Бланкс

Кисели рибизли


Састојци за кување киселих рибизла

Главни

  1. Црвена рибизла колико сакупљате

За маринаду 500 милилитара воде

  1. Шећер 10 кашика
  2. Сирће 9% 100 милилитара
  3. Читави каранфил по укусу
  4. Свежи грашак по укусу
  5. Цимет штапић мали комадић
  6. Свеже зеље (босиљак, першун, стрелице белог лука) по укусу
  • Главни састојци Црвена рибизла

Инвентар:

Стаклене тегле, надјев, папирне пешкире за једнократну употребу, дубока посуда.

Припрема киселе рибизле:

1. корак: припремите рибизлу.


Јагоде рибизле потребно је сортирати и темељито испрати чистом водом. Не требате их уклањати са грана, кисели га директно. Главна ствар је уклонити све ружне или размажене бобице.
Ставите опрану рибизлу на папирне пешкире за једнократну употребу и мало осушите.
Пажња: За маринирање су погодне само најлепше, велике јагоде црвене рибизле, које ће на тањиру изгледати укусно.

Корак 2: црвена рибизла кисели краставац.


Пажљиво ставите припремљену црвену рибизлу у претходно стерилизиране стакленке. Након бобица, пошаљите гранчице зеленила, које би требало прво темељито опрати и осушити папирним пешкиром. Све ове лепоте прелијте кипућом водом, поклопите и оставите даље 5 минута.
Затим постоје два начина: можете користити исту воду коју смо већ излили у лименке, или можете уписати нову. Из већ коришћене воде, слани испада да ће бити богатији, али од нове ће бити леп и прозиран, па изаберите. Ја ћу узети слатку воду, а ону у тегле, само сол у судоперу.
Прокухајте праву количину воде у лонцу за маринаду. Додајте шећер, клинчиће, грашак, мирисни лук и мало кришке цимета. Дођите до кључања и растворите сав шећер. Кад нема шећера, сипајте сирће у маринаду и још једном мешајући уклоните све са ватре.
Сипајте добијену маринаду у стакленке са црвеним рибизлом одмах. Сипајте по самом врату тако да скоро нема простора за ваздух. Киселе црвене рибизле добро затворите поклопцима и оставите да се потпуно охладе. Након неколико сати, комад се може очистити на хладном и тамном месту, најбоље у фрижидеру.

Корак 3: послужите киселе црне рибизле.


Киселе црне рибизле изгледају врло импресивно на празничном столу. Замислите само: висина зиме и на тањуру имате апсолутно свеже летње бобице, тако укусне и мирисне! Невероватно, заиста! Изненадите своје госте барем целу зиму, што је најважније, припремите више киселе црне рибизле.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Рибизлу је потребно избрати у малим стакленкама мале запремине, јер се углавном користи за декорацију, тако да нећете једноставно јести пуно одједном.

- Нећу се уморити да понављам да за припрему јела требате користити само чисту изворску или флаширану воду, али не и ону која тече из ваше славине, чак и ако је прокухана.


Погледајте видео: Svet baštovanstva ep. 34 . - Kiseli kupus, gajenje kelerabe. . (Октобар 2021).