Остало

Лазање лазање


Састојци за кување млевене пилетине

Главни

  1. Млевена пилетина 500 грама
  2. Лук 1 комад
  3. Млевени црни бибер 1/4 кашике
  4. Соли 1 кашика
  5. Сушени першун 1 кашика
  6. Сушени босиљак 1 кашика
  7. Тврди сир (нарибани) 50 грама
  8. Парадајз пире 500 грама
  9. Ласагна листови 500 грама
  10. Маслиново уље 2 кашике

За сос бешамел

  1. Пшенично брашно 40 грама
  2. Маслац 40 грама
  3. Млеко 400 милилитара
  • Главни састојци: лук, парадајз, пилетина, тјестенина
  • Послуживање 4-6
  • Светска кухињаИталијанска кухиња

Инвентар:

Тава са поклопцем, кухињски нож, даска за сечење, лопатица, посуда за печење, држач врућег лонца, надјев, дрвена кашика, кашика.

Кување млевене пилеће лазање:

1. корак: Кувајте надјев са млевеном пилетином.


У тави загрејати маслиново уље. Огулите лук, исеците га на мале коцкице и баците у уље. Сауте до златно браон
Додајте млевену пилетину луку, добро измешајте, посолите и попаприте. Пирјајте под поклопцем на средње јакој ватри док месо не буде спремно. Не заборавите да мешате периодично како се ништа не би прегорело.

Додајте пире од парадајза у пилеће млевено месо, промешајте, поклопите и још мало пирјајте 10-15 минута. На самом крају додајте сушени першун и босиљак. Уклонити са топлоте.

Корак 2: Кување бешамел сос.


Растопите путер у лонцу на тихој ватри.
Важно: Да бисте направили овај сос, потребан вам је само путер, а не маргарин или намаз.

Још увек држите пирјач на ватри, додајте пшенично брашно у путер и добро измешајте.

Уклоните пасму са топлоте и улијте млеко додајући је у малим оброцима. Мало сипајте, све добро измешајте, сипајте следећу порцију и тако све док не налијте цело млеко.
Ставите посуду са сосом на средњу ватру. Док све мешате, кувајте је још једно 5 минута. Додајте мало соли, промијешајте и склоните припремљени сос бешамел са топлоте.

Корак 3: Припремите лазање.


Припремите листове лазање. Да бисте то учинили, окрените амбалажу у рукама и пронађите упутства. Ако је у истим овим упутама написано да је тијесто потребно кухати, учините то, ако вам не требају кухати листове за лазање, одмах пређите на сљедећи корак.

Корак 4: Сакупљамо лазање са млевеном пилетином.


Извадите форму. Дно подмажите неколико кашика бешамел соса. Положите листиће лазање на врх. Опет слој соса, а на њему надјев од пирјаног пилећег млевеног меса. Затворите пуњење другим слојем лазање, а затим прво поновите све слојеве, и тако даље, док не потрошите све листиће и цео надјев.
Врх лазање је прекривен бешамел сосом и прекривен ренданим сиром.

Корак 5: Пеците лазање с мљевеном пилетином.


Лазање требате испећи у претходно загрејаној 190-200 степени рерна за 20-25 минута.
Након што је лазање са млевеном пилетином готова, не журите са њом на столу. Извадите посуду из рерне и оставите јело да се охлади 10-15 минута, а затим лазање прережите на оброке.

Корак 6: Лазање послужите с млевеном пилетином.


Лазање с мљевеном пилетином служи се као главно главно јело. Потребно га је изрезати на подељене правоугаонике и положити на плоче. Ово јело је сочно и зато није потребан додатни сос, али украшавање сваке порције салатом од свежег биља биће врло корисно.
Када је сто постављен и свако је примио своју порцију укусне лазање, почните с оброком!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Да направите пире од парадајза, огулите свеже или конзервиране парадајз од коре, а затим их исеците миксером.

- Да би умак био ароматичнији, додајте му мушкатни орашчић на самом крају припреме. Ово ће вашем пењању дати мало заноса.

- Лазање можете додати гљиве, исећи их на коцкице и умакати са пилећим месом.


Погледајте видео: Lazanje Osnovni Recept Lasagne Basic Recipe - Sašina kuhinja (Јануар 2022).