Друго

Моуссе колач од беле чоколаде и купине


Пшеница:

Одвојите беланца од жуманаца и умутите их са шећером и прстохватом соли, попут безе. Затим додајте жуманце и после сваког мало умутите. На крају додајте чоколадну Оле крему и још мало мутите док не постане глатка.
Тесто сипајте у плех 20/20 цм обложен папиром за печење. Пеците на средњој температури (180 степени) око 25-30 минута. Притисните прст на радну површину, ако депресија одмах нестане, значи да је печена. Оставите да се охлади.

Чоколадни моуссе:

Желатин потопимо у 4 кашике хладне воде.
Растопите чоколаду са 150 мл шлага. Хомогенизујте и оставите да се охлади. Кад на прсту достигне подношљиву температуру, додајте желатин и мешајте док се не отопи.
Ставите у фрижидер док се потпуно не охлади, а затим лагано, покретима одоздо према горе, додајте остатак шлага.

Пена од купине:

Припрема се као мус од беле чоколаде, а на крају додамо пире од купина. Купине сам изблендирао у блендеру, па пропусио кроз сито, да немају семенке, мислио сам да их деца неће волети. Остало је мање од првобитне количине, али је било добро и мирисно.

Чоколадна глазура:

Какао помешамо са шећером, па га „растворимо“ течном кремом и водом.
Ставите лонац на ватру и кувајте око 10 минута, док се мало не згусне.
Оцедите од грудвица и оставите да се охлади.Кад на прсту достигне подношљиву температуру, додајте хидратисани желатин и мешајте.

У плех за колаче у којем смо пекли врх, обложен фолијом за храну, почињемо са састављањем.
Ставите први слој муса од беле чоколаде, затим купину.


Покријте печеним и охлађеним пултом, умотајте у фолију и оставите у фрижидер на неколико сати. Оставила сам га преко ноћи.

Одложите фолију на торту, ставите послужавник на послужавник и окрените торту чврстим покретом.

Уклоните остатак фолије и прекријте чоколадном глазуром.

Украсио сам шлагом и купинама.



КАКО СЛУЖИТИ ЧОКОЛАДНУ МИСС

Традиционално, чоколадни моуссе крем служио се у керамичким посудама, прекривеним поклопцима. Данас, ако желите додати дашак модерности, можете послужити крему од муса у чашама за мартини.

Што се тиче украшавања чаша или чинија, могућности су готово бескрајне.

● Чоколадне коре поморанџе

● Карамелизовани комади банане

● Чоколадна зрна кафе

● Свеже воће (вишње или јагоде најбоље се комбинују са укусом пене од креме)

● Листови менте или рузмарина

● Крема од бобица

Крема од чоколадног муса посебан је десерт у било које доба године. Украсите га сезонским воћем и уживајте у лудом укусу са пријатељима или породицом.


Ентремет колач са купинама и префињеном и елегантном чоколадом

Ентремет торта купина и чоколадна торта изузетна торта цоол колач моуссе торта воћна торта бела чоколада гламур кекси прелепа торта укусна торта воћни десерт чоколадни десерт

Ако желите да поделите рецепт на друштвеним медијима или е -поштом, пошаљите везу или поуздано користите дугмад за дељење за ФБ, Твиттер и Пинтерест. Хвала вам .

"дата-медиум-филе =" хттпс://симонацаллас.цом/вп-цонтент/уплоадс/2018/02/цопиригхт_инфрингемент-пнг-300к300.пнг "дата-ларге-филе =" хттпс://симонацаллас.цом/вп -цонтент/уплоадс/2018/02/цопиригхт_инфрингемент-пнг.пнг "срц =" хттпс://симонацаллас.цом/вп-цонтент/уплоадс/2018/02/цопиригхт_инфрингемент-пнг.пнг "дата-ориг-срц =" хттпс : //симонацаллас.цом/вп-цонтент/уплоадс/2018/02/цопиригхт_инфрингемент-пнг.пнг "срцсет =" дата: имаге/свг + кмл,% 3Цсвг% 20кмлнс% 3Д% 27хттп% 3А% 2Ф% 2Фввв.в3 .орг% 2Ф2000% 2Фсвг% 27% 20видтх% 3Д% 27200% 27% 20хеигхт% 3Д% 27200% 27% 20виевБок% 3Д% 270% 200% 20200% 20200% 27% 3Е% 3Црецт% 20видтх% 3Д% 27200% 27 % 20хеигхт% 3Д% 273200% 27% 20филл-опацити% 3Д% 220% 22% 2Ф% 3Е% 3Ц% 2Фсвг% 3Е "дата-срцсет =" хттпс://симонацаллас.цом/вп-цонтент/уплоадс/2018/ 02/цопиригхт_инфрингемент-пнг-45к45.пнг 45в, ​​хттпс://симонацаллас.цом/вп-цонтент/уплоадс/2018/02/цопиригхт_инфрингемент-пнг-66к66.пнг 66в, хттпс://симонацаллас.цом/вп-цонтент/ уплоадс/2018/02/цопиригхт_инфрингемент-пнг-150к150.пнг 150в, хттпс://симонацаллас.цом/вп-цонтент/уплоа дс/2018/02/цопиригхт_инфрингемент-пнг-200к200.пнг 200в, хттпс://симонацаллас.цом/вп-цонтент/уплоадс/2018/02/цопиригхт_инфрингемент-пнг-300к300.пнг 300в, хттпс://симонацаллас.цом/ вп-цонтент/уплоадс/2018/02/цопиригхт_инфрингемент-пнг-301к300.пнг 301в, хттпс://симонацаллас.цом/вп-цонтент/уплоадс/2018/02/цопиригхт_инфрингемент-пнг-400к399.пнг 400в, хттпс: // симонацаллас.цом/вп-цонтент/уплоадс/2018/02/цопиригхт_инфрингемент-пнг.пнг 480в "дата-сизе =" ауто "дата-ориг-сизе =" (мак-видтх: 200пк) 100вв, 200пк "/>


Сједињене Америчке Државе Претражујте мобилни веб

Ценимо ваше повратне информације о томе како да се побољшате Иахоо Сеарцх. Овај форум је за вас да дате предлоге производа и пружите пажљиве повратне информације. Увек покушавамо да побољшамо наше производе и можемо да искористимо најпопуларније повратне информације за позитивну промену!

Ако вам је потребна помоћ било које врсте, молимо вас да пронађете самосталну помоћ на нашој веб страници за помоћ. Овај форум се не прати у вези са питањима везаним за подршку.

Форум за повратне информације о Иахоо производима сада захтева важећи Иахоо ИД и лозинку за учешће.

Сада се морате пријавити користећи свој Иахоо налог е-поште да бисте нам послали повратне информације и послали гласове и коментаре на постојеће идеје. Ако немате Иахоо ИД или лозинку за Иахоо ИД, пријавите се за нови налог.

Ако имате важећи Иахоо ИД и лозинку, следите ове кораке ако желите да уклоните своје постове, коментаре, гласове и / или профил са Иахоо форума за повратне информације о производу.


Моуссе колач од беле чоколаде и купине - Рецепти

Да, али мени то звучи прилично срање. Изгледа да ми ни БТ не одговара. И заправо није. Само је радна плоча заправо дијета. Али то може бити одлична торта за празнични сто. Тим више што се Драгобетеле приближава, дан заљубљених у румунској верзији.

А ако сте у фази дијете која вам не дозвољава да је припремите, онда можете барем усрећити оне око себе. Заљубио сам се у овај рецепт, који сам први пут видео код симпатичне Тео и са много сласти у њеном портфолију.

Фаза консолидације (празнични сто), коначна стабилизација

Скала исхране - недеља (празник)

Састојак пшенице:

- 1 лг коњац брашна (или 2 лг кукурузног скроба)

Састојци за мус од малина:

Састојци за пену од беле чоколаде:

Састојак желеа:

Припрема пулта:

Одвојите беланца од жуманаца. Жуманца помешајте са коњац брашном док се не згусне.

Беланца умутити са мало соли. Комбинујте пену од беланаца са саставом жуманцета и додајте мекиње, млеко у праху, заслађивач, какао, прашак за пециво и есенцију путера.

Сипајте у силиконски плех (пречника око 22-24 цм) и ставите у рерну загрејану на 180 степени. Пеците око 25-30 минута (или док тест чачкалицом не прође). Оставите да се охлади.

Припрема муса од малине:

Ставите листиће желатине да се хидрирају.

Загријте 150 мл течне павлаке заједно са ситно исецканом белом чоколадом и држите на ватри док се сва чоколада не истопи. У топлом саставу растворите хидратизоване листиће желатине и оставите их са стране док се не побринемо за малине.

Малине се помешају и пропусне кроз сито да се одвоји семе. Добијени пире прелијемо растопљеном белом чоколадом. У међувремену, миксером умутите преосталих 100 мл течне павлаке, а шлаг умијешајте у остатак композиције, промијешајте и све прелијте по хладном врху, директно у плех гдје се врх пекао.

Ставите посуду у фрижидер и оставите око сат времена док се моуссе не стврдне.

Припрема муса од беле чоколаде:

Ставите листиће желатине да се хидрирају.

Загријте 150 мл течне павлаке заједно са ситно исецканом белом чоколадом и држите на ватри док се сва чоколада не истопи. У топлом саставу растворите хидратизоване листиће желатине и оставите их са стране док не умутите крему од преосталих 100 мл течне павлаке. Шлаг умијешајте у остатак композиције, промијешајте и све прелијте по слоју пјене од малине.

Ставите посуду у фрижидер и оставите око сат времена док се моуссе не стврдне.

Припрема желеа:

Ставите листиће желатине да се хидрирају.

Малине изблендирајте и процедите. Пире ставите заједно са ксилитолом на мешовиту ватру док се не загреје довољно да се отопи хидратизована листа желатине. Оставите да се охлади 10 минута, а затим сипајте у плех преко муса од беле чоколаде. Оставите да се охлади док се желе не стврдне.

Упозорење: То је изванредна торта која изазива зависност.

Бридге! Да бисте га још лакше извадили из тацне, можете ставити пластичну фолију на дно и са стране пладња, а затим преко ње саставити торту. На овај начин је лакше уклонити држећи се за ивице фолије.


Моуссе колач од беле чоколаде и купине

Да бих изашао из подручја слаткиша са тамном чоколадом - која, морам признати, преовлађује у мом рецепту - смислио сам торту за друге укусе: купине, смокве, ванилију и ... белу чоколаду. Да, и даље је чоколада, али овај пут није реч о оној тамној и интензивној чоколади. То је деликатнија, слађа чоколада светле боје. Такође је осетљивија чоколада. Када је обрађујемо, потребна је већа пажња, у супротном ризикујемо да је опечемо или претворимо у нешто апсолутно ружно. Али пажљиво можемо пребродити ове осетљиве тачке и успешно их користити у кремама. Или у овом колачу са мусом од беле чоколаде и купинама. Посластица са финим сирупастим благо сирупираним врхом, затим слатка павлака од купина и смокава и на крају прозрачна и баршунаста крема - укусан моуссе од беле чоколаде са крем сиром.

Ђеновљанска стена

Моуссе од беле чоколаде

300 мл шлага

1 кашика ванилин шећера у праху

1 кашичица екстракта ваниле

Купина крема

100 гр џема од смокава

1 кашичица екстракта ваниле

цоунтертоп. Рерну загрејте на 180 степени и плех 25 × 35 цм обложите папиром за печење.
Јаја се мешају са соли у праху и шећером док не удвоструче запремину и добију светлу боју. Додајте бадемово брашно, бело брашно и лако умијешајте кретањем одоздо према горе. Додајте растопљени и охлађени путер, екстракт ваниле и поново мешајте.

Сипајте композицију у посуду и поравнајте. Пеците колач 15-16 минута, док благо не порумени на површини.
Уклоните радну површину из лежишта. Преносимо на роштиљ да се охлади. Након што се потпуно охладио, исекли смо га на два дела 25к17 цм

Купина крема. Купине (могу се и замрзнути) ставите на ватру заједно и оставите да ври 5-6 минута док добро не омекшају. Преко врелих купина додајте џем од смокава и добро промешајте.

Сируп. Загрејте воду близу тачке кључања. Додајте изломљене квадрате беле чоколаде и екстракт ваниле. Добро промешајте док се чоколада не истопи и добијете хомоген сируп. Оставити да се охлади.

Моуссе од беле чоколаде. Белу чоколаду са 100 мл павлаке ставите на лагану ватру и загрејте близу тачке кључања, а затим искључите ватру. Желатин хидрирамо у хладној води. Након 5 минута, исцедите желатин из воде и ставите га преко беле чоколаде. Добро промешајте, па додајте екстракт ваниле и крем сир. Одложите крему са стране док не достигне собну температуру.
Преостали шлаг умутите са ванилин шећером, па га додајте преко охлађене креме од беле чоколаде. Лагано мешајте покретима одоздо према горе.

Скупштина. Узимамо комад радне површине и стављамо га на тањир. Ставите половину креме од купине и поравнајте. Трећину креме од беле чоколаде ставите преко креме од купине и пажљиво је распоредите. Ставите други врх и прекријте га остатком креме од купина. Преосталу чоколадну крему коју користимо за премазивање торте. Украшавам га комадима беле чоколаде.


Видео: Яблочный пирог, тающий во рту! Все ищут этот рецепт! Просто и вкусно # 16 (Октобар 2021).