Печење

Јабучна пита


Састојци за прављење колача од јабука

За тест

  1. Пилеће јаје 1 комад
  2. Млеко 50 милилитара
  3. Маслац 100 грама
  4. Пшенично брашно 1,5 шољице
  5. Прашак за пециво за тесто 1 кесица
  6. Соли 1 прстохват

За надјев од јабука

  1. Свјеже јабуке 5-6 комада
  2. Млевени цимет по укусу
  3. Шећер по укусу
  4. Маслац 30 грама
  • Главни састојци Јаја, Јабука, Млеко, Маслац, Брашно, Шећер
  • Послуживање 4 порције
  • Светска кухиња

Инвентар:

Посуда за печење, нож за дробљење воћа, шлаг, четкица за прање воћа и поврћа, мало цедило, паста, два дубока тањира, вилица, кухињски нож, даска за сечење, рерна, кухињске рукавице.

Прављење пите од јабука са кратким удјелом:

1. корак: Кувајте тесто.


Пре кувања истопите путер. Да бисте то учинили, ставите је у лончић и загрејте на лаганој ватри, након што се уље потпуно отопи, уклоните га са ватре и одмах започните са припремањем пецива са кратким кросом.
Прво улијте праву количину млека у дубоку посуду и тамо разбијте јаје. Помијешајте ове двије компоненте заједно са шлагом. Сада у ову мешавину улијте растопљени путер. Опет добро измешати. Наставите мешати и постепено, у малим оброцима, додајте брашно, просијавајући га кроз сито. На крају додајте прашак за пециво. Мешајте пециво са кратким месом док не постане глатко и оставите да се одмори право у тањиру 20-30 минута. У међувремену, почните да кувате надеве од пита од јабука.

Корак 2: Припремите пуњење.


Исперите свеже јабуке под млазом топле воде и посебном четком одмашите прљавштину. То се мора учинити тако да се не може љуштити, јер садржи пуно корисних материја. Затим подијелите свако воће на две половине или четвртине, по жељи и извадите језгро семена. Јабуке очистите изнутра и споља помоћу танких кришки помоћу посебног ножа.

Ставите кришке јабуке у дубоки тањир, поспите шећером и млевеним циметом. Умијешајте будући пуњење да равномјерно распоредите зачине. Обично мешам рукама, лакше је и мање је вјероватно да се ломе танке кришке воћа.

Корак 3: Скувајте торту.


Кад се тесто довољно одморило, гнетите га рукама и ставите у калуп, поравнавајући ивице. Претходно подмазати уљем не треба ништа јер се тијесто од пецива припремљено према овом рецепту не лијепи. На дну торте направите неколико пробоја вилицом и поспите са мало млевеног цимета. Сада положите кришке воћа на дно, распоређујући их у круг, почевши од ивице и настављајући да се крећете према средини. Преклопите пуњење у неколико слојева, стављајући једну кришку на другу. Торту можете украсити и ружама, једноставно их одвити од преосталих комада јабуке и поправити украс у средини. На врх воћа ставите путер нарезан на танке кришке.
Загрејати рерну на 170-180 степени, и чим достигне температуру која вам је потребна, ставите торту да се пече. Скувајте јело 1 сат, током којих би пуњење требало да постане мекано, а колач ће благо браон. Након што је торта готова, извадите је из рерне и оставите да се мало охлади пре него што је послужите на столу.

4. корак: Послужите питу од јабука са краставцем.


Торта од пескане јабуке послужена је мало охлађена. Ова делиција изгледа управо сјајно, зато немојте журити да је сечете, већ је ставите на сто директно у облику или на велико прелепо јело. Док гости удишу арому за испирање уста, скухајте топли чај или послужите неко друго прикладно пиће. Затим исеците питу на портиране комаде и наставите према десерту.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- У воћни пуњење можете додати и неколико грожђица јер то добро иде уз јабуке у пита.

"Веома велики слатки зуби вероватно ће желети да тесто буде и слатко, тако да можете додати мало шећера по вашем укусу."

- Такође можете користити браон уместо обичног шећера.

- А ако још увек нисте имали довољно слаткиша, али торта је већ спремна, тада је само поспите шећером од глазуре.


Погледајте видео: Lenja pita - pita sa jabukama (Децембар 2021).