Грицкалице

Схаксхука


Састојци за прављење Схаксхуки-а

  1. 3 јаја
  2. Лук 1 ком
  3. 2 режња белог лука
  4. Бугарски бибер 1 ком
  5. Парадајз 3-4
  6. Биљно уље за пржење
  7. Со укус
  8. Зелене на укус
  • Главни састојци: лук, паприка, парадајз, чешњак, јаја
  • Послуживање 3 порције

Инвентар:

Нож, тава, кухињска лопатица, даска за сечење, кухињски штедњак, тањири

Цоокинг Схаксхуки:

1. корак: Припремите поврће.


Пре свега, огулите парадајз са коже. Да бисте то учинили, сипајте чисту воду у малу лонцу, ставите на шпорет на максималну топлоту и течност доведе до кључања. Затим умочимо рајчицу у кипућу воду на 30-60 секунди, извадимо и уклонимо кожицу, а да бисте се лакше љуштили, можете на рајчици унапред направити два плитка пресека рајчице - попречно. Након што их пребацимо на даску за сечење и нарежемо их на мале коцке или произвољне комаде величине око 1 цм.

Огулите лук и бели лук, исперите под текућом водом и исецкајте. Лук у коцкици или пола прстена, а бели лук у врло ситним комадима.

Оперите паприку под текућом водом, одрежите реп семенкама, поново исперите и пребаците на даску за сечење. Самљети или лепу сламу или коцку (1 цм.)
Исперимо под текућом водом малу гомилу зеленила и оштрим ножем нарежемо на даску за сечење. Ако није сезона свежег зеленила, онда га не можете додати у јело или га заменити сушеним.

Корак 2: Пржите поврће.


Сада укључите средње топлоте на шпорет, сипајте мало биљног уља у шерпу и ставите горионик. Прво шаљемо лук да се пржи док не омекша, повремено мешајући кухињском лопатицом. Затим додајте бели лук, пржите још 1 - 2 минута и пошолите паприку са парадајзом, зачинским биљем и соли у посуду. Све добро измешајте док не постане глатко. Пирјајте док не кључају.

Корак 3: Пржите јаја.


Јаја перемо под врућом текућом водом, урезујемо поврће и тамо их разбијамо.

Затим посолите и поново пржите док јаја не буду потпуно скувана.

Корак 4: Послужите Схаксхука.


Јело се сервира вруће за доручак. Може се надопунити кришкама свежег хлеба, као и мирисним чајем или свеже цеђеним соком. Уживајте у укусном и једноставном оброку!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Чешњак се може млети помоћу посебног белог лука.

- Јело ће испасти зачињено ако у поврће додате мало бибер чилија.

- Свежи парадајз можете заменити конзервираним.

- Такво јело се често надопуњује разним зачинима, на пример, семенке кумине, црни бибер, зира, чили или паприка.


Погледајте видео: Shakshuka - Eggs in Tomato Sauce Recipe (Октобар 2021).