Поврће

Тиквице пуњене сиром


Састојци за кување тиквица пуњених сиром

  1. Тиквице 2 комада (мале)
  2. Скува 100 грама
  3. Тврди сир 150 грама
  4. Ораси 50 грама
  5. 2 режња белог лука
  6. Першун 1 грозд
  7. Зелени копар 1 хрпица
  8. Павлака 2-3 кашике
  9. Со укус
  10. Млевени црни бибер по укусу
  11. Парадајз 4 кришке (за украс)
  • Главни састојци: Тиквице, Чешњак, Скут, Зелени
  • Послуживање 4 порције

Инвентар:

Пећница, рукавице за кухињску пећницу, кухињски нож, даска за сечење, преша за бели лук, кашика, дубоки тањир, папирне пешкире за једнократну употребу, пећница, рерна.

Кување тиквица пуњених сиром:

1. корак: припремите сир.


Сир нарибајте на средњој или великој рерни. У овом случају сир одмах поделите у две гомиле, једна 100 грама, а друга 50 грама. Први ће ићи на масу скуте, а други, за украшавање јела.

2. корак: припремите орахе.


Орахе оперите кухињским ножем, згњечите или блендером. Одлучите за себе како фино желите да насецкате орахе.

Корак 3: припремите зеље.


Копер и першин исперите топлом водом, ослободите се сувишне влаге. Распоредите на даску за сечење и одсеците дебеле стабљике, а остале листове врло ситно дробите.

4. корак: припремите бели лук.


Огулите чешањ белог лука, одрезујте врхове са обе стране, а затим је самељите посебном прешом или је само ситно исецкајте ножем.

Корак 5: припремите масу скуте.


Скуву сира ставите у дубоки тањир и изгњечите виљушком. Додајте сецкани бели лук, орахе, лековито биље, 100 грама тврдог нарибаног сира и пар кашика киселе павлаке. Додајте со и бибер по укусу. Врло пажљиво измешајте, ако је скута првотно сува, додајте још мало киселе павлаке, да се маса по конзистенцији покаже као паста.

Корак 6: припремите тиквице.


Тиквице исперите текућом водом. Покушајте да мало ожиљите пилинг, ако је мекан, оставите га тако, ако је кожа тврда, а затим га одрежите ножем. Потом поврће поделите по дужини на половине, одрежите остатке стабљике и кашиком или ножем уклоните пулпу. Требали бисте добити такву врсту чамца, шупљу унутра, али са чврстим зидовима.
Масу скуте ставите у формиране шупљине, жвакајући је чврсто кашиком.

Корак 7: испеците тиквице пуњене сиром.


Подесите рерну да се загреје 200 степени Целзијуса. Подмажите облик отпоран на топлоту са малом количином биљног уља, у њега ставите преполовљене тиквице, напуњене сиром и пошаљите да се пеку 30 минута. Кад поврће проведе довољно времена у рерни, извадите их, поспите преосталим 50 грама ренданог сира, лепо положите кришке парадајза и гранчице зеленила, вратите у рерну по још једну 10 минута. За то време сир се прекрије укусном корицом на врху, а парадајз се мало пече.

Корак 8: послужите тиквице пуњене сиром.


Тиквице напуњене сиром послужите чим их извадите из рерне. Сваки брод поделите на порције и распоредите на тањире. Уместо соса, користите киселу павлаку, а остало је независно укусно јело које можете послужити за ручак или вечеру као главно јело.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Уместо киселе павлаке, можете користити мајонез, али тада јело одмах постаје масније и теже.

- Уместо скуте, можете да користите веома мекан сир, који је такође укусан.

- Према истом рецепту, сасвим је могуће скувати тиквице пуњене сиром.

- Наш сајт такође има рецепт за домаћи сир, који је идеалан за кување пуњених тиквица, да бисте га прочитали, пратите овај линк.


Погледајте видео: TIKVICE PUNJENE SIROMedamer (Октобар 2021).