Видео

Палачинке са квасцем


Састојци за прављење палачинки с квасцима

  1. Млеко 850 мл.
  2. 2 јаја
  3. Брашно 500 г.
  4. Квасац 10 г.
  5. Шећер 2 кашике. л
  6. Солите 1 кашика кашике.
  7. Биљно уље 2 кашике. л
  • Главни састојци Јаја, Квасно тесто
  • Светска кухиња

Кување палачинки са квасцем:

Припрема теста: У посуди помешајте мало млека, квасца, 1 кашика кашике. шећера, прстохват соли, 3 кашике. л брашно. Замесити не густу тесто, покрити фолијом и оставити да се диже око 20 минута. Тесто можете ставити у посуду са врућом водом, тако да се тесто брже уклапа. Умутите јаја остатком шећера и соли миксером. Сјединити тесто и тучена јаја. Додајте брашно и замените густу тесто, без грудвица. Додајте мало млека и разблажите густу тесто да се добије хомогена течна маса. Мешајте тесто у неколико фаза, наизменично брашно и млеко. Прво гнетите тесто и разблажите га млеком све време. (Дакле, неће бити грудица у телу.) Док цело брашно уђе у тесто, масу разблажујемо млеком до конзистенције течне киселе павлаке. Прекривамо филмом, тесто ставимо у посуду са топлом водом, тако да се тесто брже уклопи. Након неког времена, тесто ће обавити, требате га мешати три пута. Тесто се дигло трећи пут, мешамо га и печемо палачинке у тепсији са обе стране. Палачинке можете намазати путером.


Погледајте видео: PALAČINKE SA SVJEŽIM KVASCEM Recepti Estera (Октобар 2021).