Птица

Похована пилетина у лаганој шпорет


Састојци за кување прженог пилетине у мултикукалу

  1. Свјеже пилеће батак (велике) 4 комада
  2. Пилеће јаје 1 комад
  3. Хлебне мрвице 30 грама
  4. Мљевена паприка по укусу
  5. Млевени црни бибер по укусу
  6. Со укус
  7. Чиста хладна вода 2 кашике
  8. Биљно уље за подмазивање посуда са више кухала
  • Главни састојци пилетина
  • Сервирање 2 порције

Инвентар:

Спор штедњак, дубоки тањир - 2 комада, перлица или вилица, ручни кухињски папир, средња посуда, даска за сечење, кухињски нож, кашика, четка за пециво, дрвена лопатица, равно јело за послуживање

Кување пржене пилетине у спором шпорету:

1. корак: припремите пилеће батаци.


Темељито оперите пилеће батаци под текућом топлом водом, обложите је кухињским папирним пешкиром и ставите на даску за сечење. Ако је потребно, чистим рукама уклањамо остатак перја и жути филм, који се обично налази у близини доње хрскавице. Затим премјестимо компоненте у средњу посуду и оставимо их на страну неко вријеме.

Корак 2: припремите мешавину јаја.


Помоћу ножа разбијте љуску јаја, а жуманце са протеином сипајте у дубоку тањир. Овде додајте со, паприку и црни бибер по укусу. Ручним виљушком или виљушком туците све састојке док се не формира хомогена маса. Пажња: ако је смеса веома густа, сипајте у њу две кашике чисте хладне воде и опет све добро измешајте.

Корак 3: Кухајте пржену пилетину у шпорету.


Помоћу четке за пециво, подмажите дно и зидове тепсије са великом количином биљног уља. Сипајте хлебне мрвице у други чисти тањир и почните да кувате наше јело. Да бисте то учинили, прво заузврат је умочене пилеће батак у јајасту смешу.

Затим - уваљајте у комаде.

Ставите месо у шпорет и укључите га режим "Пржење". Такво јело треба кухати на температури 130 ° Ц. Инсталирај 40 минута, затворите посуду поклопцем и притисните „Старт“. Пажња: повремено је потребно окретати ноге са друге стране како би биле равномерно пржене. Ја обично постављам режим на 10 минута. Након одређеног времена, отворим поклопац и дрвеном лопатицом окренем пилетину на другу страну. Затим поново поставим потребан број минута и наставим да пржим јело. На крају искључите лонац са крошњама и пилећа крила пребаците у посебан тањир и послужите до трпезаријског стола.

Корак 4: Сервирану пржену пилетину сервирајте у шпорет.


Пржена пилетина добија се не само врло лепо извана, са златном коре, већ и сочна изнутра. Јело служимо уз кухану рижу, пржени кромпир, салате од поврћа и било коју другу храну по вашем избору.
Сретни апетит свима!

Савети за рецепт:

- за кување можете користити и пилећа крила, бутине или чак цело кокош унапред исећи унапред у оброцима и испржити у спором шпорету;

- поред зачина наведених у рецепту, можете додати и сушени млевени босиљак, оригано, кари, „хмељ сунели“ или коријандер;

- Уместо пецива, за прављење пилетине користе се сезамове или млевене млеко чичка. Дакле, јело је нежније и здравије.


Погледајте видео: Piletina iz woka na slatko kiseli način - Fini Recepti by Crochef (Октобар 2021).