Друго

Том Цолиццхио, Јефф Бридгес на мисији окончања глади у Америци


Кликните овде за други део горњег интервјуа.

Место за столом, нови филм Кристи Јацобсон и Лори Силвербусх, врло вероватно ће ускоро доћи у позориште у вашој близини. Иди види. То ће променити ваш читав начин размишљања о томе шта значи бити гладан у Америци.

Када помислимо на глад, склони смо дочарати слике глади у земљама трећег света, што је сасвим нешто сасвим друго. Овај филм осветљава људе овде у Сједињеним Државама који су оно што се назива „несигурним у храни“, што значи да већину времена не знају одакле им долази следећи оброк или како ће то да плате.

"Ово није проблем који можете видети само гледајући", рекла је Силвербусх на конференцији за новинаре ове недеље којој су присуствовали и њен супруг и извршни продуцент филма Том Цолиццхио, Јацобсон, глумац Јефф Бридгес, који је помогао у оснивању Окончајте мрежу глади пре више од 30 година и поделите оснивача Билл Схоре -а. "Једноставно не знате да ли је са вама у аутобусу неко ко се мучи."

Према филму, приближно 50 милиона Американаца, или отприлике сваки шести, је храна несигуран. Супротно тренутном политичком дијалогу, они не седе само и скупљају бонове за храну. Више од 80 процената породица које нису сигурне у храни имају најмање једну одраслу особу у домаћинству, а просечна накнада за бонове за храну, која за примање четворочланог домаћинства треба да заради мање од 29.000 долара годишње, износи мање од 5 долара пер дан.

"Толики део разговора је о онима који узимају", рекао је Јацобсон. "Можемо почети тако што не прихватамо ову врсту језика. Не позивамо људе који узимају социјално осигурање. Неприхватљиво је причати на овај начин."

"Ово се не може сматрати програмом социјалне заштите. То је програм исхране", додао је Цолиццхио.

У филму срећемо тројицу Американаца са различитим причама које уједињује несигурност у храни. Барбие, самохрана мама у Пхиладелпхији с двоје мале дјеце, понекад си може приуштити само да храни своју дјецу шпагетама из конзерве. Росие, ученица петог разреда у Колораду, има проблема с концентрацијом у школи јер је тако гладна. Тремоница, ученица другог разреда Миссиссиппија, борила се са здравственим проблемима јер се њен унос хране углавном састоји од празних калорија. Такође срећемо још неколико људи који се боре, укључујући шерифа коме је неугодно да оде у банку хране.

"Толико је срамоте", рекао је Силвербусх. "И тај осећај понижења остаје им за цео живот."

Веровали или не, било је не тако давно време када су социјални програми у великој мери избрисали глад у Америци. "Пре тридесет пет година било је само питање стварања политичке воље, што смо и учинили", рекла је Бридгес. "Било је новца, знања и хране, а са догађајима као што је Ливе Аид заиста смо успели да подигнемо свест. Али онда су у сигурносној мрежи почеле да расту рупе."

Економски проблеми почетком 1980 -их приморали су Реганову администрацију да смањи социјалне програме баш онако како су били потребни, а број оних којима је помоћ од тада само растао.

Дакле, шта се може учинити по овим питањима?

"Оно што данас недостаје је јавна воља", рекао је Силвербусх. "Морамо од глади направити питање гласања. Ако се политичари неће укрцати, морају их означити као про-гладне. То их присиљава да учине нешто по том питању."

"Не можете имати јаку Америку са слабом, неухрањеном децом", додао је Схоре.

За више информација о томе како да се укључите, посетите ввв.такепарт.цом/табле.

Дан Миерс је уредник за јело/вечеру у Тхе Даили Меал -у. Пратите га на Твиттеру @сирмиерс.


Хеифер Интернатионал ће угостити трећу годишњу свечаност „Иза глади: место за столом“ која ће помоћи у окончању глади и сиромаштва у свету

ЛОС АНЂЕЛЕС, 22. јула 2014. & ндасх Хеифер Интернатионал ће бити домаћин свог трећег годишњег програма Беионд Хунгер: & лдкуоА Плаце ат тхе Табле & рдкуо гала 22. августа 2014. у хотелу Монтаге Беверли Хиллс на Беверли Хиллсу. Догађај има за циљ да подржи и оснажи маргинализоване жене и ода почаст онима који раде на подизању свести о свету сиромашнима и гладнима.

Ове године Хеифер ће са Нобле Глобе-ом признати признати кувар и рестауратор Том Цолиццхио и награђивана сценаристкиња и редитељка Лори Силвербусх, позната фотографкиња Анние Гриффитхс, номинована за Оскара Диане Лане и глумац Иан Сомерхалдер. Племенити глобус додељује се присталицама јуница које делују као грађани света, настојећи да донесу достојанство и наду онима погођеним деградацијом животне средине и сиромаштвом.

Анн Росе, фармерка која је добила подршку од Хеифер Интернатионал и која је постала главни део заједнице пољопривреде и локалне хране у Северној Каролини, биће главни говорник на овогодишњем догађају & рскуос Беионд Хунгер. Диане Лане ће говорити о својим искуствима током посјете Хеифер & рскуос послу у Руанди и Гватемали.

& лдкуоБеионд Хунгер је прилика да одамо почаст нашим пријатељима и присталицама док осветљавамо жене фармерке света, “рекао је Пиерре Феррари, председник и извршни директор Хеифер Интернатионал. & лдкуоЖене су окосница малих пољопривредних заједница. Овлашћујући их да постану активни лидери и помажући им да приступе побољшаним алатима, обуци и стоци, помоћи ћемо у окончању глади у свету. & Рдкуо

Присутни ће уживати у вечерњем менију који ће креирати славни кувар Цат Цора. Домаћини догађаја биће Ти Буррелл, Бен Цохен, Геена Давис, Јон и Кирстен Хедер, Стевен и Треви Савалицх и Диане Ландер-Симон. Приходи од вечери биће од користи Хеифер & рскуос мисији за окончање глади, сиромаштва и бригу о Земљи.

2014. године Хеифер Интернатионал слави 70 година рада са малим пољопривредницима. Од 1944. Интернатионал је помогао више од 20,7 милиона породица и 105,1 милиона људи. Породице су обучене за еколошки прихватљиву пољопривреду и како да правилно брину о својој стоци и имовини, да побољшају не само свој живот, већ и своју заједницу.

Заузврат, породице јуница пристају на & лдкуоПасс на Поклону & рег & рдкуо представљањем првог женског потомства своје надарене стоке & обучавањем о њези и другом породицом у заједници. Ово не само да умножава утицај оригиналног поклона, већ омогућава некада осиромашеној породици да постане донатор и пуноправни учесник у одрживом развоју своје заједнице.

Овогодишњи одбор за вечеру & рскуос састоји се од изузетне листе истакнутих личности из области забаве, укључујући: Ед Аснер, Јефф Бридгес, Мехцад Броокс, Цолбие Цаиллат, Цат Цора, Давид Цросс и Амбер Тамблин, Схерил Цров, Царсон Дали, Аманда Фуллер, Јохнни Хансон, Ед и Ами Харрис, Патрициа Хеатон и Давид Хунт, Нина Јацобсон, Маллори Левис и Ламб Цхоп, Риан Невман, Бонние Раитт, Луци Сцхвартз, Мари Стеенбурген & амп Тед Дансон, Асхлеи Стоне, ДеАнгело Виллиамс и Јосх Зуцкерман.

Догађај спонзоришу Иамаха Ентертаинмент Гроуп оф Америца и Старкеи Хеаринг Тецхнологиес.


Заузимање места за столом

Убедљив нови документарац који је почео 1. марта осветљава зашто је глад у Америци решив проблем. Као такав, наглашава нашу моралну обавезу да сада делујемо.

Место за столом, коју су израдили кухар Том Цолиццхио и Партнер Медиа, са пратећом књигом есеја коју је објавила Публиц Аффаирс, доносе оштро олакшање да је недостајући састојак политичка воља и зашто је то неприхватљив изговор за штету коју допуштамо да глад нанесе нашим деца.

Пре него што се једном речју изговори камером, пространи погледи на плодно пољопривредно земљиште и поља жита која започињу филм чине да све што следи изгледа неусаглашено и непотребно у Америци 2013. Наша земља није земља којој недостаје храна, способност производње или чак програме исхране и исхране за оне који не могу сами себи приуштити храну.

С гладом на скоро рекордном нивоу, укључујући једно од двоје америчке деце за које се очекује да ће им у неком тренутку током живота бити на помоћи у храни, и са неколико изабраних званичника који причају о томе или се медији фокусирају на то, филмаџије Кристи Јацобсон и Лори Силвербусх пружају непроцењиву услугу давањем гласа онима који су превише често без гласа и преношењем те глади може се решити.

Без обзира да ли смо међу онима који лично осећају глад, то је проблем који погађа сваког од нас јер омета образовна постигнућа, повећава трошкове здравствене заштите и на крају компромитује америчку економску конкурентност. Не можемо имати јаку Америку са слабом, неухрањеном децом.

Закључком филма, неки гледаоци фрустрирани узроцима и последицама глади, могли би доћи у искушење да упере прст кривице на један или други сектор након што виде како влада, непрофитни сектор и корпоративна заједница могу све боље и више, да помогне у решавању проблема. Али то би пропустило ширу поенту. Ако је недостатак политичке воље основно питање - онда свако од нас такође има кључну улогу, снагу да дели и одговорност да говори и делује.

У Поделимо нашу снагу сазнали смо да је глад решив проблем, јер смо видели да кампања „Нема детета гладан“ демонстрира прилику за постизање и мерење резултата са већом прецизношћу него икада раније. На пример, помажући школама да пребаце доручак из кафетерије у учионицу, успели смо да превазиђемо логистичке изазове и сродну стигму, додајући 33.000 деце у школски доручак у Мериленду само прошле године. Школе са школским доручком имале су боље оцене из математике, посећеност и диплому. У целој земљи учешће је по први пут у историји програма премашило 50 одсто.

Политичка воља тече двосмерно. Када су Американци желели да се ратови у Ираку и Авганистану окончају, а здравствена заштита реформише, изабрали су председника који је обећао да ће то бити приоритет. Ако одлуче да желе да окончају глад, креатори политике ће то сигурно успети. С друге стране, неколико речи посвећености председника, храбра иницијатива у Конгресу, недвосмислен успех гувернера посвећеног окончању глади, може запалити основни идеализам, активизам и организовање заједнице које постављају темеље за даље велике и смеле промене . Филм је такође повезан са моћним мрежним акционим центром, где сви можемо устати и дати глас онима без гласа.

Место за столом ради оно што сви важни документарни филмови треба да раде. Омогућава нам да сведочимо да видимо, осетимо нешто у вези са оним што смо видели и да се покренемо у најдословнијем смислу да почнемо на једном месту, а да завршимо на другом. То је суштина личне трансформације - и полазиште за све друштвене промене. То је алхемија коју сведочење може створити и добро снимање документарних филмова.


'Место за столом' излаже политике иза глади ★ ★ ★

Двојне болести Америке, отечени редови гладних људи и национална епидемија гојазности, тупо и потресно објашњени су објашњени у „Месту за столом“, новом документарном филму о политици хране и силама које допуштају да се глад врати.

Режисерке Лори Силвербусх и Кристи Јацобсон показују нам лица глади - сиромашна радна снага у Цоллбрану, Цоло. Јонестовн, Миссио и Пхиладелпхиа - према најновијим процјенама - 50 милиона Американаца.

Они разговарају са мноштвом стручњака - истраживача и аутора који су писали на ту тему, конгресменом из Массацхусеттса коме је ово омиљено питање. Постоје сведоци познатих личности: Глумац Јефф Бридгес укључен је у ово питање од осамдесетих година прошлог века, а „главни кувар“ Том Цолиццхио постао је активиста против глади.

И сами посећују гладне-11-годишњу Росие, у руралном Колораду, бистро дете које живи са три генерације своје породице, а све оне раде, у малој кући. Мучи се у школи јер нема довољно за јело, јер програми школског ручка деценијама заостају за инфлацијом у њиховом буџетирању. Њен учитељ је симпатичан, јер је и она издржала овакво детињство.

"Зајебава се са тобом", каже учитељ. Волонтира у локалној банци хране коју води праведни пастор Боб Вилсон из Божје скупштине долине Платеау, човјек чија све већа служба гладна хране не може пратити потребе његове мале заједнице.

Учимо о пустињама хране, оним крајевима руралне и урбане Америке без приступа свежем воћу и поврћу. У њима живе милиони. Милиони више плаћају цену за јефтино јело. Њихове калорије долазе из најприступачније, најдоступније и најмање здраве хране, што доводи до гојазности, дијабетеса и срчаних обољења.

А постоје и негативци, застарели програм субвенционисања фарми који су лобисти осмислили да служи само огромним пољопривредним предузећима, која се фокусирају на кукуруз, соју и пшеницу, производе који се користе у широком спектру јефтине, нездраве прерађене хране. А онда се чланови Конгреса, у улози Биг Агре, појављују на саслушањима о овој теми и кукају о (сићушним) трошковима школског програма и програма за доручак и ручак за старије грађане. Цолиццхио -ова емисија & куотТоп Цхеф & куот натерала је своје такмичаре да припреме оброке на основу новца издвојеног по ученику за такве програме ручка. Нису могли.

„Место за столом“ поново посећује ТВ документарац из 1968. године „Глад у Америци“ који је подстакао председника Ричарда Никсона и тадашњи Демократски конгрес да прогласе „рат против глади“. До 1980. године глад је била готово победјена у „најбогатијој земљи на свету“. Роналд Реаган изабран је на платформи „гладни то заслужују“, каже један стручњак. Тридесет година касније, 1 од 6 Американаца може се класификовати као гладан.

"Негирамо ово", каже Бридгес, која је помогла у оснивању мреже Енд Хунгер 80 -их. Стручњак за стручњаком указује на стварне трошкове овог кратковидног приступа глади-деца са лошим успехом која прерастају у одрасле особе без успеха, свеже оптерећење за здравствени систем због лоше исхране.

То је лепо снимљен и разумно избалансиран филм, али који се бори да пронађе наду за завршетак. Можда би се, ако би сваки члан Конгреса учинио оно што је покушао члан Представничког дома Јим МцГоверн - живио недељу дана о томе шта нуде бонови за храну и програми помоћи у храни - приговори на увреду Биг Агре и њених лобиста претворили у решења.

„Место за столом“ - 3 звездице
Рејтинг МПАА:
ПГ (за тематске елементе и кратак благи језик)
Време за трчање:
1:24
Отвара се: Петак


Одозго на горе: Преглед филма & лтем & гтА места за столом & лт/ем & гт

Одозго, док камере с хеликоптерима отварају овај документарни филм, гледајући доље на поља ћилибара, од мора до блиставог мора, Сједињене Државе изгледају просперитетне, богате својим производима, богате мноштвом простора и намирница. Музика Т. Боне Бурнетта расте, додајући величину. Али све је ово троп, постављајући гледаоца за „скидање“, где смо изграђени само да падамо све теже.

И то не без доброг разлога, јер је 50 милиона Американаца, деце, одраслих и старијих особа гладно, несигурно да ли ће имати хране за дан или недељу пред собом. Председници, различити у својој политици као што су Реган, Буш И и ИИ, Клинтон и Обама, предосећали су се да окончају глад, али су сви председавали непрестаним порастом глади, са пет пута већим бројем Американаца који су данас гладовали него 1970 -их.

По силаску с висине, Место за столом улази у мучне животе: Росие (ученице петог разреда) и њене учитељице Леслие Ницхолс (која је у детињству такође познавала глад), из Цоллбрана, Колорадо, где је живот у малом граду смештен испод страшних Стеновитих планина препун незапослености, неодрживих надница и глад Барбие, 20-годишња самохрана мајка двоје деце у Филаделфији, чији мали син већ пати од развојних застоја који несразмерно погађају нутритивно угрожену децу која живе у урбаном хаосу и сиромаштву Тремоница, већ гојазна и нездрава ученица другог разреда, чија је породица живи у Јонестовну, држава Миссоури, држави која добија награду за рангирање на дну од свих 50 по питању несигурности хране (израз који се односи на несигурност у погледу тога да ли имате или набавите довољно хране за потребе домаћинства). Документарац без трептаја испитује градског полицајца са пуним радним временом који мора да иде у оставе са храном да би прехранио своју породицу, ранчера који ноћу ради као школски домар да би ставио храну на сто, и кувара у руралном Мисисипију који мора да вози 45 минута да бисте пронашли зелену продавницу (и троши више од 10 долара у гасу).

Ироније обилују овим мршавим 84-минутним документарцем. Показало се да је гојазност у овој земљи често знак глади и сиромаштва, за разлику од веома сиромашних земаља у развоју, где глад и сиромаштво остављају људе без коже и костију. Добијање запослења, као и Барбие након годину дана покушаја, оставило ју је неспособном да прехрани своју породицу јер је зарађивала мање од дневнице - иако се више није квалификовала за Програм допунске нутритивне помоћи (бонови за храну). Седамдесет одсто савезних пољопривредних субвенција иде 10 одсто америчких пољопривредника - не породичним фармама које су довеле до ове подршке у очајној депресији 1930 -их, већ корпоративним агробизнисима који данас доминирају пољопривредом. Ове субвенције одржавају масовну производњу кукуруза, пшенице и соје која се користи за производњу приступачне (јефтине) прерађене хране, попут чипса, колачића и колача, бомбона и хране са високим садржајем скроба (и слане), попут хлеба и многих тестенина. Од раних 1980 -их трошкови прерађене хране пали су за 40 посто, док су трошкови воћа и поврћа порасли за 40 посто. Чак и ако би сиромашне породице покушале да купе здравију храну, оне често живе у „пустињама за храну“, огромним деловима сеоских и (још више) урбаних заједница, где полице у продавницама пуцају од прерађене хране, а не од јабуке или главице салате. да се види.

Последице глади су далеко веће од бола и малаксалости који долазе са празним стомаком. Гладно дете не може да обрати пажњу у школи. Недостаци исхране код мајке која рађа дете и у првим годинама живота изазивају кашњење у развоју мозга, што доводи до поремећаја у учењу и поремећаја понашања и до напуштања деце. Свако треће дете које данас уђе у тинејџерску доби ће развити дијабетес типа 2. Гојазност временом повећава ризик од хипертензије, срчаних обољења и можданог удара, а додатно оптерећује наше зглобове што доводи до остеоартритиса и проблема са покретљивошћу.

Место за столом је још један друштвено фокусиран филм компаније Партиципант Медиа, која је продуцирала документарне филмове попут Незгодна истина, Фоод, Инц.. и Чекајући Супермена, као и измишљене приче, укључујући Зараза и Помоћ, са нештедљиво искреним погледима на савремена питања.

Порука у овом документарцу је да глад у овој земљи није због недостатка довољне залихе хране - имамо довољно залиха жита. Глад је ускраћивање адекватне и храњиве хране породицама које живе у сиромаштву, било на нашим великим равницама или окупирале наше унутрашње градове. Свједоци смо доказа у филмским причама о овим породицама, од гласноговорника попут конгресмена Јамеса МцГоверна (представник САД-а, Массацхусеттс и копредсједавајући Конгресног центра за глад) до глумца Јеффа Бридгеса (оснивача мреже Енд Хунгер Нетворк) и стручњака и љекара који су документовали глад у Америци и лечили њене последице (види неке примере испод).

Позориште сам напустио осећајући се празно, нисам баш гладан. Али отишао сам кући и направио себи салату од скупоценог зеља целе хране са девичанским маслиновим уљем и мало немасних ораха. Имам срећу да живим у оази обиља здраве хране и прихода да купим хранљиву храну како бих одржао здравље. Биће оних који критикују овај филм због промоције владиних програма или подстицања зависности међу људима који живе у сиромаштву у овој земљи. Претпостављам да ови критичари неће искусити неизвесност о томе одакле ће доћи њихов следећи оброк или како ће "глад гладати с вама", према речима једне младе девојке из Место за столом.

За више информација о глади у Америци погледајте:

Рај Пател: Пуњени и изгладнели
Јанет Поппендиецк: Бесплатно за све поправке школске хране у Америци
Марион Нестле: Политика хране
Ј. Ларри Бровн: Живети гладни у Америци
Барбара Ехренреицх: Никла и дим
Кнут Хамсун: Глад

Књигу др Седерера за породице које имају члана са менталном болешћу, Породични водич за бригу о менталном здрављу објавиће ВВ Нортон у априлу 2013. године.

Овде изнета мишљења искључиво су моја као психијатар и заговорник јавног здравља. Не примам подршку од било које фармацеутске компаније или компаније за производњу уређаја.


18 филмова о храни за инспирацију, огорчење и мобилизацију

0

Фотографија љубазношћу Цоллецтиве Еие Филмс.

Филм је невероватно оруђе за постизање промене у систему хране са својом јединственом способношћу да образује, инспирише и развије покрет за одрживу храну и пољопривреду. Филм може транспортовати гледаоце на невиђена подручја, од колумбијских регија узгоја кафе до дна океана, и открити приче, борбе и тријумфе оних који раде у скривеном ткиву хране система.

Моћни филмови могу помоћи у распиривању светске свести и расправе о неким од најхитнијих питања у области хране и пољопривреде, као и у јачању и поновном активизирању напора за заштиту животне средине и одрживости. Фоод Танк је припремио листу од 16 недавних филмова о храни који инспиришу, узнемирују и мобилишу. Помозите да се ова листа прошири додавањем омиљених филмова и предлога у одељку за коментаре.

„Место за столом“ истражује питање глади у Сједињеним Државама и како она утиче на скоро 50 милиона америчких живота. Филм прати приче о троје људи који пате од несигурности у храни: Барбие, самохрана мајка из Пхиладелпхије, Росие, ученица петог разреда из Колорада и Тремоница, ученица другог разреда Миссиссиппија с неколико здравствених проблема. С наступима Јеффа Бридгеса, Раја Патела, кухара Тома Цолиццхиа и многих других активиста у храни, филм показује како се проблем глади може ријешити једном заувијек ако се америчка јавност и влада мобилизирају како би здрава храна била доступна и приступачна за све Грађани.

Филм који се снима две године, „Плави“ путује по Индонезији, Филипинима, Хавајима и Аустралији како би забележио изузетне приче о океану и мору. Са страственим заговорницима очувања океана, „Плава“ истражује теме као што су риболов у индустријским размерама, уништавање морских станишта и губитак врста, као и светски проблем загађења пластиком, залазећи дубоко у питања која покрећу масовне промене океана широм света. Комбинација истраживачког новинарства, подводне кинематографије и кампање подизања свести јавности, „Блуе“ документује и подстиче глобални покрет за спасавање светских океана.

„Бубе“ прате куваре и истраживаче Јосха Еванса, Бена Реадеа и Роберта Флореа из лабораторије за нордијску храну широм света док истражују како да хране, узгајају, кувају и кушају инсекте. Филмски редитељ Андреас Јохнсен прати њихово путовање по Европи, Аустралији, Мексику, Кенији, Јапану и шире како би научили од неке од две милијарде људи који једу инсекте широм света. Кроз своја искуства и разговоре на терену, у лабораторији, током посета фармама и на међународним конференцијама, тим истражује могућности и изазове за повећање производње инсеката.

Фокусирајући се на друштвене и културне компоненте ланца снабдевања кафом, „Цаффеинатед“ води гледаоце на путовање од фармера одговорних за узгој савршеног зрна до печењара и бариста одговорних за припрему савршене шоље. Радећи са једним од највећих купаца зелене кафе на свету, Геофф Ваттс-ом, филмаџијом Ханх Нгуиен и Висхал Соланки, путују у водеће земље произвођаче кафе и најнасељеније градове у Америци који пију кафу, интервјуишући пољопривреднике, истраживаче и познаваоце. „Кофеин“ открива да су пољопривредници главни ослонац у више од милијарду шољица кафе које се свакодневно ужива и потврђује неопходност одрживо произведених зрна кафе.

"Долорес" прича причу о доживотној активисткињи Долорес Хуерта, која је радила заједно са Цесар Цхавезом на бољим радним условима за латиноамеричке фармерке и женска права. Режирао га је Петер Братт, а документарни филм приказује Хуертино време са синдикатом Уједињених пољопривредних радника-који је она основала са Цхавезом 1960-их-и расне и економске неправде које је доживела у пољопривредној Централној долини у Калифорнији. Он такође бележи Хуертина кључна достигнућа, укључујући њено централно учешће у националном бојкоту грожђа и историјски марш фармера до Сакрамента 1966. године, као и примање Председничке медаље слободе председника Обаме 2012. године.

„Фармланд“ интимно посматра животе шест младих америчких пољопривредника и сточара, од којих су сви млађи од 30 година и одговорни за вођење свог пољопривредног посла. Редитељ Јамес Молл путује по Сједињеним Државама како би представио оне који генерацијама не само да се баве породичном професијом, већ су и на челу нове ере у америчкој пољопривреди. Документарни филм, направљен уз подршку Савеза пољопривредника и ранчера САД-а, има за циљ да исприча пољопривредницима страну приче о пољопривредној производњи, детаљно описујући високе ризике и високе награде који су својствени пребацивању хране са фарме на виљушку.

Приповедала Катие Цоуриц, "Фед Уп" је амерички документарни филм који се фокусира на узроке гојазности у САД -у и улогу владе у њеном спречавању и ширењу. Филм прати историју прерађене хране, опасне и повећане нивое шећера и заслађивача који су им временом додавани, као и њихов допринос гојазности у детињству и болестима повезаним са исхраном. Такође прати успон великих компанија и играча у индустрији шећера, указујући на моћ лобирања „Великог шећера“ у блокирању и утицају на политике и прописе за заслађену храну и пиће.

Написала и извела млада песникиња Моница Мендоза, овај кратки филм снажан је и потресан портрет како компаније за газирана пића и грицкалице утичу на животе латиноамеричких породица у Сједињеним Државама. нада се да ће покренути разговор о епидемији гојазности и болести повезаних са исхраном. Филм је победио на такмичењу кратких филмова за храну и пољопривреду компаније Реал Фоод Медиа 2016. године.

Из Блацк Барк Филмс -а и Савеза земљорадника Уједињеног Краљевства, „Ин Оур Хандс“ документује растући покрет пољопривредника и прехрамбених радника који стварају алтернативне, одрживе и здраве моделе за производњу и дистрибуцију хране у Великој Британији. Документарац истражује тиху револуцију пољопривредника који раде на изградњи система исхране који ће земљи вратити здравље, фер зараду пољопривредницима и хранљивију храну за све. Дизајниран да буде алат отвореног кода и ресурс за пољопривреднике и активисте, „У нашим рукама“ има за циљ да инспирише и едукује о покрету за поштен и одржив систем хране.

„Јеремијин торањ: Последњи величанствени“ истражује живот и каријеру Јеремијиног торња, једног од првих познатих америчких кувара-ресторатера. Филм прати каријеру Товер-а од почетка у чувеном Цхез Паниссе-у у Беркелеи-у 1972. до покретања сопственог ресторана Старс у Сан Франциску, једном од америчких ресторана са највећом зарадом. Овај интервју садржи интервјуе Антхонија Боурдаина, Рутх Реицхл и Мартхе Стеварт, а који истиче контроверзу, утицај, успон и пад једне од водећих личности америчке гастрономије.

У „Кале вс. Фокусирајући се посебно на производњу и потрошњу говедине, овај документарац истражује темељне моралне, еколошке и нутритивне проблеме са којима се људи суочавају у узгоју и исхрани животиња. Кале вс.

12. Пољуби земљу, предстојеће 2018

„Пољуби земљу“ залази у животе и рад страствених научника, пољопривредника, сточара, кувара, активиста и креатора политике који раде на спасавању светског тла и покрећу глобални покрет ка регенеративној пољопривреди. Документарац истражује како тло, када се правилно брине, има потенцијал да издвоји угљен -диоксид и помогне у ублажавању климатских промена. „Пољуби земљу“ омогућава људима да одаберу дијету која не само да пружа боље здравље и добробит, већ и помаже у обнови једног од најдрагоценијих ресурса на свету - земље.

Посебно направљен за представљање на Конференцији Уједињених нација о климатским променама 2015. у Паризу, овај кратки филм истиче предности регенеративног система пољопривреде под називом Синтропиц Агрицултуре. Развијен од пољопривредника и истраживача Ернста Готсцха, Синтропиц Агрицултуре опонаша природну регенерацију шума, интегришући производњу хране са техникама опоравка тла. „Живот у синтропији“ документује низ еколошких и пољопривредних могућности синтетичке пољопривреде, приказујући успешне примере из Бразила.

Портрет 68-годишњег органског пољопривредника из Вермонта, Петера Дуннинга, „Петер анд тхе Фарм“ открива искушења и невоље посвећивања живота пољопривреди. Приказујући Дуннингову сликовиту фарму на брду у Вермонту, филм брзо приказује Дуннингове спољне и унутрашње борбе око вођења фарме од 187 хектара. Документујући Дуннингову битку са алкохолизмом, депресијом и губитком већине своје породице и пријатеља, „Петер и фарма“ представља живућу стварност органске пољопривреде из мрачнијег, али проницљивог угла.

Приповедала Дарил Ханнах, „Плант Тхис Мовие“ истражује еволуцију и растући утицај урбане пољопривреде широм света, укључујући успех у Хавани на Куби до пројеката у Шангају, Калкути, Адис Абеби, Лондону и Лими. У САД-у филм приказује иновативне пројекте у Њујорку, Њу Орлеансу, Лос Анђелесу, Берклију и Портланду, укључујући највећу башту на крову на свету и друге локалне напоре, попут студентских ЦСА-а. Представљајући водеће заговорнике урбане пољопривреде, "Плант Тхис Мовие" потврђује да се здравија локално узгојена храна може произвести готово било где.

„СЕЕД: Неиспричана прича“ прати страствене чуваре семена и активисте који штите светско пољопривредно наслеђе старо 12.000 година. The film charts a David and Goliath battle as seed libraries, community gardens, and a new generation of young farmers come up against the large, corporate chemical companies that now control the majority of the world’s seeds. Featuring a wide range of interviews with prominent environmentalists and researchers, such as Vandana Shiva, Jane Goodall, and Raj Patel, as well small-scale farmers indigenous communities from across the globe, ‘SEED” educates audiences about the importance of seed biodiversity for the future of the world’s food supply.

“Sustainable” investigates the social, economic, and environmental issues of America’s food and agriculture system and what must be done to sustain it for future generations. Spanning the country, the film draws on recommendations from farmers, restaurateurs, and policymakers detailing how to move away from industrial and factory farming and find better, more sustainable ways to produce and source food. “Sustainable” was awarded the 2016 Accolade Global Humanitarian Award for Outstanding Achievement and has screened at more than 20 film festivals around the world.


Still Hungry After All These Years

You feed your kids nutritious meals daily. But did you know that even today, one in four children in the U.S. goes hungry? A new film from the presenters of An Inconvenient Truth и Waiting for “Superman” sheds light on our current hunger epidemic and how to end it.

From left, Kristi Jacobson, Lori Silverbush, Tom Colicchio, Jeff Bridges and Bill Shore, CEO of Share Our Strength

Courtesy of Barbara Turvett

Barbie, a single mom in Philadelphia, has transitioned from government assistance to a job—but doesn’t earn enough to feed her two kids. Rosie, a fifth grader in Colorado, can’t concentrate in school because she’s hungry. These are two of the nearly 50 million people in this country—including 17 million kids—who don’t know where their next meal is coming from. Their stories of food insecurity and hunger are documented by directors Kristi Jacobson and Lori Silverbush in the poignant, aggravating and ultimately inspiring new documentary, A Place at the Table, which opens in theatres and is available on iTunes and On Demand March 1.

These statistics of hunger in America may come as a shock to many of us. Hunger was all but eradicated in this country in the 1970s by effective policies and programs. But economic problems and government-program cuts during the Reagan administration, along with subsequent lack of government and private attention as the ranks of hungry Americans grew, caused the hunger crisis to come roaring back. In addition, as Barbie puts it: “I feel like America has this huge stigma of how families are supposed to eat together at a table, but they don’t talk about what it takes to get you there. Or what’s there when you’re actually at the table.”

A Place at the Table sheds light on not only the stigma of food insecurity, but also the economic and social implications of hunger in our country and the reasons why so many don’t even have access to healthy food—this in arguably the wealthiest country the world. (Hint: it’s less about food availability and more about poverty.) Through the voices of Witnesses to Hunger like Barbie and Rosie, experts like Marion Nestle (author of Food Politics) and Raj Patel (author of Stuffed and Starved), and advocates like actor Jeff Bridges (founder of End Hunger Network) and chef Tom Colicchio (the film’s executive producer), A Place at the Table examines the problem and presents a solution: shifts in perception about hunger and obesity and creating access to healthy food for all—ideas that both the public and private sector, and all Americans, need to embrace.

“it’s about patriotism really,” says Bridges. “Stand up for your country. How do you envision your country? Do you envision it a country where one in four of the kids are hungry?”


'A Place at the Table' exposes the policies behind hunger ★★★

America's twin ills, the swollen ranks of hungry people and the national obesity epidemic are explained, in blunt and poignant terms, in "A Place at the Table," a new documentary about food politics and the forces that let hunger make a comeback.

Filmmakers Lori Silverbush and Kristi Jacobson show us the faces of hunger — the working poor of Collbran, Colo. Jonestown, Miss. and Philadelphia — 50 million Americans, by the latest estimates.

They talk to plenty of experts — researchers and authors who have written on the subject, a congressman from Massachusetts for whom this is a favorite issue. There are celebrity witnesses: Actor Jeff Bridges has been involved in this issue since the 1980s, "Top Chef" Tom Colicchio has become an anti-hunger activist.

And they visit the hungry themselves —11-year-old Rosie, in rural Colorado, a bright kid living with three generations of her family, all of them working, in a tiny house. She's struggling in school because there isn't enough to eat, because school lunch programs are decades behind inflation in their budgeting. Her teacher is sympathetic, because she too endured this sort of childhood.

"It messes with you," the teacher says. She volunteers in a local food bank run by the righteous Pastor Bob Wilson of Plateau Valley Assembly of God, a man whose ever-expanding feed-the-hungry ministry cannot keep up with the needs of his tiny community.

We learn about food deserts, those corners of rural and urban America with no access to fresh fruits and vegetables. Millions live in those. Millions more pay the price for having to eat cheaply. Their calories come from the most affordable, most available and least healthy foods out there, leading to obesity, diabetes and heart disease.

And there are villains, an outdated farm subsidy program that lobbyists have engineered to serve only giant agri-businesses, which focus on corn, soy and wheat, the products used in the vast array of cheap, unhealthy processed foods. And then members of Congress, in Big Agra's thrall, show up to hearings about the subject and whine about the (tiny) cost of school and senior citizen breakfast and lunch programs. Colicchio's "Top Chef" show had its contestants try to prepare meals based on the money allocated, per pupil, for such lunch programs. They couldn't.

"A Place at the Table" revisits the 1968 TV documentary "Hunger in America" that prompted President Richard Nixon and the Democratic Congress of the day to declare a "war on Hunger." By 1980, hunger was all but vanquished in "the richest country on Earth." Then Ronald Reagan was elected on a platform of "the hungry deserve it," one expert says. Thirty years later, 1 in 6 Americans can be classified as hungry.

"We're in denial about this," says Bridges, who helped found the End Hunger Network in the '80s. Expert after expert points to the real costs of this short-sighted approach to hunger — underachieving kids who grow into underachieving adults, fresh burdens to the health care system because of poor diet.

It's a beautifully shot and reasonably balanced film, but one that struggles to find a hopeful note to end on. Perhaps if every member of Congress did what House member Jim McGovern attempted — live for a week on what food stamps and food assistance programs provide — objections to offending Big Agra and its lobbyists would turn into solutions.

'A Place at the Table' -- 3 stars
MPAA rating:
PG (for thematic elements and brief mild language)
Running time:
1:24
Opens: Петак


‘A Place at the Table:’ New documentary explores hunger in America

More than 50 million people in the United States are “food insecure,” meaning they don’t know where their next meal will come from. Of those, 16.7 million are children. The makers of a new documentary, “A Place at the Table,” hope that by raising awareness of the prevalence of hunger in America, they can make a dent in those numbers.

I recently sat down with directors Kristi Jacobson and Lori Silverbush, and executive producer Tom Colicchio, to talk about hunger in the United States, how it affects children, and what people can do to help. Here are edited excerpts from that conversation.

How did you come to make this film?

Silverbush: I was directing a fiction film based on the lives of young kids who were in juvenile jail. I was meeting with these kids and I learned that just about every kid that I met there had an experience with hunger. They had known hunger. And I saw a link there.

Years later, I was mentoring a young girl whose family was having a hard time, they were in and out of shelters and we learned that she was going hungry. It was impacting every part of her life. In fact, the principal of her school . . . called to say she was foraging in the trash for food. . . . It was shocking, and very upsetting. I think I must have realized on some level that to try to tell this as a fiction, people wouldn’t believe it, because the truth is even stranger than fiction. . . .

I’m married to Tom and he’s been in the anti-hunger space for a long time, raising money, doing a ton to try to support the existing programs and food banks that are out there. And no matter how much money they raise, the problem keeps getting worse.

How did being parents affect you when making the movie?

Silverbush: I had two babies over the course of making this film. And I suddenly found that I cared in a way that I never had before. . . . What does it say about us as a nation that there’s a certain level of hungry children that we find acceptable?

You look at your own kids and you think, imagine if they didn’t have the tools they need to succeed, and we are absolutely making that choice on behalf of 17 million children every day. . . . I would get very emotional thinking about those kids. How come my kids get to eat okay, and this poor child, who is just as blameless and just as deserving, doesn’t?
How is hunger affecting the moms you spoke with?

Jacobson: [One of them] not just once, but over and over again, talked about the horrible way it made her feel to put her kids to bed hungry at night. To know that their stomachs were growling, that she did not have the food. Or if she gave them that food tonight, they weren’t going to have it tomorrow. But at other times she has to buy [processed food] when she knows . . . that it’s not necessarily the nutritious, best choice, but it’s her only choice.

One of the women in the film got a job and ended up worse off because she lost all of her assistance right away. How does that happen?

Colicchio: It’s actually known as the cliff effect. It’s an issue. The solution to that would be to gradually wean people off of public assistance as opposed to just cutting them off.

Silverbush: You have a young mother here who is going to work every day, getting her kids to school. She shouldn’t be worse off because she is doing those things. . . . The majority of families that visit food pantries or are on food stamps have at least one working parent in the home, or one working adult in the house. It’s a cop, it’s a mom, it’s a rancher. These are people who are really truly doing their part to be active and productive members of society and we should be doing our part to give everybody the resources that they need to make it.
What is that part? Шта људи могу учинити?

Jacobson: There are many intractable problems in the world and in this country, but this is not one of them. . . . We’ve created a massive campaign around the film that we’ve been working on since before we started rolling on the first frame of film or digital media. When the film launches, so too will a campaign at www.takepart.com/place-at-the-table.

Silverbush: We have found that when we talk to congresspeople, they say if people in my district start letting me know they care about this, I’ll care about it. None of them are pro-hunger. None of them want to see kids hungry. But they don’t feel that it’s a priority to their electorate.

What do you hope the film is going to accomplish?

Colicchio: Start the conversation. . . . The average person looks at programs and food stamps, and it’s fine, it’s adequate. But the problem is that the current system, the way it’s funded, it allows people to stay alive, but it doesn’t necessarily allow people to thrive. And that’s really important because if you look at it, 17 million children are suffering, and you look at it’s 1 in 2 [people] that will at some point have to use food assistance. What kind of future are you looking at?

“A Place at the Table” opens Friday in theaters and will be available on iTunes and On Demand at the same time.


End childhood hunger in America

In February, I spoke to a group of New York media who gathered to hear the results of a study that showed that low-income kids who eat breakfast at school fare better in health, learning and earning power than those who do not.

I was joined by a member of President Barack Obama’s Cabinet, Secretary of Agriculture Tom Vilsack the CEO of Deloitte, Joe Echevarria and the founder and CEO of Share Our Strength, Bill Shore — all experts in their fields, any one of whom could carry a news conference on his own merits.

When a reporter pointed to Secretary Vilsack and asked why more wasn’t being done to get school breakfast to kids in need, he remarked, “We’ve been working on this topic for years. People start to pay attention when Jeff Bridges shows up.”

As I see it, my role as an activist and celebrity is to get people to pay attention and encourage them to take action. There are more than 16 million kids in America who are struggling with hunger and who need our help. My marching orders that day were to ensure that every reporter in the room understood that hunger is a solvable problem. I wanted them to know that there are programs and federal dollars already in place to help these kids. We don’t need to create new solutions, we just need to help kids take advantage of existing programs like school breakfast, the Summer Food Service Program and the after-school meals program.

Children are the most vulnerable members of our society. They don’t have a voice in the halls of Congress. So I speak for them, to whoever will listen.

I spoke for those 16 million children before the Republican Governors Association at the Republican National Convention last summer in Tampa, and then a few weeks later I spoke to the Democratic Governors Association at the Democratic National Convention in Charlotte.

I speak for those 16 million children in media interviews and in public service announcements in email campaigns to hundreds of thousands of Americans in one-on-one meetings with members of Congress to Hollywood heavyweights and to the next generation of actors seeking a way to use their voice to make change in the world.

Legislators and policymakers in D.C. and in state capitals around the country can do more than speak for these kids — they can take action to maintain the programs we have in place and improve their use by kids in need. Keeping a strong focus on what matters most for our children and for our country’s future is the first step.

To me, it matters when a student is struggling in class on Monday morning because she hasn’t had a healthy meal since her school lunch the Friday before. It matters when millions of children who eat breakfast and lunch at school go hungry in the summer because school is out and their main source of nutrition is gone. Handicapping a child’s earning potential later in life because they didn’t have reliable access to a healthy school breakfast matters to me. It matters to empower low-income families with the skills to make healthy meals at home.

Congress can act on behalf of these kids who matter by protecting SNAP (formerly food stamps) and WIC (Women, Infants and Children), programs that serve as a critical safety net for families struggling to put food on the table. Governors and state legislatures can play an important role too by embracing solutions that connect kids with healthy food — solutions like moving school breakfast into the classroom, and encouraging schools and nonprofit organizations to use the federally funded Summer Food Service Program to feed hungry kids in the summer.

They just have to make ending childhood hunger in America a priority.

Personally, this has always been the most important and challenging part of my work to end hunger. Do I care enough to make it a priority? Do I care enough to move through my fears and feelings of inadequacy to the get the job done? Does the future of those 16 million kids matter? To me, the answer is yes.

I imagine if I asked for a show of hands, most politicians would say they feel the same way.

Jeff Bridges is an Academy Award-winning actor, musician and national spokesman for Share Our Strength’s No Kid Hungry campaign.