Морски плодови

Пиринач са шкампима и поврћем


Састојци пиринча од поврћа и поврћа

  1. Пиринач са округлим зрном 1 шољица
  2. Замрзнуте шкампе огуљене 450 грама
  3. Измешајте поврће смрзнуто 450 грама
  4. Грозд зеленог лука 2
  5. Лук 1 комад (средње)
  6. Маслиново уље 2 кашике (необвезно)
  7. Со укус
  8. Мешавина млевене паприке по укусу
  9. Соја сос по укусу
  • Главни састојци: шкампи, кукуруз, лук, шаргарепа, пиринач
  • Послуживање 4 порције
  • Светска кухињаАзијска, оријентална

Инвентар:

Тепсија са поклопцем, фил од дрвета, посуда за пржење са поклопцем, кухињски нож, даска за сечење, дрвена лопатица, кухињске маказе.

Кување пиринча са козицама и поврћем:

1. корак: кувајте пиринач.


Први корак је припрема пиринча. Да бисте то учинили, кашу ставите у чисту посуду и исперите хладном водом неколико пута док течност не постане бистра. Затим напуните пиринач чистом хладном водом по количини 3 шоље воде за 1 шољу пиринча и ставите све на шпорет. Загријте, а затим смањите топлоту на лаганој ватри и пирјајте 15-20 минута. Не заборавите покрити посуду рижом. Чим сва вода закуха, а пиринач је спреман, сипајте га у другар и охладите.

2. корак: припремите зелени лук.


Док се рижа кува и хлади, припремите остатак састојака. За почетак исперите под млазом гомиле зеленог лука. Затим их исеците на кругове. То се, наравно, може урадити кухињским ножем, али још повољније са посебним маказама.

Корак 3: припремите лук.


Ољуштите лук и исецкајте га на ситне коцкице или на било који други прихватљив начин за вас.

Корак 4: кувајте пиринач са поврћем и козицама.


Када је пиринач и други састојци којима је потребна припрема спремна и чекају у крилима, време је да започнете главни корак кухања. Стога у њему загрејте таву и маслиново уље. Затим сипајте лук и пржите га до златно браон, све време мешајући. Затим отворите паковање са мешавином смрзнутог поврћа и излијте његов садржај у лагано пржени лук. Поврће треба да кувате док сва вода из њих не испари и не постане мекано.

Следећи корак је додавање куваног пиринча и сојиног соса поврћу одмрзнутом у тави. Све промијешајте, поспите зеленим луком. По потреби додајте и друге зачине и сол. Мешајте док сви зачини не буду равномерно распоређени по јелу. Не треба вам јело да буде свеже или на неким местима слано, па добро измешајте.

Као последњи састојак додајте огуљене смрзнуте козице. Отапајте их претходно није потребно. Само додајте у таву, помешајте са пиринчем и поврћем. Сада смањите топлоту на најнижи минимум, поклопите таву поклопцем и опет ставите кување јела 7-10 минута. Не заборавите да на крају проверите да ли има соли и других зачина, ако је све у реду, а затим наставите да сервирате готову вечеру на столу.

Корак 5: послужите пиринач са поврћем и козицама.


Послужите врући пиринач са поврћем и козицама, пребацујући га у порција јела. Као резултат тога, добили сте независно и задовољавајуће јело, тако да га не морате надопуњавати ничим. Само понудите сојин сос и, на пример, сок од лимуна за додавање пиринча по врху. Уживајте у лаганом укусу морских плодова и обрадујте друге.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Можете додати разно поврће по жељи. То може бити, на пример, свежа шаргарепа, паприка или кукуруз на малим ушима.

- Када додајете сојин сос јелима, имајте на уму да је веома слан, па будите пажљиви када додајете друге зачине.

- Бели бибер се одлично комбинује са овим јелом, као и паприка и ђумбир, сушени и кисели.


Погледајте видео: Pirinač sa povrćem i škampima (Октобар 2021).