Печење

Кромпир са касиком


Састојци пилећег крумпира Састојци

За кашу

  1. Пилећи филе 500 грама
  2. Кромпир 5-7 комада (крупни)
  3. Лук 1-2 комада
  4. Тврди сир 200-250 грама
  5. Биљно уље по избору

За маринаду

  1. Мајонез 50-70 грама
  2. Чешњак 3-4 чешња
  3. Со укус
  4. Зачин за пилетину по укусу

За сос од киселе павлаке

  1. Павлака 300 милилитара
  2. Со укус
  3. Млевени црни бибер по укусу
  • Главни састојци: Кромпир, лук, пилетина
  • Послуживање 4 порције

Инвентар:

Посуда за печење, кухињски нож, даска за сечење, пластична кеса, папирни пешкири за једнократну употребу, нож за љуштење поврћа, дубоки тањир, жличњак, кашика за жетву.

Кување пилећих каша од кромпира:

Корак 1: Огулите пилетину.


Пилећи филе правилно исперите, а затим га осушите папирним пешкиром за једнократну употребу. Распоредите месо на дасци за сечење и сваки комад нарежите на мале танке тракице. Исецкани филе ставите у пластичну кесицу. Додајте мајонез, режањ белог лука, огуљен и исецкан на танке кришке, мало соли и зачина за пилетину. Затворите кесу и помешајте пилетину са маринадом, рукујејући се рукама. Оставите перад да се маринира 15-20 минута.

Корак 2: Припремите кромпир.


Исперите кромпир, а затим га огулите уклањањем посебним ножем. Након чишћења поново оперите поврће да бисте у потпуности уклонили нечистоћу и песак. Кромпир нарежите на танке кришке, попут чипса.

Корак 3: Припремите лук.


Огулите лук, исеците крајеве са обе стране, а затим поврће исперите хладном водом и исеците на танке кришке, не разбијајући на колутове.

4. корак: Скувајте сос од киселе павлаке.


У дубоки тањи тањир додајте киселу павлаку, додајте јој сол и излијте црну млевену паприку. Добивену масу добро измешајте шлагом да бисте добили хомоген крем сос.

Корак 5: Припремите сир.


Одвојите коре од комада сира, ако их има, а затим га поделите на половине тако да их је прикладно држати и нарибати, средње или ситно.

Корак 6: Скувајте кромпир пилећу кашу.


Подесите рерну да се загреје 180-200 степени Целзијус и у ово време се укључе у прављење касерових кромпира. Прво намастите посуду за печење биљним уљем и ставите у њу први слој, који ће се састојати од лука. На врх ставите кришке лука, у једном слоју, и премажите сосом од киселе павлаке. Затим долази пилетина. Наизменично додајте слојеве, намажите пилетину и кромпир павлаком са зачинима док вам не понестане састојака.

Као резултат, требало би да добијете вишеслојну тепсију. Врх подмажите павлаком и поспите нарибаним сиром.

Формирану тепсију послати у већ загрејану рерну до 40-60 минута. Тачно време кувања зависи од дебљине слојева, вашег облика и састојака, тако да је најбоље да проверите јело пробушивши га врхом ножа. Готов кромпир постаје лабав, а пилећи филе сочан и мекан.

Корак 7: Послужите кромпирову кашу с пилетином.


Послужите кромпирову кашу с пилетином одмах након кувања. Нарежите га на порције и распоредите на тањире. По жељи можете да украсите јело гранчицом свежег биља или малом количином павлаке.
Тепсија се испостави укусном, укусном и задовољавајућом, тако да је сасвим погодна као главно јело за вашу породичну вечеру. Данас нико неће устати од стола гладан.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Често додајем кришке парадајза у ову тепсију, мењајући их са осталим слојевима, као остали састојци.

- Уместо свежег белог лука можете користити сушени, а рузмарин се одлично слаже и са пилетином. Зато користите зачине који вам се највише свиђају.

- Ако приметите да је врх тепсије почео да гори, а јело је и даље сирово, прекријте лим за печење фолијом и наставите да кувате.