Салате

Салата од дивљег пиринча


Састојци салате од дивљег риже

  1. Дивљи пиринач 0,5 шоље
  2. Зрно кукуруза 1 шоља
  3. Авокадо 2 комада
  4. Чили бибер 0,5 комада
  5. Першун или килантро по укусу
  6. Лимунов сок по укусу
  7. Маслиново уље 2 кашике
  8. Кумин на врху ножа
  9. Со укус
  • Главни састојци кукуруз, авокадо, пиринач
  • Сервирање 2 порције

Инвентар:

Тепсија - 2 комада, дубоки тањир, додатак за воду, кухињски нож, нож за чишћење воћа и поврћа, посуда за салату, даска за сечење.

Израда салате од дивљег пиринча:

1. корак: Кување дивљег пиринча


Пре кувања дивљу рижу је потребно намочити да постане мекша и укуснија. Да бисте то учинили, сипајте је у дубоки тањир и сипајте кипућу или врућу воду. Умири се 30 минута, а затим оциједите стару воду и сипајте пиринач чист и хладан, сипајући га у шерпу. Цоок фор 30-40 минутазатим је пресавијте у другар и охладите на собну температуру.

2. корак: припремите кукуруз.


Док се рижа кува и хлади, припремите остале састојке. Прво кукуруз. Можете узети смрзнуте уши или житарице, али по могућности свеже. Кухано смрзнуто поврће скувајте у складу са упутствима на паковању, исперите свеже, младе уши, ставите у лончић, налијте воду, ставите да прокуха и пирјајте на лаганој ватри 15-20 минута. Тада зрно можете лако огулити са њих, одсецајући их обичним кухињским ножем.

Корак 3: припремите авокадо.


Исперите авокадо, посебним ножем за љуштење поврћа и воћа, огулите га. Исеците масно месо дуж, уклањајући камен, а потом здробите преостале мале коцкице или кришке.

4. корак: припремите зеље.


Исперите зеље топлом водом, тако да буде ароматичније, положите на даску за сечење и изрежите дебеле стабљике, одбаците их. Преостале листове нарежите на врло мале комаде, оставивши неколико гранчица да украсе готово јело.

Корак 5: Припремите чили папричице


Извадите семенке са љуте паприке здробом ножем, а затим састојак исперите и исецкајте на мање комаде.

Корак 6: помешајте салату.


Зрна кукуруза излијте у посуду за салату, додајте им охлађен дивљи пиринач и пулпу авокада. Сипајте лимунов сок тако да највећи део добије на воћу. Помешајте, додајте со, кумин, љуту паприку, зачинско биље и поново измешајте. Затим готово јело напуните маслиновим уљем и послужите га на столу!

Корак 7: послужите салату од дивљег пиринча.


Готова салата с дивљим пиринчем врло је хранљива и хранљива, па ће несумњиво бити добар додатак ручку или вечери, а због оригиналности и ведрог изгледа лако може да нађе место на празничном столу. Кувајте и једите са задовољством.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- По жељи можете користити мешавину смеђег и дивљег пиринча.

- За припрему салате најбоље је користити свеже цеђени сок од лимуна.

- Када сервирате салату с дивљим пиринчем, можете јој додати киселу павлаку или незаслађени јогурт без додатака.


Погледајте видео: Vitaminska salata od MASLACKA Vitamin salad (Децембар 2021).