Птица

Пилећа јетра у павлаци у лаганој шерпи


Састојци за кухање пилеће јетре у киселој павлаци у лаганој шпорет

  1. Пилећа јетра 500 грама
  2. Лук 2 комада
  3. Павлака 15% масти 200 милилитара
  4. Сунцокретово уље 2 кашике
  5. Со укус
  6. Млевени црни бибер по укусу
  7. Млевена паприка по укусу
  8. Прочишћена вода 1,5 мулти-шољица
  • Главни састојци јела, лук, павлака
  • Послуживање 3 порције
  • Светска кухиња

Инвентар:

Нож - 2 комада, даска за сечење - 2 комада, папирнати кухињски пешкири, дубока плоча - 2 комада, вишеструко стакло, тавански врч, дрвена лопата за кухињу, спор штедњак, тањир

Кување пилеће јетре у киселој павлаци у спором шпорету:

Корак 1: припремите састојке.


Пилећу јетру оперемо под хладном текућом водом и осушимо је папирним пешкиром. Тањуре ставимо на даску за резање, сваки комад јетре очистимо од вена и жучног песка, ако их има. Ако се мехурићи не уклоне, јело ће бити горко!

Огулите лук, исперите и осушите папирним пешкиром. Постављамо га на даску за резање и нарежемо на колутове, полукрсте или сламке дебљине до 5 милиметара. Јетру и лук одложимо у одвојене дубоке тањире. На кухињски сто ставимо и преостале производе и зачине који ће нам бити потребни за припрему овог јела.

Корак 2: кухајте пилећу јетру у павлаци у лаганој шерпи.


Сада сипајте мало сунцокретовог уља у посуду за мултикухаре. Тамо смо ставили насјецкани лук и јетру. Подесите режим на кухињском уређају Пеците 15 минута. Пржите храну, повремено мешајући дрвеном лопатицом.

После 15 минута додајте прочишћену воду са павлаком луку и јетри. Мешамо састојке до једноличне конзистенције, затварамо кухињски апарат чврсто уским поклопцем и подешавамо режим на мултикукалици "Пирјати" 60 минута.
За око 5 до 7 минута до краја програма, отворите поклопац мултицоокер-а и додајте сол, црни бибер и лимунов прах у његову посуду по укусу. Боље је солити на крају, тако да јетра буде нежнија и сочнија!
Поново измешајте све компоненте посуђа док не постану глатке. Затим га до краја пунимо спремни под затвореним поклопцем.

Након што се кухињски апарат искључи, оставите јетру у лаганој шпорет за другу 7 - 8 минута. Затим мирисно јело раширимо на тањире, послужимо га уз омиљену прилог и послужимо га на столу.

Корак 3: послужите пилећу јетру у павлаци.


Пилећа јетра у павлаци у лаганом шпорету служи се врућа као други оброк. Може се надопунити било којим прилогом, али идеална опција је салата од свежег поврћа, куваног пиринча или пире кромпира. Уживајте у укусној и здравој храни!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Скуп зачина може се надопунити било којим зачинима који се користе током припреме других топлих јела.

- На захтев 5 минута пре него што је јело потпуно скувано, у посуду са мултикукаром могу се додати 2 до 3 режња белог лука исцеђеног кроз чешњак белог лука или сецкани копар, першун, килантро.

- Веома често се свежи зелени грашак, конзервирани кукуруз или гљиве пију заједно са јетром.


Погледајте видео: Crni Anđel - morski specijaliteti! Black Angel has arrived.!? 2018. (Октобар 2021).