Месо

Говеђе котлете


Састојци за прављење говеђих котлета

  1. Мљевена говедина 400 г
  2. Лук 1 ком
  3. Крушне мрвице 1/3 шоље
  4. Пилећа јаја 1 ком.
  5. Месни јуха 2 шоље
  6. Брашно 3 кашике. кашике
  7. Млевени црни бибер по укусу
  8. Со укус
  9. Биљно уље за пржење
  • Главни састојци: говедина, лук, брашно
  • Послуживање 4 порције

Инвентар:

Пећница, Нож, Столна кашика, Даска за сечење, Кухињски штедњак, Кухиња лопата, Посуда, Мјерна чаша, Хладњак

Кување котлета од говедине:

1. корак: Кување млевеног меса за котлете.


Мљевену говедину ставите у посуду или дубоки тањир, додајте хлебне мрвице, сол и црни бибер по укусу. Јаје оперемо под врућом текућом водом, разбијемо у посуду и све измешамо док не постане глатко.

Ставите припремљено месо за котлете у фрижидер.

Корак 2: насјецкајте лук.

Изаберите већи лук, огулите, исперите под текућом водом и положите на даску за сечење. Наравно, можете га исецкати на ситне комаде произвољног облика, али јело ће изгледати много укусније ако исецкате лук на прелепе колутове.

Корак 3: Формирајте котлете.


Извадимо посуду из фрижидера, руке намочимо у воду и од млевеног меса обликујемо котлете. Добићете овисно о величини 4 - 8 ком.

Корак 4: Пржите торте.


Укључујемо средњу топлоту на шпорет, у шерпу улијемо биљно уље и ставимо пламеник. Након што се уље загрејало, торте ставите у посуду за пржење и прво пржите 3 до 4 минуте на једној страни до лепе златно смеђе коре, а затим преокрените кухињском лопатицом и кувајте другу страну тако време. Потом полупроизводе изрезујемо на чисту плочу.

Корак 5: Скухајте Грави.


У исту посуду додајте мало биљног уља и посипајте лук.

Помијешајте лопатицом и додајте со и црни бибер по укусу. Кухајте лук до лепе боје карамеле 15 минута.

Затим сипајте брашно, промешајте, пржите 2 минута.

Затим прелијте месним чорбом и кувајте још 2 минута.

У теглу ставимо котлете, ставимо лук на њих, смањимо топлоту на минимални ниво, поклопимо посуду поклопцем и кухамо јело док потпуно не скува око 15 минута.

Корак 6: Послужите говеђе пите.


Говеђе котлете стављамо на тањире са прилогом и рибаном храном, а другу сервирамо вруће. И као прилог савршено су пире кромпир, кувана тјестенина, житарице или поврће. Готове шницле су толико ароматичне, сочне и укусне да само лижете прсте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Јуха за овај рецепт је боље користити говедину.

- Заједно са црним бибером можете јелу додати и друге ароматичне зачине и зачине.

- Ако немате мрвице хлеба, онда можете користити обични бели хлеб, претходно намочен у води или млеку.

- Испашће укусније ако обични лук замените црвеним.


Погледајте видео: Sočne i mekane krmenadle - recept (Октобар 2021).