Салате

Салата од пилетине и гљива


Састојци салате од пилетине и гљива

  1. Пилетина (прса) 1 ком
  2. 5-6 киселих краставаца
  3. Шампињони шампињони 650 г
  4. Мајонез по укусу
  5. Павлака по укусу
  6. Со укус
  7. Млевени црни бибер по укусу
  • Главни састојци: краставац, пилетина, гљиве

Инвентар:

Чајник, нож, посуда за салату, даска за сечење, кухињски штедњак, плоча за јело, сто

Кухање салате са пилетином и гљивама:

1. корак: Скухајте пилетину.


Укључујемо јаку ватру на шпорет, ставимо лонац на горионик и налијемо воду. Пилећа прса перемо под хладном текућом водом (ако постоји кожа, потребно је да је уклоните), а чим вода у тави завре, додамо со, посолимо пилетину и смањимо топлоту. Кувајте 25-30 минута док потпуно не скува.

Корак 2: Прокухајте шампињоне.


У међувремену скувајте пилетину, припремите гљиве. Шампињоне оперемо под текућом водом, обришемо их кухињским пешкиром или салветама, ставимо их на даску за сечење и лепо их нарежемо на коцкице средње величине или комаде произвољног облика око 1 - 2 цм.
На следећи горионик ставимо лонац воде, укључимо јаку ватру и чекамо да течност прокључа. Затим поспите сољу и пребаците сецкане шампињоне. Кувајте их око 7 минута на тихој ватри. Потом гљиве бацамо у фил, отресемо вишак воде и ставимо их на папирнате кухињске пешкире или салвете да гљиве не постану водене.

Корак 3: самљети састојке.


Киселе краставце смо резали на дасци за сечење било лепом коцком, или коцкицама, или кришкама.

Пилетину можете исећи и на ситне коцкице, коцкице или комаде, главна ствар је да у салати постоји једна врста кришки.

4. корак: Напуните салату.

Сада ставите гљиве, пилетину, краставце у велики тањир или посуду за салату и добро измешајте.

Затим додајте киселу павлаку, мајонез, црни бибер, сол и поново мешајте кашиком док не постане глатко (подесите количину киселе павлаке и мајонеза по вашој жељи).

Корак 5: Послужите салату од пилетине и печурки.


Готово јело положимо на тањире и послужимо уз ражени или бели хлеб за ручак или вечеру. А за празнични сто, салату можете украсити пилетином и гљивама са орасима, ренданим жуманцем, као и гранчицама копра или першуна. Уживајте у укусном и једноставном оброку!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Печурке се не могу кухати, већ их пржити у тави на биљном уљу 5 - 10 минута.

- Оваква салата се може припремити не само са свежим печуркама, већ и са киселом, и заменити их било којим другим јестивим гљивама.

- Да бисте пилетину учинили укусном, морате да додате ловоров лист и бибер у воду током кувања.

- У такву салату можете додати кувана јаја, зеље, кромпир, сир, кукуруз и крекере.


Погледајте видео: Musaka sa piletinom i šampinjonima Chicken Moussaka - Sašina kuhinja (Октобар 2021).