокер. Сада лагано мокрим рукама узимамо мало мљевеног меса и од њега обликујемо резницу. Посуду испеците са свих страна у мрвицама и после - ставите у лонац са крокеом. Исти поступак поновите од почетка до краја са преосталим месом. Укључите апарат, поклопите и пржите пециво 15-20 минута сваки са сваке стране. Пажња: након што је јело пржено с једне стране, отворите поклопац и преокрените га на другу страну дрвеном лопатицом.
Готове пилеће котлете са сиром преносимо у равно јело и можете их послужити до трпезаријског стола.

Корак 8: послужите пилеће котлете са сиром у спорој шпорету.


Котлете су врло укусне, мирисне, с дозом сира и свежег поврћа. Ово јело се може послужити уз пире кромпир, житарице и салате од поврћа.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Ове котлете се такође могу кухати у уобичајеној тави на шпорет или у двоструком котлу.

- У млевену пилетину не можете одмах да додате цео паприкаш, већ само 1/2. Након што сте пробали масу за укус и мирис и ако вам све одговара, оставите је на тај начин. На пример, у млевено месо обично додајем половину бибера.

- Уз зачине наведене у рецепту, у јело можете додати и друге зачине по вашем укусу.

- Пилећи котлети могу се чувати у фрижидеру 4-5 дана и једноставно загрејати пре него што их послужите у микроталасној пећници или у тави пре употребе.


Погледајте видео: Jednostavni ručak za više ljudi - Sašina kuhinja (Октобар 2021).