Салате

Салата од димљене скуше


Састојци салате од димљене скуше

  1. Кускус 50 грама
  2. Црвени лук 1/2 комада
  3. Димљена скуша 2 комада (мала)
  4. Црне маслине 1 шака
  5. Кисели краставци 2 комада (ситни)
  6. Мајонез 2 кашике
  7. Млевени црни бибер по укусу
  • Главни састојци: Скуша, лук, краставац, маслине
  • Послуживање 1 порција

Инвентар:

Посуда за салату, дубоки тањир, кухињски нож, даска за сечење, виљушка, кашика.

Израда салате од димљене скуше:

1. корак: Кување кускуса


Сипајте кускус у дубоки тањир и преко њега сипајте кипућу воду. Вода треба да буде на 0,5 центиметар изнад нивоа житарица. Поклопите и оставите даље 5 минута. Након тога готови кускус треба добро измешати и дати му да се охлади.

2. корак: припремите лук.


Огулите лук, исперите хладном водом и исецкајте на врло мале коцкице.
Узгред, од преостале половине лука можете исећи пар колутова и украсити готову салату њима.

Корак 3: припремите скушу.


Димљену скушу очистите од масне коже, треба је лако уклонити. Након што месите рибље месо вилицом или га раставите на мале комаде. Подразумијева се да кости, пераје и други отпад не иду у салату, већ само у месо.
Помијешајте сјецкану скушу с луком и кускусом, додајте неколико кашика мајонеза и бибера по укусу.

4. корак: припремите киселе краставце.


Краставце и маслине протрести од саламуле и исећи на мале комаде. Краставци - у коцкицама, а маслине у четвртинама. Пар маслина може се преполовити и оставити за украс.
У салату додајте сецкане киселе краставце, лук, кускус и скушу.

Корак 5: помешајте и послужите салату од димљене скуше.


Након што помешате све састојке за салату, ставите све у фрижидер барем 30 минута. Али након готове салате од димљене скуше, морате је пребацити у посуду за салату, украсити и послужити хладну. Испада да је сигурно укусно и задовољавајуће. Масна скуша скухана је невероватно добра, у комбинацији са маслинама, луком и киселим краставцима, а кускус мало омекшава свеукупни укус салате, послуживши као позадина.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Сала од димљене скуше можете послужити и на празничном столу, украшавајући је обручима од лука или прелепо положеним маслинама.

- Салату од димљене скуше можете послужити као хладни предјело, напуните их тартлетом или размажите салату на хрскаве крутоне.