Печење

Торта "паришки коктел"


Састојци за прављење париског коктел колача

За колаче

  1. Мед 3 кашике
  2. Шећер 150 грама
  3. Биљно уље 3 кашике
  4. Топла вода 180 милилитара
  5. Пшенично брашно 500 грама
  6. Сода 1 кашика

За крему

  1. Маслац 250 грама
  2. Млеко 600 милилитара
  3. Јаја 3 комада
  4. Пшенично брашно 1 кашика
  5. Шећер 1 шоља
  6. Ваниллин на укус
  7. Љешњаци (или бадеми) 100 грама (здробљени)
  • Главни састојци ораси, брашно, мед
  • Порција 6-8

Инвентар:

Посуда за печење, пергамент, ролиц, држачи за врућу посуду, надјев, дубоки тањир, кашика, миксер, миксер, велико равно јело за послуживање.

Кување париског коктел колача:

1. корак: Кувајте тесто.


У лонцу помешајте врућу воду, мед, путер и запалите. Ту сипајте шећер и добро измешајте. На средњој ватри ставите садржај кљунаца да прокуха.

Када смеша прокључа, одмах је уклоните са ватре и почните да додајете пшенично брашно у малим оброцима (с првом порцијом брашна додајте сода). Замесите тесто за погачице, прво шлагом или миксером, а кад се охлади, масу масујте рукама.

Резултат би требало да буде прилично цоол тесто. Можда ће вам требати више брашна, али није га потребно сипати како колачи не би постали прејаки.

2. корак: разваљајте колаче.


Разваљајте добијено тесто у куглу или кобасицу и поделите на 5-7 једнаких делова.

Сада узмите један од делова теста и разваљајте га у танком слоју округлог или правоугаоног облика. Главна ствар је добити уредан лист теста без суза и једноличне дебљине на целом његовом подручју.
Када је прва гредица за торту спремна, може се послати у рерну, а за то време можете преузети следеће.

Корак 3: Пеците колаче.


Подесите рерну да се загреје 180 степени. У исто време обложите лим за печење или пергаментни плех и ставите разваљано тесто. Ако имате две торте на лиму за печење, онда их испеците на две, само што оне не смеју бити у међусобном додиру. Пошаљите тесто у рерну док се не скува, односно док се на њему не појави карактеристична златна кора.
Свеже печену торту треба одвојити од папира и послати да се охлади на кухињском пешкиру.
Тако испеците све слојеве торте један по један.

Корак 4: Припремите крему.


Сви колачи су печени и охлађени, време је да почнете са кувањем крема за торту. Прво, у засебној посуди умутите јаја са шећером.

Затим пшенично брашно улијте у јаја са шећером, све добро измешајте и сипајте у млеко.

Све ово добро измешати и ставити на средњу ватру. Кувајте крему, непрестано мешајући шлагом или кашиком, док се не почне згушњавати. Сигурно ћете осетити када маса постане довољне густине.
Згушчена крема се мора уклонити са ватре, у њу убацити згњечене орахе и ванилу. Опет добро измешати. Кад се крема скоро охладила (али ће и даље бити топла), додајте јој омекшали путер и све миксајте миксером док не постане глатко.

Корак 5: Сакупите паришку коктел торту

Узмите велику равну посуду одговарајуће величине и ставите прву кору на њу, добро премажите топлом кремом, а затим положите другу кору, лагано притискајући, и поново нанесите крему. Тако ћете у потпуности сакупити торту "Париски коктел". Затим се може премазати одозго и са стране преосталом кремом, или је другачије украсити. У сваком случају торту треба оставити да се натапа неколико сати, а онда ће постати још укуснији.

Корак 6: Послужите паришку коктел торту.


Торта "паришки коктел" задивиће вас једноставношћу припреме, у ствари, осим колача с ваљањем, ништа мучно и дуготрајно радити и неће морати, све је једноставно и једноставно. Али какав резултат! Диван, мирисан, са орасима, само призор за болне очи и клисуре!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Врх торте такође можете украсити здробљеним орасима, посебно ако желите да готовом јелу дате свечани изглед.

- Ако сумњате у квалитет пергамента за печење, намажите га маслацем пре него што на њега ставите ваљано тесто.


Погледајте видео: TORTA Challenge i MISTERIOZNE KUTIJE!!! (Јануар 2022).