Печење

Рибље конзерве


Састојци за рибану конзерву од рибе

Тесто:

  1. Пшенично брашно 350-400 грама
  2. Маслац 100 грама
  3. Млеко 1/2 шоље
  4. 1/4 кашике соли
  5. Прашак за пециво од хране 1 кашика
  6. Пилеће јаје 1 комад

Пуњење:

  1. Саира 1,5-2 лименке
  2. Лук 1 комад
  3. Биљно уље (за пржење и форми) 3 кашике
  4. Тврди сир 50 грама
  5. Млевени црни бибер по укусу
  6. Першун или копар 1 гомила (мала)

Попуните:

  1. 3-4 јаја
  2. Мајонез 3 кашике
  3. Со укус
  • Главни састојци: лук, млеко, брашно
  • Послуживање 6 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Таванска кашика, чајна кашика, дубока посуда - 2 комада, тањир, шлаг, танка мрежица, пластични омот, фрижидер, конзервирани кључ, посуда, гратер, дубока тањир, папирнати кухињски пешкири, нож - 2 комада, даска за сечење - 2 комада, тава, кухињска лопата, рерна, округла посуда за печење (пречник 23 центиметра), кухињске рукавице, посуђе

Израда торте од конзервиране рибе:

1. корак: припремите путер за тесто.


Ставите комад путера у малу таву и ставите га на малу ватру. Растопите путер до течне конзистенције. Затим је сипајте у дубоку посуду. Тамо стављамо сол и мешамо производе док се зрна соли потпуно не растопе. Хладити уље на собну температуру.

2. корак: припремите тесто.


Након неког времена пилеће јаје ставимо у посуду са охлађеним маслацем и тучемо их бучицом док лагано не постане сјајно. У добијену смешу додајемо млеко, прашак за пециво и поново измешамо производе. После употребе сита са малом сектом, просијте 350 грама пшеничног брашна у посуду, а жлицом гнетите тесто.

Кад прибор за јело престане да помаже, наставите да мешате на кухињском столу, постепено додајући преостало брашно. Ми се посветимо овом процесу 8 - 10 минута.

Тесто не сме бити лепљиво, густо, али истовремено флексибилно и флексибилно. Умотајте у пластичну амбалажу и ставите у фрижидер 20 минута.

Корак 3: припремите производе за пуњење.


Док се тесто улива, припремите надјев. Отварајући отварач за лименке, отворите неколико тегли саури. Оциједите уље из њих, извадите крупне кости из рибе, пребаците га у посуду и изгњечите столну вилицу на мале комаде.

Након тога одвојимо парафинску кору из комада тврдог сира и нарежемо је на средњу или велику рерну директно у дубоки тањир.

Затим ољуштите лук и исперите га хладном текућом водом, заједно са биљем. Затим их осушимо папирнатим кухињским пешкиром, ставимо на даску за сечење и нарежемо. Лук нарежите на коцкице величине до једног центиметра, а зелено ситно насјецкајте. Оставите кришке на табли.

Корак 4: припремите пуњење.


Сада у шерпу убацимо неколико кашика биљног уља и ставимо је на средњу ватру. Након пар минута ставите коцкице лука у загрејано уље и пржите их до златно смеђе боје, мешајући кухињском лопатицом. Неће више требати 3 до 4 минута.

Затим пржени лук пребаците у посуду са рибом. Тамо стављамо насјецкано зеље, црни бибер по укусу, а по потреби и мало соли. Мешајте пуњење кашиком до хомогене конзистенције.

Корак 5: припремите надјев.


Такође за то време припремамо пуњење. У дубоку посуду умутимо 3 до 4 пилећа јаја, додамо им мајонезе, прокушамо со и тучемо производе шлагом до хомогене конзистенције.
Затим укључите и загрејте рерну до 180 степени Целзијуса. Унутрашњост и дно посуде за печење намажите кашиком биљног уља.

Корак 6: направите торту с конзервираном рибом.


Након што је тесто прокувано, ставите га у посуду за печење и чистим прстима распоредите по дну посуде, остављајући странице висине 1,5 до 2 центиметра. Затим на подлогу од брашна распоредите равномерни слој пуњења. Улијте га тученим јајетом и поспите насјецканим тврдим сиром.

Корак 7: испеците торту с конзервираном рибом.


Образац са још сировим колачем шаљемо у претходно загрејану рерну на 35 - 40 минута. Након тог времена, сви производи достижу пуну приправност. Обукли смо кухињске рукавице, извадили форму из рерне и ставили је на даску за сечење, претходно постављену на цоунтертоп.

Корак 8: послужите торту са конзервираном рибом.


Пита са конзервираном рибом сервира се топла, топла или хладна. У било којој од ових опција, укус јела је једноставно величанствен. Пре сервирања пецива се исече на порције, сложи на тањире и надопуни поврћном салатом или маринадама. Врло често ову торту зачињу умаци направљени од парадајза, павлаке или шлага. Уживајте у укусном и једноставном оброку!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- По жељи, сет зачина можете допунити зачинима као што су млевени ловоров лист, мирис, коријандер, сушени копар или першун.

- Уместо лука, можете користити шалотку.

- Саури се може заменити било којом другом рибом или конзервираним месом.

- У надјеву уместо мајонеза можете користити киселу павлаку.


Погледајте видео: Vredno je zajedno I Eva riblje konzerve, Jaffa biskvit, Čačanski čips - . (Децембар 2021).