Поврће

Патлиџан у сосу од меда


Састојци за кување патлиџана у сосу од меда

  1. Патлиџан 3 ком
  2. 2 режња белог лука
  3. Мед 1 кашика
  4. Соја сос 30 мл
  5. Брашно за хлеб
  6. Рафинирано биљно уље за пржење
  7. Со 30 г
  • Главни састојци: патлиџан, брашно, мед

Инвентар:

Даска за сечење, нож, тава, лопата, додатак за чешњак, чешњак или ситно гратер, посуда за здјелу или салату, тањир за трпезу или равно јело, кашика

Кување патлиџана у меденом сосу:

1. корак: Припремите патлиџан.


Патлиџан нарежите на кришке или кругове дебљине највише 5-6 мм. Ако се режу дебљи, они ће се дуго кухати и неће се пржити.

Нарезајте патлиџан на патлиџан, добро га посолите и оставите око 15 минута - со ће развући горчину. Након назначеног времена, исперите сол и ослобођену влагу текућом водом. Патлиџан осушите на убрусу.

Корак 2: Припремите бели лук.


Огулите рерне белог лука и режите. По жељи можете користити и бели лук. Ставите бели лук у посуду за салату.

Корак 3: Пржите патлиџан.


Загрејати таву на лаганој ватри, додати маслиново уље. Исецкани патлиџан уваљајте у брашно. Брашно апсорбује вишак влаге ако се патлиџани слабо осуше и формирају корицу током пржења у врућем уљу.

Кувајте патлиџан на лаганој ватри, са обе стране док се не формира светло смеђа кора. Готов патлиџан ставите на тањир.

Корак 4: Кувајте сос од меда.


Додајте сојин сос и мед у посуду са белим луком. Мешајте док не постане глатко. Ако је мед веома кандиран, обично се препоручује да се истопи, али то није неопходно, већ се савршено растопи у сојином сосу.

Корак 5: Патлиџан послужите у сосу од меда.


Ставите патлиџан на тањир и прелијте сосом од меда. Послужите их уз јела од кромпира, пржено месо, салате ... уопште, било шта.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- У сос од меда можете додати нарибани ђумбир, добићете још оригиналнији укус.

- Ако не можете пржити, патлиџан се може пећи у рерни. Тада их није потребно хлебити у брашну. Загрејати рерну на 180 степени, исецкати патлиџане на лим обложен пергаментом за печење, посолити, потопити маслиновим уљем и пећи док не омекша, око 10-15 минута.


Погледајте видео: Pileća krilca u sosu od senfa i meda, vrlo brzo i jednostavno (Октобар 2021).