Друго

Зашто, да, желели бисмо кухињу од 406.000 долара


Иако је целокупно уредништво ТДМ -а заиста само жели да се кухиње њихових мајки превезу у њихове станове, други милионери или газилионари издвајају до 400.000 долара за кухињу снова молекуларних гастронома.

То преноси Гуардиан Елецтролук је покренуо преуређење домаћих кухиња (и алата) који укључују „арсенал расхладних уређаја за хлађење, вакуумских пакера соус виде и пећница на рачунарским чврстим дисковима“, а све то за 76.000 фунти. То је 123.500 долара.

Наравно, ако желите најбоље пећнице, то је још више (укупно 200.000 фунти или 325.000 долара). Украсни ормарићи, фиоке, завршне обраде итд. Могу додати још 100.000 фунти трошковима. Узећемо све!

Не, ипак, ова опрема је озбиљна. Дизајнер иза кухиње циља на мега богаташе опседнуте кувањем и куваре попут Рицхарда Блаиса.

"Сигуран сам да ће га неки људи купити само зато што верују да је то врхунац онога што се налази на тржишту", рекао је дизајнер Хенрик Отто за Тхе Гуардиан. "Али с друге стране вероватно имају приватног кувара који ће им то користити. [Тржиште] су људи који одмарају на Карибима, лете тамо својим приватним авионом и поседују своје острво."

Тржиште је тада само око 50.000 људи широм света, али купци су екстравагантни. Неке наруџбе већ укључују све по двије, или и индукцијску плочу и плинску плочу, јер ако не морате бирати, зашто се трудити? (Свака плоча за кухање, каже Гуардиан, цијена је малог аутомобила).

То је све у реду и елегантно за те људе, али изненађујуће је и помало узнемирујуће схватити да кухиње које нису кувари можда купују кухиње само ради забаве. Ферран Адриа је то једном рекао елБулли није био најпрофитабилнији посао икада (то је више било „одељење за истраживање и развој“, рекао је он) и добро је познато да врхунски фини ресторани не зарађују највише новца, па бисте помислили да би неки од ових мултимилионера само уложили у Адријину следећу пројекат.


Зашто, да, хтели бисмо кухињу од 406.000 долара - рецепти

Навођење ваше тачне локације омогућиће нам да осигурамо да су наши производи доступни у вашем подручју.

Укупно: (пре пореза и испоруке)

Повежите своју корпу за куповину на све своје уређаје!

Пријавите се на свој налог да бисте сачували корпу за куповину и приступили јој на радној површини, таблету или мобилном уређају.

Направи свој налог

Да бисте купили претплату на филтер за воду, морате да отворите налог или се пријавите на свој постојећи налог. Ваш налог вам омогућава да пратите историју поруџбина и омогућава бржу, лакшу куповину и корисничку помоћ. Када креирате свој налог, бићете враћени на одјаву да бисте довршили куповину.

Пријавите се

Направи свој налог

Да бисте купили претплату на филтер за воду, морате да отворите налог или се пријавите на свој постојећи налог. Ваш налог вам омогућава да пратите историју поруџбина и омогућава бржу, лакшу куповину и корисничку помоћ. Када креирате свој налог, бићете враћени на одјаву да бисте довршили куповину.


Храна је језик љубави који обликује моје односе

Пре више од 25 година, др Гари Цхапман написао је злогласну Нев Иорк Тимес бестселер & лдкуо 5 језика љубави. & рдкуо Био је то револуционарни концепт који је и даље актуелан и данас, а у случају да нисте прочитали књигу или узели квиз, ево напомена са литице: људи изражавају љубав и желе да се заузврат осећају вољенима на пет различитих начина & мдасх речи потврде, примање поклона, чинови служења, квалитетно време и физички додир.

Ево савременог заокрета: неки стручњаци верују да постоји шести свемоћни љубавни језик и храна. & лдкуоФоод укључује свих осталих пет језика и свих пет чула. То је рскуос веома моћан начин стварања везе и изражавања љубави, & рдкуо стручњака за односе и људско понашање Патрицка Ваниса, др. каже СхеКновс.

И док размишљам о себи и свим животним везама и породици, пријатељима и романтичној породици, нисам се осећао разумљивијим.

Храна је била мајчинска љубав

Трака са мојим сећањима из детињства углавном је била постављена у кухињи: мој отац, сестра и ја седели смо за столом и јели мама & рскуос домаћи пилећи естрагон у уторак увече, мама је пекла декадентне рођенданске колаче које сам понела у школу на Дан захвалности, све жене у мојој широј породици брује по кухињи баке и рскуоса (вино у руци), тукући од нуле најмање дванаест јела.

Док су друга деца ишла на МцДоналд & рскуос вожњу после спортске праксе, моја мама је чекала сабљарку са салсом од јагода након јахања. & лдкуоБрза храна & рдкуо није био термин који се користи у нашем домаћинству. Уместо тога, оброци су нас спојили као породицу и били су нешто за уживање. За моју мајку, кување и обезбеђивање породице био је њен језик љубави.

Кад сам напунио тинејџерске године, постао сам довољно стар да постанем подједнако импресиониран и застрашен кулинарским умијећем своје мајке. Скупила сам се преко шанка, гледала како стручно уклања сјеме паприке и питала: & лдкуоКако ћу икада научити како то учинити? Хоћу ли чак желите до? Кување изгледа као много посла. & Рдкуо

Мама би се насмејала и рекла: & лдкуоВолиш да једеш добру храну, па ћеш једног дана то схватити. Кување заправо може бити забавно. & Рдкуо

Дељење је брижно и посебно када кувате

Премотајмо уназад до својих раних 20-их: Био сам самац и живео сам у студију на Менхетну, само неколико улица даље од неких од најбољих ресторана на свету. Али чак и тада, одлазак на вечеру није ме занимао & мдасх, чезнуо сам за мамом & рскуос домаћим шкампима од рачића и схватио да је ово био & лдкуооне дан & рдкуо о коме је говорила. Тако сам, наоружан најбољим рецептима моје маме (и нешто креативности), научио сам да кувам у својој кухињи два по четири.

Ако и сам тако кажем, био сам проклето добар у томе. И моја мама је била у праву и спремала јело био забавно, попут прављења јестивих заната. Мој ритуал након сваке радне вечери постао ми је свеобухватан за вечером, паљењем свеће и пијуцкањем вина.

Док бих ја за својим столом јео плодове свог рада, соло би ми се стомак напунио, али део мене се и даље осећао празним без икога са ким би поделио своју храну. Да, волим да једем добро, али шта ја заиста хтео сам да отворим боцу Цабернета и поделим своје тосканске тортелине са другима. Желео сам да ми неко каже како је проклето укусан мој напоран рад, како мирише кухиња, како је моја презентација импресивна. Зажелео сам се заједничког искуства које је свима осветлило & рскуос пет чула.

Почео сам да позивам своје комшије, шаљем СМС -ове пријатељима да сврате, приређујући вечере у свом малом стану и сањајући о дану са којим ћу имати значајну другу особу за уживање у оброцима док разговарамо о данима.

Рецепт за дуготрајну љубав

Онда сам пре пет година коначно упознао Јеремија. Наравно, поздравио сам свог новог удварача који ме је у почетку обедовао (свака девојка заслужује да се удвара!). На крају сам извадио своје велико оружје и угостио га на вечери: колачи од ракова из Мериленда са пилавом од пиринча и печеним шпарогама (који је до данас његов омиљени оброк на мом репертоару).

Био је то први од многих оброка које сам & рскуове скувао за Јеремија. Наше вечери за састанке у петак су ми биле најдраже: И & рскуод размишљам о јелу како бих уживао (пуно зачина, без гљива) И & рскуод састављам листу састојака и тролујем у продавницу, он & рскуод долази код мене, а ми рскуод попијемо флашу вина док ја кувано, и на крају ћемо заједно уживати у оброку из више јела.

О да, било је много рада. Али упркос чињеници да сам уживао у кувању за Јеремија (а он ми се увек захваљивао и прао суђе), моји оброци су били рад љубави и били су начин на који сам показивао Јеремију да ми је стало до њега.

Без обзира на језик љубави, будите добар слушалац

Онда сам једне вечери споменуо да сам уморан и Јереми је рекао оно што мислите да би биле чаробне речи: & лдкуоЛет & рскуос наручите вечерас тако да не морате да кувате & мдасх шта кажете на пицу? ”

Али уместо тога, његова понуда је покренула моју одбрамбену тангенту: Више волите пицу уместо моје хране ?! Не свиђа ти се моје кување?

Очијујете очи на мој драматичан испад? Схватам. Али пошто сам ја и рскуом упознао некога ко говори језиком хране, одбијање мог кувања (и заједничко дружење у заједничком једењу) на тренутак се осећало као да одвраћа моју љубав & мдасх, док је он у ствари покушавао да Прикажи ја волим.

Док сам разговарао са Јеремијем унутра ми љубавни језик, заборавила сам да слушам како он урођено даје и прима љубав: са чиновима услуге и помоћи попут понуде да ми да слободну ноћ од кувања кад сам уморна. Дакле, да, имамо различите језике љубави (многи партнери то раде), али моје узнемирење због наручивања у ствари није се радило о пици и то се догодило јер сам био толико заузет кувањем, сецкањем, сервирањем и јелом да нисам у потпуности слушао свог партнера. И без обзира на то шта особа воли и воли, добра комуникација са обе стране је темељ сваке срећне везе.

Џереми и ја још увек настављамо састанке у петак, понекад кувам оброк за двоје, а понекад нам наручи суши до кауча. Док заједно планирамо наше венчање и нашу будућност, каже он, & лдкуов кад купимо кућу, & рскуолл ћемо вам пронаћи нешто са великом гурманском кухињом. & Рдкуо

Па чак и ако не говоримо истим језиком љубави, слушамо и разумемо једни друге & мдасх и на крају дана, то & рскуос љубав.


Дуга листа састојака је застрашујућа, али се њоме може управљати

С друге стране, гледање списка састојака дугих миља може бити неодољиво. Али оно што сам научио није да прођем кроз рецепт са тоном састојака: вреди узети у обзир оно што заиста имате у кући и на крају схватити да можда нећете морати да купујете толико много и да је припрема прилично лака.

& лдкуоКада започнете нешто ново, лако је постати супер агресиван у вези с тим, & рдкуо каже Лиса Бруно, Р.Д., из организације Ворк Ит Оут Нутритион. & лдкуоИ & рскуос Добро је набавити куварицу, али немојте се преоптеретити и покушати учинити све одједном. Немојте & рскуот правити пет дана нових рецепата и купити 65 различитих састојака које можете користити само једном по рецепту. & Рдкуо Уместо тога, каже она, испробајте један или два рецепта недељно или изаберите прегршт рецепата који имају сличне састојке па их можете купити једном и кувати целе недеље.


Зашто, да, хтели бисмо кухињу од 406.000 долара - рецепти

Логотип Америца & апосс Тест Китцхен

Остварите БЕСПЛАТАН ПРИСТУП сваком рецепту и оцени ове сезоне наше ТВ емисије.

Остварите БЕСПЛАТАН ПРИСТУП сваком рецепту и оцени ове сезоне наше ТВ емисије.

Остварите БЕСПЛАТАН ПРИСТУП сваком рецепту и оцени ове сезоне наше ТВ емисије.

Остварите БЕСПЛАТАН ПРИСТУП сваком рецепту и оцени ове сезоне наше ТВ емисије.

Ватцхинг Схарк Танк једне ноћи, видео сам предузетника како је представио „лдкуоа веганску верзију пилеће соли.“ & рдкуо Пилетина и со били су пар речи које нисам никад чуо у комбинацији, али ми је одмах привукло пажњу.

Може ли бити сол. . . има укус пилетине?

Испоставило се да је пилећа со изузетно популарни зачин у родној Аустралији, где је породица Митани представила производ 1979. Пилећа со Митани & рскуос не садржи стварну пилетину, већ је и зачин од белог лука који је првобитно био намењен за пилиће са роштиљем.

"Овде је то изузетно уобичајено, али се углавном користи у сврхе засноване на кромпиру", рекла је Бесха Роделл, колумнисткиња аустралијске Фаре за Тхе Нев Иорк Тимес . "Чипс од пилећег кромпира једна је од најпопуларнијих врста овде и можете га добро набавити на врућим чипсима & мдасхфриес & мдасхас. Не видим да се користи за много више."

Док сам сањао какав би укус пилеће соли могао да има над мојом омиљеном храном, схватио сам да је то а укус који ми је већ познат. Кинези и ја који сам ја имају историју укључивања пилећег бујона у праху у нашу храну.

У недавно објављеном Куварица Ном Вах , збирка дим сум рецепата из чувеног ресторана Нев Иорк Цхинатовн & рскуос, пилећи прах је наведен као намирница у остави и појављује се у јелима од пуњења свињских кнедли и претворених колача у парна ребра на пари.

Аустралијска верзија пилеће соли, рекао сам & рскуом, мање је слана од пилећег бујона у праху, који садржи стварну пилетину у облику дехидрираног пилећег меса и масти. Аустралијска пилећа со је вегетаријанска, а победник нашег теста укуса чорбе са укусом пилетине такође је веган.

Још од оне ноћи кад сам сазнао за пилећу со Схарк Танк, И & рскуове је инспирисан да посипам пилећим прахом све и свашта. За мене је то прашкаста со са интензивним укусима пржене пилеће коже. Мало иде а веома Дуг је пут. Неки истакнути:


Скинни Китцхен Меал План Апп 4+

Представљамо апликацију за мршављење у мршавој кухињи за мршављење! Узео сам рецепте за Скинни Китцхен и ставио их у дневне оброке. Сваки дан ћете добити 3 оброка плус ужину. Апликација укључује згодну листу намирница и начин да замените све оброке које не желите да једете.

Искористите предности које укусна, здрава храна може донети вама и вашој породици. Испробајте План оброка за мршављење у мршавој кухињи већ данас и промијените своје здравље док свакодневно правите узбудљиве и укусне рецепте.

Набавите укусне, једноставне рецепте пријатељске за посматраче тежине за сваки дан у недељи, са ручно бираним плановима оброка само за вас! Рецепти укључују СмартПоинтс и амп ПОИНТС ПЛУС податке за посматрање тежине.

Пријавите се сада и добијте 1 недељу бесплатно са потпуним приступом плановима оброка и рецептима, а ако наставите да остајете претплаћени, само 9,99 УСД месечно и ви ћете сваке недеље примати лично куриране и појачане планове оброка са аутоматским планом претплате .

Сваке недеље добићете нови план оброка који ћемо сами одабрати, само за вас. Оброци укључују дневни доручак, ручак, вечеру, па чак и рецепт за ужину. Чак смо додали и заменске рецепте, у случају да вам нешто не одговара. Многи од рецепата су мршаве верзије популарних ресторанских јела која волите, као што су Цалифорниа Пизза Китцхен, Старбуцкс и Панера Бреад.

Спремни да олакшате живот и постигнете жељене резултате? Преузмите апликацију Скинни Китцхен Меал План Меал План данас!

И да, ми смо поуздани програмер који следи иТунес смернице, укључујући следеће:

- Плаћање ће бити наплаћено на иТунес рачуну након потврде куповине
-Претплата се аутоматски обнавља осим ако је аутоматско обнављање искључено најмање 24 сата пре краја текућег периода
- Рачун ће бити наплаћен за обнављање у року од 24 сата пре краја текућег периода и идентификовати цену обнове
- Претплатама може управљати корисник, а аутоматско обнављање може бити искључено одласком у корисничка подешавања налога након куповине
- Није дозвољено отказивање тренутне претплате током активног периода претплате


Можете ли јести кожу зимског тиквице?

Одложите своју машину за љуштење и узмите овај згодан и здрав савет за плодове. Као и скоро сви други, волимо орах, жир и њихову родбину зимских тиквица. Заправо, волимо сваки део њих, укључујући месо, кожу и семенке. У случају да нисте знали, апострофирали сте, све зимске коже су јестиве, пуне влакана и витамина А, али питање је да ли бисте требали јести кожу свих врста зимских тиквица или не.

Важно је знати да јестиво није исто што и укусно. Коже неких врста зимских тиквица далеко су укусније од других, каже помоћница уредника хране Рилеи Воффорд. Она и њене колеге са пробне кухиње оставиће кожу на деликатима, жиру и меденим орасима &#к2014Ове три врсте зимске тиквице имају танку кожу која се лако омекша приликом кувања, а ми се залажемо за јело коже ових сорти ради укуса, хранљивих материја и мање отпада хране. Следећи пут када деликате исечете на колутиће спремне за печење, немојте и апостоле огулити. Тражите једноставан прилог? Наш печени тиквица Делицата са вртним биљем, приказан горе, одличан је за почетак. Затим напредујте до једења коже пола жира.

Што се тиче тиквица са дебљом кожом &#к2014као што су буттернут или кабоцха &#к2014наши уредници хране кажу да обично гуле кожу јер је тврђа и јача. Ипак, Рилеи напомиње да када се дуже кувају, те коже постају мекше и могу бити довољно меке да их пожелите појести. Узмите у обзир и величину: Велике тикве имају тенденцију да имају спољашњост, али њихове верзије величине пинта имају оне за жвакање. Ако пронађете минијатурне орахе или кабоче, узмите их неколико и уживајте у њима у потпуности.

И не заборави на семенке тиквице! Да, једемо их и ми, што зимску тикву чини веома исплативом храном. Пеците семенке као и семенке бундеве и уживајте у њима као здрав залогај или их разбаците по салати ради хрскавог прелива.


Како направити тофу сланину

С обзиром на све, прилично је једноставно направити ову сланину од тофуа. Потребно је неколико корака, али вреди труда!

Корак 1: Уклоните што је могуће више влаге из тофуа

Прво, исцедите тофу, осушите га, затим умотајте у чисти пешкир или папирни убрус и на њега ставите нешто тешко, попут тигања од ливеног гвожђа или неколико кувара.

Кључ је уклонити што је могуће више влаге. Тофу ћете морати притиснути најмање 30 минута. Ако имате вишка времена, можете то радити до неколико сати, мењајући пешкир једном или два пута.

Екстра чврсти тофу најбољи је избор за овај рецепт за сланину са тофуом. Све што је мање чврсто садржаће превише влаге и распасти ће се.

Корак 2: Направите маринаду

Када се тофу притисне, умутите једноставну маринаду.

У чинији умутите заједно тамари (користили смо мало натријума), јаворов сируп, течни дим, јабуково сирће, лук у праху, со и бибер. Резултат је савршено избалансирана смеса слано/слатко/димљено која некако заврши са укусом сличним сланини! Не питајте нас зашто, то је магија.

Течни дим је неопходан састојак. Додаје задимљени укус који чини сланину тофу сличном правој.

Течни дим можете пронаћи у многим великим ланцима продавница прехрамбених производа, обично у одељку за роштиљ. Када сте у недоумици, питајте некога где се налази. Може бити тешко пронаћи сами.

Корак 3: Тофу исеците на танке траке

Врло оштрим ножем исеците блок тофуа по дужини на пола. Затим окрените сваки блок на страну и исеците га на танке даске. Покушајте да их направите што тање за хрскавију сланину.

Корак 4: Премажите, скувајте и поновите

Кључ супер укусне тофу сланине је да маринаду нанесете више пута. За почетак, обилно очеткајте сваку страну, ставите на плех обложен папиром за печење и пеците око 6 минута на 375 ° Ф.

Након 6 минута извадите из рерне, премажите још маринаде, а затим поновите поступак два пута укупно 18 минута са једне стране.

Након 18 минута пажљиво клештима преврните сваки комад сланине тофу. Намажите још маринаде, па пеците још 18 минута, наносећи још маринаде сваких 5-7 минута.

Након 18 минута још једном окрените и премажите преосталом маринадом. Кувајте још 5 минута или док сланина не постане хрскава и не порумени. Можда не изгледа потпуно завршено, али кад се охлади, почиње да се стврдњава и постаје жвакаће/хрскаво.

Потребно је мало рада, али сав труд чини савршену веганску сланину! Нисмо могли престати да једемо ове ствари. Једва чекам да покушате!


Испробајте & куотАнцхор куповину & ​​куот

На овом стражњем приказу, непрепознатљива жена стоји са колицима за куповину испред полице пуне хране у пролазу за хлеб у једној продавници.

Ево мог недељног сукоба. Не свиђа ми се идеја да будем приморан да једем одређени оброк дан за даном, једноставно зато што сам већ купио све састојке. Али већином недеља једва да имам времена да обавим велику куповину намирница у последњи час, па је паметно купити унапред. Али наравно, заиста не волим да трошим храну када се неизбежно предомислим током недеље. Видите моју невољу, зар не?

Открио сам да је најбољи начин да се боримо против овога ако недељом радите оно што ја називам „куповина сидра“. Уместо да купујем гомилу састојака, а затим да се осећам као ја имати да бих с њима учинио нешто у среду или четвртак, своју куповину структурирам око два или три „усидрена“ протеина. Ово ми даје одређену структуру па не наручујем храну за сваки дан, али такође омогућава и велику флексибилност. Обично покупим комад рибе (делимично јесам лососа јер је брз и приступачан), паковање млевене ћуретине (обично 99% без масти јер је немасна) и комад пилетине (опет, бела значи јер је мршав). Са та три сидра за оброк, могу ићи у неколико различитих праваца. Лосос се може једноставно испећи и јести као филе, или убацити у велику чинију са поврћем. Обожавам да користим ћуретину у брзом месном штруцу или у пржењу са тонама белог лука инспирисаним Азијом. Пилетина се обично пржи за пилећи пржени пиринач или похана и претворена у пилећи парм. Или га понекад само бацим у рерну за ручак следећег дана, а затим наручим храну за вечеру!


Цинцо де Маио рецепти (зашто славимо Цинцо де Маио у Америци)

Цинцо де Маио рецепти који одушевљавају! 5 де Маио изван Мексика често се узима као још један изговор да се окупите са пријатељима, попијете пуно пива, попијете маргарите и једете гуацамоле са чорбом од тортиље. Баш као што је Дан светог Патрика изговор да попијете још више пива. Пилећа тинга је одлично јело које можете унапред припремити и послужити уз чорбе од тортиље или тостаде или на бази шведског стола, омогућавајући свакоме да припреми сопствене тостаде.

Пилећа тинга је пореклом из државе Пуебла, али није класификована као традиционална храна Цинцо де Маио, будући да град Пуебла има много других јела, а локално становништво слави углавном одласком на годишњу параду.

Зашто славимо Цинцо де Маио?

Међутим, победа у битци код 5 де Маио била је од великог значаја за мексичко-амерички народ тог доба. Генерал Игнацио Зарагоза, вођа слабо наоружаних снага мексичких војника, победио је у бици 5. де Мајо против непоражене француске војске.

Француска војска, двоструко већа од људи из Сарагосе, сматрана је најмоћнијом војском на свету. Оно што мало људи зна је да су Тексас, Нови Мексико, Аризона и Калифорнија некада били део мексичке републике само 15 година пре битке код 5 де Маио.

Иако су ове територије биле део САД у време битке код 5 де Маио, епску битку су Мексиканци славили од Тексаса до Калифорније као начин да покажу солидарност са својом матичном земљом.

Уживајте у менију аутентичних мексичких рецепата Цинцо де Маио!

Наравно, нису прославили одмах јер тадашње вести нису путовале тако брзо као данас.

Међутим, ова прослава није била јавна ствар, неки су људи само славили у својим домовима са блиским пријатељима и рођацима. Мексички грађански и друштвени клубови такође су славили приређујући игранке.

Данас се Маио сматра важним датумом за прославу музике, културе и хране велике мексичке заједнице.

Наше идеје за забаву Цинцо де Маио на Пинтересту!

Ако желите да се придружите овој прослави са пријатељима и породицом уз аутентична мексичка јела, ови рецепти Цинцо де Маио могу вам помоћи да направите укусан и незабораван мени Цинцо де Маио.

Уживајте у овим Хрскави Тацос пуњене исецканом пилетином, говедином или пире кромпиром. Затим их прелијте зеленом салатом, измрвљеним сиром и мало кајмака.

Црвени позоле класично јело за прославе

И наравно, не можемо заборавити рецепте за пиће Цинцо де Маио. Ево два популарна. А Басиц Мицхелада, и Цлассиц Маргарита, која је успут невероватна! Само 2 маргарите за мене!

Не заборавите да у своје Цинцо де Маио рецепте уврстите Класични коктел Маргарита

А за љубитеље морских плодова а Коктел од шкампа са љутим сосом.

Хрскави тацос од кромпира увек пријају публици, праве се рано током дана и загревају у рерни.

Ово су рецепти Цинцо де Маио који су вам потребни у вашем јеловнику, аутентични и са пуно укуса.

А за вас који волите укус кукурузне масе, ништа попут ових малих Сопес преливено исецканом говедином.

А за ваш десерт Цинцо де Маио, ево лаког и брзог десерта који се може направити унапред или у последњи час непосредно пре сервирања, јер је за припрему потребно око 5 минута. Манго Моуссе.

Знам да ћете и ваша породица волети све ове рецепте Цинцо де Маио, вратите се и јавите ми које сте направили.
Нека је срећан Цинцо де Маио !!


Нешто старо, нешто ново: Бобби и Гиада у Италији, 2. епизода!

Сви знамо да је Рим древни град и да је попут музеја за шетњу, испуњен архитектуром и уметношћу из прошлости, и класичним јелима која се праве вековима. У Бобију и Ђијади у Италији, епизода 2, фокус је на старом и Нови. Иновативни нови кувари ступили су на сцену у Риму и стварају јединствене нове рецепте – често стављајући старе италијанске класике у ново светло. Бобби и Гиада су се позабавили неким од ових невероватних креација –, а ми чак имамо и неколико рецепата за вас да се окушате у њиховој кухињи!

Бобби и Гиада се прво заустављају у Сфорну, у филмској четврти у Италији. Шеф кухиње Стефано Цаллегари је шеф кухиње у Сфорну, а Гиада мисли да је помало геније за овај један посебан рецепт: пицу цацио е пепе. Његов начин прављења ове пице одушевио нас је у уму – и да, имамо рецепт инспирисан њиме који можете направити и код куће! Као што сви знамо, вода од тестенине је тајна за прављење укусног цацио е пепе -а, и то кухар Стефано опонаша у овом рецепту. Он сипа лед по сировом тесту за пицу пре него што га стави у рерну, а када га извуче, посипа свеже нарибани сир по целој пици.

“Кување пецорина у рерни на 800 степени чини га горким и одваја га. Дакле, очување укуса пецорина додавањем у само топло тесто за пицу са водом било је само … најбоље што сам видео ” – Гиада

Након пице, двојац се упутио мало изван Рима да провери кухињу за тестирање сладоледа Фатаморгана са куварицом Маријом Агнесе. Бобби и Гиада су се морали окушати у прављењу сладоледа, а цхеф Мариа је представила један од својих иновативних укуса користећи класичне италијанске састојке. Случајно је Фатаморгана једна од омиљених продавница сладоледа у Гиади у целом Риму, а више о обиласку можете прочитати овде. На нашу срећу, у Лос Анђелесу постоје и две локације Фатаморгана!

Иако су већ у првој епизоди свратили до Росциолија, то је оправдало још једну посету Салумерији. Боби је испробао невероватно сушено месо и научио како да направи супер једноставно, прелепо јело од тестенине: тестенине од маслаца од инћуна. Желите да га завртите код куће? Ми имамо само инћуне да то урадимо.

Када сте у Риму и треба вам подизање, обратите се тирамису – то дословно значи “подижи ме ”! Гиада је поподне зграбио парче у Мр. 100 Тирамису пре него што је кренуо на додатне активности. Одлучила се за укус пистаћа – и једном кад се вратила кући на ‘државе, створила је рецепт за пистаћи тирамису инспирисан оним што је пробала. Зграбите га овде!

Затим Боби и Гиада одлазе на кулинарску авантуру са шефом кухиње Цристином Боверман и куваром у Риму са Мицхелиновом звездом који је познат по свом новом приступу класичним јелима. Њих троје проводе дан лутајући Тестаццио Маркетплаце -ом и Волпетти месом и сиром за најбољим састојцима за заједничку вечеру и#8211 на италијански начин! Шефица Цристина прави невероватну верзију Аматрициане изнутра коју не можемо чекати да је реплицирамо код куће, Бобби прави песто од италијанског бибера на кростинима, а Гиада прави прелеп намаз од руколе, смокава, брескви, пецорина и#8211 нешто што ми и #8217ре дефинитивно правиће се током лета.

Затим нам Гиада попуњава своје омиљено пиће од кафе у Риму и#8211 схакерато! Ако сте нас неко време пратили на Гиадзи -у, схакерато није ништа ново – али ево ’с како га можете направити код куће. Савршено је појачање енергије пре него што одете у студио за рестаурацију уметности са њеном мамом, Вероницом – “Мерлини Сторти ”.

За последњу станицу у Риму, Боби и Ђијада испуњавају последњу традицију и бацају новчић у прелепу, чувену фонтану Треви.

Вратите се следеће недеље за наше фотографије иза кулиса и рецепте за епизоду 3 у Тоскани!


Погледајте видео: Не верьте глазам своим или можно ли перевезти в другой город незаконченную вещь (Децембар 2021).