Салате

Салата од стабљике целера


Састојци за прављење салата од стабљика целера

Поврће и зеленило:

  1. Кромпир 5-6 комада (средње)
  2. Целер 4-5 комада
  3. Конзервирани кукуруз (шећер) 1 лименка (480 грама)
  4. Лук 1 комад (средње)
  5. Копар 2-3 гране
  6. Зелени лук 4 перја

Доливање горива:

  1. Кефир 4 кашике
  2. Мајонез 6 кашика
  3. Млевени црни бибер по укусу
  4. Со укус
  • Главни састојци Кромпир, кукуруз, целер
  • Послуживање 4 порције
  • Светска кухиња Румунска кухиња

Инвентар:

Кухињска четка, дубока тепсија (запремина 1,5 литара), шпорет, вилица за ручавање, нож - 2 комада, даска за сечење - 2 комада, отварач за лименке, папирнати кухињски пешкири, дубоки тањир, дубока посуда, посуда, посуда за јело, посуда за салату, тањир

Израда салате од стабљике целера:

1. корак: припремите и скувајте кромпир.


Кухињском четком исперите праву количину кромпира хладном текућом водом. Гомоље ставимо у дубоку посуду без уклањања коже са њих и напунимо је водом тако да буде 5-7 центиметара виша од њиховог нивоа.
Затим ставите таву на средње ватру. Након што прокуха воду, скувајте кромпир 20 - 25 минт. Након одговарајућег времена проверите спремност поврћа помоћу вилице за столом; ако уђе у гомоље без притиска, кромпир је спреман. Преместимо га у дубоки тањир и оставимо да се охлади до собне температуре.

2. корак: припремите кувани кромпир и друго поврће.


Кад се кромпир охлади, можете почети са припремањем другог поврћа. За почетак, отворите лименку, отворите теглу кукуруза шећера. Из ње исциједите маринаду и пребаците кукурузне зрнце у дубоку посуду. Након тога огулите гомоље кромпира са коже. Заузврат, ставите их на даску за сечење, исеците на мале коцке и пошаљите после кукуруза.

Затим извадите љуске из лука. Перемо га заједно са стабљицама целера, као и зељем под хладном текућом водом и сушимо поврће папирним кухињским пешкиром. Наизменично их ставите на даску за сечење и самљети. Сваку стабљику целера се разреже по дужини на 3-4 дела и исече на коцкице величине до једног центиметра.

Са луком радимо исто, исечемо га на коцку, а зелени лук ситно насецкамо. Шипке шаљемо у посуду са кромпиром и кукурузом.

Корак 3: припрема бензинске пумпе.


У мању чинију сипајте кефир и мајонез. Додајте со и млевену црну паприку по укусу. Тамо смо ставили першин, претходно га исјекли рукама на мање комаде.

Мешајте прелив са кашиком до једнолике конзистенције и пређите на следећи корак.

4. корак: доведите салату до пуне приправности.


Прелијте дресинг у посуду са поврћем и измешајте све компоненте салате док не постану глатке. Затим јело посолимо и по потреби додамо још соли и бибера. Након тога готову салату пребацимо у посуду са салатом и послужимо је на столу.

Корак 5: послужите салату од стабљика целера.


Салата од стабљике целера послужује се на собној температури. Може се послужити као самостално јело или заједно са било којим другим јелом као додатак.

Таква салата је пријатна за уживање уз јела од пилећих јаја, рибе, живине или меса. Уживајте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Скуп зачина може се надопунити зачинима као што су сушени бели лук, свежи зачин, бели бибер или мажуран.

- Врло често се овој врсти салате додају такви производи као што су кухана пилећа јаја, конзервирани грашак, киселе гљиве, кувани пасуљ и бланширани бели пасуљ (млад).

- Кефир се може заменити киселом павлаком, али не смете у потпуности напустити кисело-млечне производе. Готовој салати дају пикантну киселост коју мајонез не може дати.

- Понекад се у ову врсту салате стављају коцкице прженог кромпира, али од тога се њен калоријски садржај повећава за 2 - 3 пута.

- Ако лук делује превише оштро (оштро), можете га заменити порилуком.


Погледајте видео: 7 razloga zašto je celer neverovatno zdrav + recept za salatu (Октобар 2021).