Друго

Краставци у сирћету


Прокувати воду са 5 кашика соли, оставити да се охлади, па додати преко опраних краставаца (ја сам ставио у чинију)

Покривамо посуду и остављамо је до 2 дана (ако воду ставимо на краставце у 8 сати до 8 сати следећег дана не идемо до њих)

Краставце перемо у саламури (у истој води у којој су били)

Ставите у тегле (бурад) у које сам додала бели лук, целер и копар, кришке шаргарепе.

У међувремену, прокувајте воду (довољно да покрије краставце, око 5-8 кг воде) у шерпи, додајући 1 кашику соли и шећера у 1 кг воде.

Када се вода охлади, додајте сирће и прелијте краставце.

Додајте зрна бибера, копар на врху и затворите тегле,

Ставите тегле у лонац са довољно воде да покрије тегле и кувајте око 15 минута,

Извадимо тегле, покријемо их ћебетом и оставимо да се охладе до 2 дана,