Месо

Лијени купус ваља се у двоструком котлу


Састојци за кухање лења купуса у двоструком котлу

  1. Млевено месо (пилетина или свињетина) 500 г
  2. Лук 1 ком
  3. Купус 300 г
  4. Јаје 1 ком
  5. Сол 1/4 кашике
  6. Млевени црни бибер 1/4 кашике
  • Главни састојци: говедина, свињетина, купус, лук, пилетина

Кување лења купуса у двоструком котлу:

1. корак: Припремите купус и лук.


Код пекиншког купуса, пецива купуса су сочнија него код купуса и брже се кувају. Обично се препоручује сечење купуса на мале коцке. У ствари, ако га исечете на мале траке, испадаће ништа горе. Ако се одлучите за кување са белим купусом, онда је боље да не користите задебљана места у близини каше. Сјецкани купус у посуди.

Огулите лук и исеците га на ситне коцкице, можете га нарезати на рерни. Пресецкани црни лук пребаците у посуду на купус.

Корак 2: Кувајте надјев за лену роладу од купуса у двоструком котлу.


Можете узети било који шал за пециво од купуса: пилетину, свињетину или свињетину и говедину. Са пилећим купусом пецива ће испасти мекше. Идеална опција је кориштење домаћег мљевеног меса, тада ћете сигурно знати да је то 100% месо.
У млевено месо додајте сецкани лук и купус, јаје.

Помешајте да добијете хомогену масу. Посолите и додајте црну млевену паприку. Погодни су и сви други зачини које сте навикли да користите са месом.

Корак 3: Кувајте лењо пециво купуса у двоструком котлу.


Од мљевеног меса обликујте мале куглице, кад их ставите у двоструки котао, мало их спљоштите. Кувајте лењи роладе од купуса у двоструком котлу 40 минута.

Корак 4: Сервирајте лене ролице купуса у парној соби.


Ставите ледене ролице купуса у тањире и сипајте сос, попут парадајза или печурке, или само павлаке.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- У млевено месо можете додати готов пиринач, шаргарепу, бели лук. У неким рецептима уместо јаја предлажу додавање мало каше (око 2 кашике).

- Проверите спремност пекмеза од леценог купуса, време кувања мозе да варира, то зависи од њихове велицине и врсте надјева.