Остало

Морнарска тјестенина са гулашом


Састојци за кување морнарске тјестенине са паприком

  1. Тјестенина (било које врсте) 100 грама
  2. Говеђа гулаша 1 тегла
  3. Мрква 1 комад (средње)
  4. Лук 1 комад (средње)
  5. Маслац 30 грама
  6. Млевени црни бибер по укусу
  7. Со укус
  8. Биљно уље 2 кашике
  9. Пречишћена вода 3 литра
  • Главни састојци: говедина, лук, шаргарепа, тјестенина
  • Послуживање 3 порције
  • Светска кухиња

Инвентар:

Посуда за кување, кухињски нож, даска за сечење, папирнати кухињски пешкири, решетка, штедњак, кључ у лименци, дубоки тањир, вилица за благовање, дубока посуда (капацитет 4 литре), дрвена кухињска кашика, дрвена кухињска лопатица, дубока посуда, дубока тава с поклопцем , тањир за послуживање.

Кување морнаричке тестенине са рагу:

1. корак: припремите састојке.


Ово јело идеално је за срдачан ручак или вечеру, оно се увек спреми у тешком тренутку, када се гладна породица спрема кући, а нема их готово чиме да их нахраните. Дакле, прво сипамо праву количину хладне прочишћене воде у дубоку посуду и ставимо је на јаку ватру, пустимо да прокључа.
У међувремену, оштрим кухињским ножем огулите поврће наведено у рецепту, исперите их и осушите папирним кухињским пешкиром. Затим заузврат положите на даску за сечење и изрибајте. Лук насјецкамо на ситне коцкице величине до једног центиметра, а мркву насјецкамо на средњу или велику рерну.

Даље, помоћу конзервираног кључа, отворите теглу од паприке, уклоните горњи, увек обилни слој масти из меса, који се може користити за припрему било које друге доброте, и говедину пребаците на мали дубоки тањир. Замесите га столном вилицом на мање комаде и ставите остатак потребних производа на цоунтертоп.

2. корак: скувајте тестенину.


Док смо спремали састојке, вода у тави је почела да кључа, додајте јој со по укусу, не заборављајући да је рагу већ зачињена овим зачином, а ниво ватре смањите на средњу. Нежно сипајте омиљене тјестенине у течност која прокухава и кувајте их према упутствима наведеним на паковању, повремено мешајући дрвеном кухињском кашиком како се не би залепиле за дно топле посуде. У основи, овај процес траје више од тога 7-10 минута, мада све зависи од избора производа од брашна.

Кад су тјестенине спремне, одбацимо их у фил, ставимо их мало у топлу воду и оставимо у судоперу 2-3 минутадо стакла вишка течности. Затим пребацујемо у дубоку посуду, зачинимо са комадом путера, брзо их помешамо са кашиком до хомогене конзистенције, покрити поклопцем и одмах пређите на следећи корак.

Корак 3: припремите мешавину поврћа и варива.


На средње јаку ватру ставимо дубоку тепсију и у њу улијемо мало биљног уља, две кашике су сасвим довољне. Након неколико минута, када се маст загреје, у њу шаљемо сецкани лук и динстамо га 2-3 минута до транспарентности, као и до благо златне коре. Затим додајте шаргарепу и пржите их док последњи не омекша, а ево око 3 минута. Након тога комаде гулаша пребацимо на поврће и све заједно скувамо 3-4 минутанепрестано мешајући дрвеном кухињском лопатицом. По жељи, месо се може држати на шпорету мало дуже, на пример, док влага потпуно не испари, боље се оријентишите по укусу.

4. корак: доведите јело у пуну приправност.


Након што се гулаш и поврће доведу до жељене приправности, куване тјестенине шаљемо у таву. Све мешамо док не постане глатко, још мало загрејемо јело на ватри и искључимо шпорет. Затим поклопите посуду поклопцем и оставите да се мало пирја, довољно 5-6 минута. Затим на морнарски начин слажемо рагу у делићима на тањире и сервирамо до стола.

Корак 5: Морнарску тестенину послужите уз гулаш.


Након кувања, морнарска тестенина са гулашом мало инсистира, тако да производи од брашна буду боље засићени аромом прженог поврћа и конзервираног меса. Даље, ово прекрасно јело је рашчлањено у плоче на тањире и послужено топло као друго главно јело за ручак или вечеру. Упоредо са овим чудом можете на сто ставити било које салате од поврћа, маринаде и кисели краставци. Уживајте у укусном и једноставном оброку!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- По жељи се шаргарепа уопште не може користити;

- врло често неке домаћице ставе ситно сецкани копар или першун у мешавину гулаша и поврћа, греју их 2-3 минута и тек онда додају кувану тестенину;

- у рецепту од зачина наводи се само сол, јер је гулаш већ зачињен, али ако желите, користите било које зачине који су погодни за месна јела, на пример, сумац, хреновка, зрнца белог лука и друго;

- путер се може потпуно заменити биљним уљем и обрнуто.


Погледајте видео: Макароны по-флотски с тушенкой видео рецепт (Децембар 2021).