Лично

Пећница за пециво


Пећнице за кухање кнедле у рерни

  1. Кнедле 800 грама
  2. Лук 1-2 комада или по укусу
  3. 4 јаја
  4. Тврди сир 100 грама
  5. Мајонез 250 милилитара
  6. Со укус
  7. Млевени црни бибер по укусу
  8. Биљно уље 2-3 кашике или колико треба
  • Главни састојци: говедина, свињетина, јаја
  • Послуживање 4 порције
  • Светска кухиња

Инвентар:

Кухињске ваге, чаша, кашика, даска за сечење - 2 комада, кухињски нож - 2 комада, папирнати кухињски пешкири, решетка, дубоки тањир, пећница, шпорет, тава, отпорно на топлоту или неприлепљени пекач (пречник 21 до 16 центиметара), дрвени или силиконска кухињска лопатица, кухињске рукавице, подељени тањир.

Кување касике кнедле у рерни:

1. корак: припремите лук.


Ово непретенциозно руско јело лако се припрема, увек је укусно и срдачно, а чак и ако нисте велики професионални кулинарски специјалиста, верујте ми, све ће успети! Прво укључите рерну да се загреје на 200 степени Целзијуса. Затим оштрим кухињским ножем ољуштите лук. Исперемо га под капцима хладне текуће воде, осушимо га папирним кухињским пешкиром, ставимо на даску за резање и нарежемо на коцкице, прстенове, полустепе, сламке, уопште онако како нам се више свиђа, али пожељно је да дебљина сече не буде већа од једног центиметра, мада и мање ће учинити.

2. корак: пржите лук.


Затим таву ставимо на средњу ватру и у њу убацимо пар кашика биљног уља. Након пар минута умочите у њега сецкани лук и пржите до златно смеђе боје, по жељи можете једноставно до меке и светло беж коре. Током овог процеса, не заборавите да поврће мешате дрвеном или силиконском кухињском лопатицом, а чим порумени, извадите посуду са шпорета, оставите је и наставите даље.

Корак 3: припремите сир.


Помоћу новог кухињског ножа очистимо тврди сир парафинске коре и исечемо га на ситну, средњу или велику рерну у дубоки тањир.

Корак 4: припремите надјев.


Након тога, тукли смо свако јаје пилетину и жуманце са протеинима слали у чисту посуду. Лагано их туците столицом или вилицом док не постане сјајан, а затим у добијену масу додајте мајонезу, да укусите со, црни бибер и опет све мућкајте до хомогене конзистенције - пуњење је спремно!

Корак 5: формирајте тепсију кнедле у рерни.


Сада помоћу четке за печење намажите средство за печење које није лепљиво или отпорно на топлоту преосталим биљним уљем, тј. Кашиком. Ставимо ово јело у рерну и оставимо да се мало загреје. Затим, помажући се кухињским рукавицама, поново је премештамо на даску за сечење. На дно овог јела одмах положите слој сирових смрзнутих кнедлица.

Поспите их по укусу са соли, црним бибером, прженим луком, прелијте мешавином јаја и мајонеза, здробите са сиром и наставите на следећи, скоро завршни корак.

Корак 6: скувајте кашу од кнедле у рерни.


Формирано јело шаљемо у рерну на 40 минута, током кога ће достићи пуну приправност и прекриће се прелепом златном коре. Чим се то догоди, помоћу исте тачке, образац с мирисним тањуром преносимо на цоунтертоп. Оставите да се тепсија мало охлади, поделите је на порције, распоредите на тањире и понудите породици да испроба своје златне оловке.

Корак 7: Посуду са кнедлама сервирајте у рерни.


Пећница за кнедле у пећници се сервира врућа или топла, мада је и укусна на хладном. Послужите га у облику у којем се пекла или у порцијама на тањирима, а пре тога по жељи украсите свежом зељем копра, першуна, клинанта или босиљка. Ово храњиво храњиво јело може се освежити сосевима на бази павлаке, павлаке, мајонеза или парадајза, као и салатама, маринадама или киселим краставцима. Кувајте са задовољством и уживајте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- сјајна алтернатива мајонезу - павлаци или павлаци, и биљном уљу - креми или гхее животињским мастима;

- Врло често заједно са луком пржите шаргарепу или свеже ситно сецкане јестиве гљиве. Иако неке домаћице уопште не раде поврће, они једноставно раширу кнедле у претходно загрејаном облику, тамо шаљу надјев зачинима, посипају сиром и све доведу до пуне приправности у пећници;

- да би каша постала гушћа, можете додати неколико кашика просијаног пшеничног брашна;

- у рецепту се користе најједноставнији зачини, али они нису битни, било која сезонска јела од меса, перади или поврћа су погодна, одлична опција су универзалне мешавине, имају много различитих сушених трава и зачина.


Погледајте видео: Najmekše buhtle - Pekmez i mak - Bez mleka, bez jaja - Posni recept (Октобар 2021).