Десерти

Летњи дезерт од бобица


Састојци за прављење десерта од летњих бобица

  1. Свеже бобице (малине, јагоде, боровнице, купине, јагоде, црна и црвена рибизла, итд.) 1,5 килограма
  2. Шећер 150 грама
  3. Желатина у гранулама 30 грама
  4. Чиста вода 500 милилитара
  • Главни састојци: купина, јагода, јагода, црвена рибизла, малина, купина, боровница
  • Портион4-5

Инвентар:

Чајник са поклопцем, дрвена кашика, фино сито, дубоки тањир или лончић, посуда, кашика, додатак за јело, јело од јела, кухињски пешкир, велико равно јело за послуживање, метална лопатица.

Прављење десерта од летњих бобица:

1. корак: припремите бобице.


Огулите бобице од гранчица, лишћа и стабљика. Склопите их у другар и темељито исперите танким млазом топле воде да их не оштетите. Након прања сортирајте бобице, а најлепше и крупније одложите. Изаберите онолико колико сматрате прикладним и за сада их оставите на страну.

2. корак: прокухајте бобице.


Преостале бобице после селекције, односно оне мање и можда не тако лепе, сипајте у лончић. (У исто време, јагоде сам исекао на половине, јер је била превелика.) Иди тамо да спавам 150 грама шећер и сипати 500 милилитара воде. Ставите посуду са бобицама на ватру и, повремено мешајући, на брзој ватри, доведите њен садржај да прокључа. Затим је одмах уклоните са ватре и поклопите. Оставите бобица бобица са шећером 10 минута.

Корак 3: припремите желатину.


Док се бујоон инфузија, желатинске грануле разблажите у малој количини хладне воде. Најбоље је прочитати детаљна упутства на паковању, јер се често међусобно разликују.

Корак 4: припремите бобица од бобица.


Прави бобица јуха проциједите кроз ситно сито да бисте је ослободили прекуханих бобица, које у принципу више нису потребне у овом рецепту. У изражени бујоп додајте припремљени желатин, добро измешајте док се потпуно не растопи и охлади до собне температуре.

Корак 5: припремите десерт од летњих бобица.


Припремите образац за десерт, може бити било које врсте, али обавезно очистите и осушите. Положите на његово дно, отприлике једну трећину претходно положених, лепих бобица. Сипајте их малом количином чорбе са раствореном у њему желатином. Течност треба да потпуно прекрива бобице. Пошаљите образац у фрижидеру 15 минута до делимичног очвршћивања. Затим га извадите, додајте још трећину бобица и поново их напуните чорбом, вратите све у фрижидер и оставите га тамо за друго 15 минута. Затим сипајте преостале бобице, напуните калуп до врха и пошаљите да се стврдне 1,5 сата.
Причекајте да се десерт потпуно стврдне, извадите га из фрижидера, умотајте посуду натопљену у врућу воду, покријте је великом равном посудом и пажљиво је окрените. Јелли треба лако заостајати за зидовима форме и потпуно остати на тањуру, главна ствар је да све направите врло пажљиво и без журбе.

Корак 6: послужите десерт летњих бобица.


Украсите летњи десерт од бобица и послужите све за сто. Након што се сви диве са дивљењем, видевши ваше кулинарско дело, поделите га на порције. Да би се желе лакше резале, навлажите нож врућом водом. Пијте га уз охлађени зелени или црни чај или само воду са лимуном. Ево потпуно дијеталног, врло лаганог и укусног десерта за вас.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Као замену за желатину можете користити агар-агар, његову количину и количину воде за његово разблаживање, изаберите у складу са упутствима на паковању.

- Тачно иста летња желе може се припремити од воћа, на пример, од слатких јабука, крушака и брескви. И ништа вас неће спречити да помешате бобице и воће.

- За лепоту, иако много спектакуларније, на врху готове желе можете нацртати решетку шлаг.

- Желу не правите у једном облику, већ у неколико различитих порцијених лименки или их чак направите у провидним стакленим чашама.


Погледајте видео: Brze kuglice od banana - 3 sastojka - za svega 15 min (Октобар 2021).