Птица

Турски гулаш у лаганој шпорет


Састојци за кухање пурећег гулаша у лаганој шпорет

  1. Ћурећи филе 350-400 грама
  2. Лук 1 комад
  3. Павлака 3 кашике
  4. Парадајз паста 2 кашике
  5. Пшенично брашно 1 кашика
  6. Ловоров лист 2 комада
  7. Млевена слатка паприка 1 кашика
  8. Биљно уље 2 кашике
  9. Свјеже зеље 50 грама
  10. Млевени црни бибер по укусу
  11. Со укус
  12. Вода 2 кашике
  • Главни састојци
  • Послуживање 3 порције

Инвентар:

Спор штедњак, лопатица, кухињски нож, даска за сечење, папирни пешкири за једнократну употребу, тањир, кашика.

Кување пурећег гулаша у спорој шпорету:

1. корак: припремите филете ћуретине.


Филет пуретине, очишћен од костију и коже, исперите хладном водом и обришите папирним пешкиром за једнократну употребу. Распоредите месо перади на дасци за сечење и прво га пресеците на пола, а затим сваку половину исеците на мале комаде било ког облика.

2. корак: припремите лук.


Ољуштите лук, исперите хладном водом, исперите и нож, а потом лук поделите на половине и исеците на пола прстена.

Корак 3: пржите пуретину с луком.


Ставите спор штедњак у мод печење, сипајте биљно уље у посуду и сачекајте да се загреје. Поспите пуреће месо и лук и све пржите 10 минута с отвореним поклопцем, повремено мешајући.
Кад се мала идеја и лук прже, након назначеног времена, сипајте им пшенично брашно и све време мешајући наставите да кувате све док не поприме златну боју.

Корак 4: помешајте сос.


У исто време, док се ћурка пече, припремите сос. Да бисте то учинили, сипајте парадајз пасту, павлаку и воду у посебан тањир. Добро измешајте виљушком или кашиком.

Корак 5: Кухајте пурећи гулаш у лаганој шпорет.


Кухани сос сипајте у посуду за више кухања, где је ћуретина већ печена. Додајте сол, паприку, ловоров лист и млевену црну паприку. Добро измешајте. Затворите поклопац уређаја, одаберите режим гашење и подесите тајмер на 1,5 сата. Док чекате крај одређеног програма, веома се добро можете бавити и другим пословима у домаћинству, као и припремити прикладно прилог.
Кад бројеви на тајмеру намотају достигну нулу, пажљиво отворите спор шпорет без печења врућом паром и раширите гулаш од ћуретине у оброке, поспите свежим травама и послужите га на столу.

Корак 6: послужите пурећи гулаш.


Турски гулаш требало би да се послужи као главно топло јело. Као прилог бирајте кувани или печени кромпир, пире кромпир, пиринач, тестенине или пржене гљиве. Не треба вам умак; сипајте свако сервирање сира нагомилано на дно посуде. И као резултат, добићете срдачно и уједно јело са мало масти.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Ако желите, гулашу од ћуретине можете додати друго поврће, на пример, шаргарепу, парадајз, слатку паприку и пор.

- Обавезно изаберите ловорове листове готовог јела пре послуживања, тако да нико неће морати да треска по тањиру.

- Можете додати више воде ако желите да добијете тањи гулаш.