Друго

Јело од бораније са говедином


Говедина је добро очишћена и скувана.

Затим узмите месо и исеците га на коцкице.

У међувремену очистите поврће и добро га оперите и исецкајте (шаргарепу исеците на кришке, лук нарезан на листиће и паприку нарезану на кришке).

У лонац ставити да се стврдне, у врело уље са кашиком воде, лук и месо.

Када лук почне да омекшава, додајте бибер.

Ставите шољу воде, покријте поклопцем и оставите да се крчка.

Након отприлике 15 минута додајте шаргарепу.

Додајте вино и воду да прекрије месо, па оставите да проври.

У међувремену, пржимо смрзнути боранија, ја то увек радим.

Након што је кључало још 20 минута, додајте парадајз пасту и кашичицу босиљка, па оставите да поново проври.

Када видимо да говедина почиње да кључа, додајемо боранију.

Оставите око 10 минута и додајте бели лук, исечен на кришке.

Утрљајте брашно са мало соса за храну, а затим га сипајте у храну.

С времена на време, након додавања брашна, промешајте да се не залепи.

Посолите и побиберите по укусу.

Добар апетит


Храна од бораније

Како је добро кад одете на пијацу и пронађете пуно свежег поврћа, идеје долазе одмах, а због свежине крајњи производ је феноменалан. Заиста волим зелени пасуљ и пошто сам пронашао овај округли (који ми се више свиђа), помислио сам да направим укусно јело од њега.

200 гр димљених свињских ребара

Пасуљ сам очистио и исекао на ситне комаде, месо сам исекао на коцкице од око 2 цм, а такође и ребра.

Ставила сам таву на ватру са мало уља у које сам затим ставила ситно исецкани лук и бели лук, када су се мало испржили (нисам их много оставила) додала сам паприку, кари и неколико ловорових листова ( 2- 3).

Добро сам помешао, а затим сам додао месо, свеже и димљено, оставио да се запече неколико минута, а затим сам додао довољно воде да покрије месо и оставио да проври.

Кад се месо скухало у омјеру 50-60%, додао сам боранију, напунио је водом и оставио да врије. Након што су сви састојци добро скувани, додала сам још соли (у почетку их нисам стављала јер су димљена ребра била слана и радије сам их пустила да проври како се храна не би прекувала).

На крају сам ставио кашичицу скроба у посуду и растворио је водом, а затим сам је додао преко хране да постане мало гушћа. Ја не користим брашно, али ко жели може да направи ово густо и са брашном, то нам се не свиђа.


Паприкаш од бораније за зиму

На крају додамо још неколико капи воде.
Ако немамо стомачних тегоба, можемо пустити лук да се пржи, укуснији је.
Када лук постане прозиран, додајте корење. Добро их помешајте са луком и оставите да се крчкају, поново покривајући чинију и повремено их прскајући водом.

Проверавамо поврће и кад почне да продире, додајемо боранију. Прелијте врућом водом док добро не покрије.

За 15-20 минута додаћемо бибер, додати још воде, па оставити лонац на средњој ватри док све поврће не прожме добро.

Додајте парадајз пасту, згњечени бели лук и после неколико минута пробамо гулаш и додамо зачине. Поклапамо укус и со и оставимо лонац на ватри око 15 минута. За то време још увек пробамо гулаш и зачинимо га оним што мислимо да му је потребно.

Оперите тегле и стерилишите их у загрејаној рерни 5-6 минута. Затим их напуните врућим паприкашем, одмах заврните поклопце и ставите у рерну са упаљеном ватром на 5 минута.

Након што смо угасили ватру, тегле остављамо у рерни док се дефинитивно не охладе и тек тада их провлачимо у смочници.
Зеље ће се додати током сервирања, када загрејемо чорбу.


ОБРОК ПАСТА ЗРНА

Боров оброк, једноставан, сезонски рецепт, који правим врло често током лета и после њега. Укусан је као такав или као прилог, брзо се припрема и веома је укусан.

Можете да изаберете махуне пасуља које волите, важно је да буду свеже, нежне и хрскаве.

  • 550 г зрна пасуља (извагано након чишћења)
  • 3-4 кашике уља
  • 1 средњи лук
  • 150 мл концентрованог сока од парадајза (или 3-4 свежа парадајза)
  • 2 чена белог лука
  • свежа мајчина душица
  • со и бибер
  • мирођија

Како припремити оброк од пасуља

Пасуљ прво оперемо, очистимо и разломимо на комаде.

У чинији загрејте уље и загрејте лук са прстохватом соли док не омекша и постане стакласт. Додајте махуне и шољу воде (око 250 мл), неколико гранчица тимијана, со и бибер по укусу. Поклопите и динстајте док махуне не почну да омекшавају, око 15 минута.

Затим додајте парадајз пасту, здробљени бели лук и кувајте још 10 минута.

*Ако користите свеж парадајз, огулите их, ситно исецкајте и додајте у храну.

Кад буде спремно, искључите ватру и додајте исецкани копар.

То је то! Једноставно, брзо и укусно, добар апетит!

Ако се нађете у укусу рецепата на овом блогу, чекам вас сваки дан Фацебоок страница. Тамо ћете наћи много рецепата, нових идеја и дискусија са заинтересованима.

* Такође се можете пријавити за Група рецепата свих врста. Тамо ћете моћи да поставите своје фотографије са испробаним јелима са овог блога. Моћи ћемо да разговарамо о менијима, рецептима за храну и још много тога. Међутим, позивам вас да се придржавате правила групе!

Такође нас можете пратити на Инстаграму и Пинтересту, са истим именом „Рецепти свих врста“.


Супа од пасуља са кајмаком, белим луком и димљеним & # 8211 трансилвански рецепт

Махуне пасуља са кремом, белим луком и димљеним & # 8211 трансилванијским рецептом. Зелена, жута, широка, супа од фиделите или пасуља или супа преливена кајмаком. Паприкаш од ораха са кајсером и поврћем. Рецепти за супе. Рецепти за супе. Рецепти са махунама бораније.

Љети често правим ову махуну пасуља са кремом јер се брзо и лако скува. Користим сезонско поврће и зеленило: зелени лук, бели лук, шаргарепу, парадајз и свеж пасуљ. То може бити зелени или жути пасуљ, широк или цилиндричан (верност).

У овај арденски рецепт за чорбу од бораније (заправо је не зовемо „чорба“) мусаи се ставља мало димљеног брашна: кајзер, шунка, циолан, ребра или чак кришке димљених кобасица. Не много, тек толико да буде доброг укуса! У Араду се назива "зелена преслица".

У истом стилу направио сам чорбу од бундеве са димљеним кромпиром и кромпиром, веома вољен од оних који су је пробали! Рецепт овде.

Љети користим свјежи пасуљ, а зими смрзнути или конзервирани пасуљ. Пронађите рецепте овде и овде.

Из доњих количина произлази цца. 8-10 порција махуна пасуља са павлаком, белим луком и димљеним.


Видео: DIVINE LUNCH with minced meat from the oven RECIPE THAT SHOCKED THE INTERNET (Децембар 2021).