Видео

Бундева у рерни


Састојци бундеве пећнице

  1. Говеђа пулпа (филе) 500 г.
  2. Кромпир 1 кг.
  3. Шампињони шампињони 500 г.
  4. Лук 3 ком.
  5. Павлака 4 кашике кашике. л
  6. Сир 225 г.
  7. Биљно уље за пржење 50-80 мл.
  8. Соли 1,5-2 кашике. л
  9. Млевени бибер 1 кашика кашике
  • Главни састојци: говедина, бундева, гљиве

Кување бундеве у рерни:

Оперите бундеву, проверите површину, треба да буде цела, без рупа, без белих флека. Обришите суво, тачно прережите поклопац, такве величине да се огромна кашика уклапа у отвор. Уклоните семенке и влакна. Огулите лук, оперите гљиве. Исецкајте лук, печурке на четири дела, месо на мале коцкице. На врућем уљу, на јакој ватри, пржите месо док не постане благо, често мешајте. Пржено месо ставите у посуду. На истом уљу попржите лук, додајте печурке. Пржите на јакој ватри, често мешајући, док течност не испари. Ставите у чинију. Огулите кромпир, исеците на коцкице. На дно бундеве ставимо половину меса, на горњи део кромпир, део гљиве. Изложите све састојке. Сипати со, бибер, сипати кипућу воду не потпуно, око 3 цм. Не додавати. Ставите павлаку, поклопите, бундеву ставите на лим за печење. Ако је бундева велика, можете сипати воду на сам лим за печење, а по потреби додати и воду. Загрејати рерну на 220 степени. Ставите бундеву у рерну и пеците док кромпир не буде спреман. Спремност за проверу, као и обично, извадите бундеву из рерне, испробајте спремност кромпира и пеците даље. Када је кромпир готов, ставите врх са ренданим сиром и пеците до златно браон. Поклопите, пустите да вари.


Погледајте видео: Pečena bundeva na tri načina - How to roast pumpkin recipe (Октобар 2021).