Салате

Салата "Цвекла са орасима"


Састојци салате Цвекла са орасима

  1. Репе 3 комада (средње)
  2. Чешњак 2-3 злице
  3. Орах (огуљен) 50 грама
  4. Со укус
  5. Млевени црни бибер по укусу
  6. Мајонез по укусу
  7. Пречишћена вода по потреби
  • Главни састојци: репа, ораси
  • Послуживање 1 порција
  • Светска кухињаУкраинска кухиња

Инвентар:

Кухињска спужва, шпорет, дубока посуда са поклопцем (капацитет 3 литре), прорезна кашика, дубока посуда - 2 комада, кухињски нож - 2 комада, даска за сечење - 2 комада, преша са белим луком, жлица, кашика, папирнати кухињски пешкири, пластична храна филм, фрижидер, посуда за салату или тањир за порцију.

Кухињска салата "Цвекла са орасима":

1. корак: припремите и кувајте репе.


Дакле, почињемо са припремом витаминске хранљиве салате са очаравајућом аромом. Прво меком кухињском сунђером оперите цвеклу, пажљиво то направите да не остане ни кап земље или друге прљавштине. Затим је пребацимо у дубоку посуду, напунимо је пречишћеном водом 5-7 центиметара вишом, ставимо на средњу ватру и након кључања скувамо под поклопљеним поклопцем. 40-50 минута. Али време може да варира у зависности од сорте и врсте састојака, младо поврће на шпорету мораће да издржи мање, а старо, односно, дуже. Периодично вриједи провјерити мекоћу репе са зубима столне вилице, ако у њу улазе глатко, без притиска, спремна је. Помоћу жличице преместимо бургундске плодове природе у дубоку посуду, ставимо посуђе у близини отвореног прозора и охладимо његов садржај на собну температуру.

Корак 2: припремите орахе.


Док се репе хлади, кухињски пешкир прекривамо цоунтертоп, на њега налијемо огуљене орахе и порежемо их, уклањајући било какво смеће. Након тога, сецкујемо коштице на било који погодан начин, на пример, користећи процесор за храну, електричну или стационарну брусилицу за месо, у морт или на старински начин, само их исечемо на дасци за сечење оштрим ножем на ситне комаде.

Корак 3: припремите бели лук и остале састојке.


Затим, огулите чешањ белог лука, исперите их текућом водом и осушите папирним кухињским пешкиром. Затим раширимо све остале потребне производе на радној површини, као и зачине који ће бити потребни за припрему салате и наставимо на практично завршни корак.

4. корак: припремите салату „Цвекла са орасима“.


Чистим ножем уклоните танки слој коже с цвекле, само је оштрим ивицама остружите, а затим поврће оперите, осушите папирним пешкиром и исеците на ситној или средњој рерни у нову дубоку посуду.

Тамо кроз прешу истискујемо огуљене чешња чешњака и додамо сецкане орахе.

Све зачините по укусу са соли, црним бибером, мајонезом и кашиком, измешајте док не постане глатко. Затим испробавамо готово јело по укусу, по потреби додамо још зачина, поново га олабавимо, посуђе са салатом затегнемо пластичним омотом и ставимо у фрижидер на неколико сати да инсистирају, само ће га учинити укуснијим.

Корак 5: Послужите салату од цвекле и ораха.


Салата „Цвекла са орасима“ послужује се на собној температури одмах након кувања, али често охлађена. Послужите га у посуди посебно дизајнираној за ту сврху као предјело или прилог за било која прва или друга топла јела од меса, перади, житарица, тјестенине и пирјаног, прженог или печеног поврћа. Не требају му додаци, осим што пре него што га ставимо на сто, ово чудо може да буде украшено гранчицама свежег зеленог копра, першуна или клинца. Уживајте у укусној, здравој храни и немојте се разбољети!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- понекад се мајонеза замењује кремом или павлаком, из овог јела је испасније и задовољније;

- репе треба бирати чврсту, богату тамноцрвену боју, без белих и ружичастих жила, само је ова погодна за припрему салата, а од остатка углавном супа од купуса или борша;

- ако вам се не свиђа оштрина црног бибера, узмите паприку, мање пече, али је врло мирисна или по жељи уопште не стављајте зачине;

- пре куповине и употребе орашастих плодова, исплати се пробати, старе могу бити горке и превише љуте, што ће негативно утицати на укус готовог јела;

- алтернатива белом луку - шалотка, обични бели или црвени слаткиш;

- врло често се шаргарепа куха и дроби на ситној или средњој рерни, као и намочено, сушено и ситно сецкано сушено воће попут шљива, сухих марелица, али овој врсти салате можете додати и мало грожђица.


Погледајте видео: Najukusnija salata na svetu ili ne? Nadja kuvar (Септембар 2021).