Печење

Чоколада од сунђерасте торте у спором шпорету


Састојци за прављење чоколадног кекса у лаганој шпорет

  1. Прочишћена вода 1 шоља
  2. Рафинирано сунцокретово уље 1/2 шоље
  3. 1 шоља пастеризованог пуномасног млека
  4. Пилеће јаје 2 комада
  5. Пшенично брашно 2 шоље
  6. Шећер 2 шоље
  7. Ванилин шећер 20 грама
  8. Какао (горки прах) 6 кашика
  9. Прашак за пециво од хране 1,5 кашика (без клизача)
  10. Сода бикарбона 1,5 кашика (без клизача)
  11. Маслац 15-20 грама (за калуп)
  • Главни састојци Јаја, млеко, маслац, брашно, какао и чоколада, шећер
  • Послуживање 8-10
  • Светска кухиња

Инвентар:

Чајна кашика, чаша (капацитета 250 милилитара), кашика, кухињски нож, дубока посуда - 2 комада, миксер, веша, сито са фином мрежицом, силиконска кухињска лопатица, кухињске рукавице, лонац са шољом за кору за парење, решетка из рерне, велико равно јело или друга десертна јела.

Прављење чоколадног кекса у споријем шољи:

Корак 1: припремити суву смешу.


Упркос прилично опсежној листи састојака, тесто се припрема врло брзо. За почетак, дно намастимо танким слојем путера, као и унутрашњост зидова тефлонске посуде из мултикукалице.

Затим помоћу сита финог мрежица просијте жељену количину пшеничног брашна у суву, дубоку посуду. Због овог поступка, овај састојак се суши, постаје мршавији и ослобађа се сваке врсте легла, на пример, шљунка или гомиле. Затим у брашно додамо горки какао прах, прашак за пециво и соду бикарбону. Све измешајте шлагом до хомогене конзистенције и наставите даље.

2. корак: припремите тесто.


На средњу ватру ставимо чашу напола пречишћену воду, оставимо да кључа. У међувремену туците јаја задњим дијелом кухињског ножа и пошаљите вјеверице и жуманце у дубоку посуду. Ту сипајте две врсте шећера: обичан песак и ванилију. Ставили смо све под лопатице миксера и тукли највећом брзином док се не формира пена, као и потпуно растварање зрна, око 4-6 минута.
Затим у јаја улијемо рафинирано биљно уље, цесто пастеризовано млеко, најбоље на собној температури, и све измешамо, било истим миксером, али при малим брзинама, или полако са шлагом.

Након тога у исту посуду почињемо са уношењем суве мешавине брашна, прашка за пециво, соде бикарбоне и какаа. Делујемо постепено, додајући је у малим порцијама, користећи силиконску или дрвену кухињску лопатицу, гнездећи полугусто вискозно тесто, као на палачинкама.
Када добије жељену структуру, у њу ставите чашу кипуће воде из чајника, протресите све до хомогене конзистенције и наставите на следећи, скоро завршни корак.

Корак 3: припремите чоколадни бисквит у лаганој шпорет.


Добивени полупроизвод од брашна пребацимо у припремљену тефлонску посуду, причврстимо га у удубљење мултикухаре, укључимо кухињски апарат у утичницу, покријемо добро поклопцем и изаберемо на светлосном екрану Режим печења 75 минута. Ако је трајање поступка у вашој писаћој машини предвиђено за само 50-60 минута, након што искључите везу, обавезно инсталирајте исти програм и пеците бисквит 20-25 минута без отварања, иначе ће бити јако мокро!

Након одговарајућег времена, тј. Чим је десерт спреман, пажљиво подигните поклопац и притисните 2-3 минута испуштајући врућу пару. Након тога, пажљиво уклоните печење, врло је једноставно, ставите кору на пару на чоколадно чудо, помоћу наставка извадите посуду, окрените је наопако и подигните, бисквит ће остати на пластичној платформи. Преместите га у велико равно тањур, пладањ или жичани сталак из рерне и охладите на собну температуру.

Корак 4: послужите чоколадни кекс у мултикукалици.


Након кувања, чоколадни бисквит у мултицоокер-у охладите, а затим наставите на основу сопствених преференција, на пример, можете га само посипати шећером од глазуре, намочити га медом, омиљеним џемом, прелити врућом чоколадом или кондензованим млеком, посути млевеним орасима и одмах послужити.

Или оставите да одстоји око 7-8 сати на собној температури, помоћу нарезаног ножа или сластичарске врпце, поделите је у неколико слојева, обрадите сваки с омиљеном кремом, положите ситно сецкано воће или бобице и скупите врло испечену торту. У сваком случају, овај укусни пун погодак је уживати у добром друштву уз свјежа хладна или топла пића која се пију. Кувајте с љубављу и уживајте у домаћим колачима!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- ако вам се не свиђа мирис сода, потпуно га замените прашком за пециво с храном, стављајући 3 кафене кашике овог састојка у тесто уместо 1,5 кашика;

- неке домаћице дају бисквиту богатији укус са инстант црном кафом, разблажава се у чаши кључале воде, која се одмах затим сипа у тесто;

- врло често у ову врсту тесто стављају мало сецканих орашчића било које врсте, као и сушено воће или бобице;

- Алтернатива ванилин шећеру је течни екстракт овог зачина, а путер за масноћу посуде је биљни или маргарин за печење.

Погледајте видео: Arija - POPS - Kids Song Official Video (Јули 2020).