Птица

Кромпир са пилетином у лонцу


Кромпир пилетина Састојци крумпира

  1. Пилећи филе 2 килограма
  2. Бугарски бибер 3 комада
  3. Лук 3 комада
  4. 3 шаргарепе
  5. Кромпир 12 комада
  6. Сир 250 грама
  7. Мајонез 8 кашика
  8. Ловоров лист 12 комада
  9. Свјежи першун 100 грама
  • Главни састојци: Кромпир, пилетина
  • Послуживање 6 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Два дубока тањира, кухињски нож, даска за сечење, решетка, филм за лепљење, папирни пешкири за једнократну употребу, кашика, керамичке посуде за печење.

Кување кромпира са пилетином у лонцу:

1. корак: Припремите пилећи филе.


Пилећи филе темељно исперите и осушите папирним пешкиром, у супротном зачини неће довољно заситити пилеће месо. Након тога нарежите филе на произвољне комаде, посолите и попаприте, попаприте рукама и ваљајте у зачинима. Склопите криту у посуду, додајте двије кашике мајонеза, помијешајте и прекријте љепљивим филмом. Оставити да се маринирају у фрижидеру 15-25 минута. Док припремате остале састојке.

Корак 2: Припремите кромпир.


Огулите, исперите и насјецкајте кромпир на коцкице средње величине. Након што кромпир натопите у хладној води 15-17 минута. Након намакања, комадићи корена се морају испрати.

Корак 3: Припремите бибер.


Половину бибера, уклоните семенке и стабљике. Сада исперите под млазом хладне воде и исеците на мале комаде.

Корак 4: Припремите шаргарепу.


Оперите и огулите шаргарепу четкицом, покушајте то учинити на такав начин да не буде могуће љуштити кожицу, већ је сачувати, јер садржи пуно хранљивих материја и хранљивих материја. Очишћену шаргарепу исеците на мале коцкице.

Корак 5: Припремите лук.


Обавезно оперите лук, а затим га исеците на ситне комаде на начин који вама одговара.

Корак 6: Припремите зеље.


Копер исперите топлом водом, протресите да бисте се ослободили сувишне влаге. Зелење мељете ножем.

Корак 7: Припремите сир.


Сир је најбоље нарибати на благо влажној рерни. Да бисте то учинили, пре кувања, навлажите је под млазом хладне воде.

Корак 8: Кување кромпира са пилетином у саксији.


Припремљени састојци у лонцима морају бити слојевити. На само дно стављамо комаде пилетине, а можете их напунити и преосталом маринадом. Белом биберу додајемо месо перади. С следећим слојем прекривамо лук, а затим шаргарепу. На врх ставите кришке кромпира. Солите, попаприте по укусу и сипајте у сваки лонац пола чаше пилећа залиха. У сваку порцију додајте два ловорова листа. Стави на врх једна кашика мајонез, посипајте биљем и ренданим сиром, посуде прекријте поклопцима.
Посуде се морају ставити у хладну пећницу, јер у супротном постоји ризик да се пукну од температурне разлике. Пећница са лонцима, загрејте на температуру 180 степени и кувати 2 сата.
Готово јело не треба вадити из посуђа, већ га треба сервирати директно у лонцима. Оставите их да се охладе након рерне 10-15 минутабез отварања капака.

Корак 9: Послужите лончиће с кромпиром и пилетином.


Послужите кромпир с пилетином, печен у лонцима, као самостално топло јело. На врху украсите свјежим биљем или кришком парадајза. Такође, свако јело у саксији, укључујући и оно припремљено у складу с овим рецептом, изгледа сјајно на празничном столу.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Уместо бујона можете користити само воду, али то је непожељно.

- Мешати поврће са пилетином током кувања није неопходно.

- За љубитеље и специјалне гурмане, можете ставити мало пршута на врх лонца.

- Пилетину можете додати и уз додатак сојиног соса, али имајте на уму да вам је у овом случају потребно много мање соли.


Погледајте видео: KROMPIR ČORBA - Recepti za početnike (Октобар 2021).