Салате

Бастилле Салад


Састојци салате од Бастилле

  1. Пилећа прса средње величине 1 комад
  2. 2-3 кромпира средње величине
  3. Димљена шунка 200-300 грама
  4. Бугарски бибер средње величине 1 комад
  5. 67% масне мајонезе по укусу
  6. Шљиве сухе шљиве 100 грама
  7. Зелена салата оставља 1 грозд
  • Главни састојци: Кромпир, салата, пилетина
  • Послуживање 6 порција

Инвентар:

Средња посуда са поклопцем - 2 комада, шпорет, шалица за јело, даска за сечење, нож, тањир - 5 комада, тањир, посуда за салату, скиммер, велика тава

Кухање Бастиље салата:

1. корак: припремите пилећа прса.


Пилећа прса темељито исперите под текућом водом и ставите је на даску за сечење. Ножем, ако је потребно, месо чистимо од вена, масти и хрскавице. Филе ставимо у средњу посуду и напунимо га обичном хладном водом тако да потпуно прекрије компоненту. Ставимо посуду на средње ватру и доведемо до кључања. Пажња: уклоните насталу пену кашиком. Затим направите ватру мању од просечне, поклопите таву поклопцем и кувајте пилетину 40-50 минутадок не постане мекано. Након одређеног времена, искључите горионик и пребаците месо на даску за сечење да се охлади до собне температуре.

Одмах након тога ножем смо резали компоненту на мале комаде и пребацили у бесплатан тањир. Важно: најбоље је пилећа прса исјећи на тракице, да бисмо касније добили састав свих састојака.

2. корак: припремите кромпир.


Кромпир темељито оперите под текућом водом и ставите у слободан суд. Поврће напуните водом и ставите посуду на средњу ватру. Када вода прокључа, направите ватру мању од просечне, поклопите посуду поклопцем и кувајте компоненту 30-35 минута. Након одређеног времена, искључите горионик, а кашику кромпира пребаците на даску за сечење тако да се охлади до собне температуре.

Одмах након тога, чистим рукама и ножем огулите је од коже и исеците на мале комаде исте величине као и пилетину. Пажња: Такође можете да користите грубу рерну, што ја најчешће радим. Тада је салата мека. Прерађени кромпир се пренесе у бесплатан тањир.

Корак 3: припремите шунку.


Шунку ширимо на даску за сечење, ољуштимо заштитни филм или кору, а затим ножем нарежемо на тракице и пребацимо на чисту плочу.

4. корак: припремите паприке.


Бели бибер се добро опере под текућом водом и стави на даску за сечење. Ножем уклоните реп и огулите поврће са семенки. Након тога, исеците га на тракице и пребаците у чисту плочу.

Корак 5: припремите лишће салате.


Сваки лист зелене салате добро оперемо под текућом водом, јер се песак и друга прљавштина често нађу у њиховој основи. Затим ставите зеленило на даску за сечење и помоћу ножа сечите на траке. Обрађена салата се преноси на бесплатни тањир.

Корак 6: припремите шљиве.


Шунке добро исперемо под текућом топлом водом и ставимо их на даску за сечење. Помоћу ножа нарежите сушено воће на четири или више комада и пребаците у чисту тањир.

Корак 7: припремите салату од Бастилле.


У посуду за салату поредајте изме ингредиентсу састојака као што су 1/2 дела изрезане зелене салате, чипс од кромпира, пилетина, половина сецкане паприке и све суве шљиве. Затим правимо мрежицу ​​мајонезе и на њену површину ширимо преосталу лиснату салату, сламке шунке и паприку. По жељи поново прекривамо салату мрежицом за мајонезе и можемо је послужити, али ја то обично радим.

Корак 8: послужите салату од Бастилле.


Пре него што салату од Бастилле послужите за столом за вечеру, јело можете украсити свежим першуном или копаром, кришкама парадајза или маслинама са маслинама. Већ за столом салату треба помешати са кашиком и свака особа сипати део овог мирисног и прилично укусног јела у тањир.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Уместо димљене шунке, у салату можете додати балтик или кувану свињетину.

- За оштар укус можете испржити комаде пилетине у мало биљног уља, а затим их самљети на мање комаде или генерално са сламкама.

- Поред поврћа наведеног у рецепту, у салату можете додати и исечени купус. Тада је јело још укусније.

- У салату од Бастилле можете додати било које зачине по вашем избору.


Погледајте видео: MK & Jonas Blue - Back & Forth Lyrics Hill (Октобар 2021).