Риба

Печени крсташ у рерни


Састојци за кухање печеног шарана

  1. Крсташ 1 комад
  2. Кромпир 6 комада
  3. Лук 1 комад
  4. Лимунов сок 1 кашика
  • Главни састојци: крсти шаран, кромпир, лук
  • Сервирање 2 порције
  • Светска кухиња

Инвентар:

Листови за печење отпорни на топлоту, пећница, кухињски нож, даска за сечење.

Кување ракије печеног у рерни:

1. корак: Припремите кромпир.


Огулите кромпир и исперите. Уклоните очи. Чисти кромпир исеците на велике комаде. Након што нарежете кромпир, ставите их да се осуше на папирном пешкиру и наставите са припремањем рибе.

Корак 2: Припремите рибу.


Ножем очистите шаране од љуске, уклоните шкргице и удубљења, пажљиво одрежите пераје и реп. Изрежите на порционе комаде још није потребно, испећи ћемо цело рибу.
Утрљајте крстанац са соли изнутра и споља, затим прелијте лимуновим соком и оставите да се маринира у фрижидеру 15-20 минута.

Корак 3: Припремите лук.


Након чишћења лука од љуске, дробите га на пола прстена. Користите нож натопљен у хладној води тако да сок не лети прскање у свим смјеровима и избјегавате непотребне сузе.

4. корак: испеците рибу.


Пекач намастите биљним уљем и на њега ставите крстик. Мркву од рибе напуните луком, кромпир распоредите около, сол и бибер по укусу. А да би се током кувања формирала укусна кора, све премажите биљним уљем.

Загрејати рерну на 200 степени. У рерну ставите посуду за печење с рибом и кромпиром и испеците 30-45 минутадок се не појави златна кора. Чим се то догоди, извадите печеног шарана и послужите.

Корак 5: Послужите печени крумпирски шаран.


Готов крсташ печени у рерни сервирајте вруће, украсите зачинским биљем, кришкама лимуна или белог лука. Као прилог користите кромпир који смо пекли с рибом. За празничним столом је најбоље сервирати читаву рибу на великом тањуру.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- У неким рецептима препоручује се прављење ситних резова у риби тако да се мале кости испеку и да буду мање уочљиве.

- Унутар рибе уместо лука можете ставити кришке лимуна са зачинским биљем.

- Такође, крсти шарани се могу испећи у фолији с мајонезом или павлаком.