Друго

Десертна пита од бундеве


Почните са припремом пуњење, да се охлади. Бундеву ставите на ситно ренде (ради и на крупно). Ставите га у шерпу са шећером и путером. Пребаците посуду на ватру тако да топлота буде одговарајућа. Непрестано мешајте док фил добро не падне и не буде сочан. На крају додајте ванилу, цимет, промешајте и оставите око 1 минут на ватри. Пуњење оставите са стране, оставите да се охлади.

Тесто: У чинији помешајте путер на собној температури са шећером. Додајте једно по једно јаје, мешајте после сваког. Додајте јогурт, ванилу, со, измешајте. Помешајте брашно са прашком за пециво, постепено га уносите у горњу композицију. Кад се стврдне, месите ручно, док не добијете хомогено тесто које се лако обликује. Поделите га на две једнаке лоптице. Плех 24/37 цм обложите маслацем и папиром за печење. Поспите брашно на радни сто, распоредите прву куглу теста, у танки лим, ставите је у плех, набодите воћем. Одрежите вишак са зидова. Ставите фил, поравнајте га. Раширите други лист теста, ставите га преко фила, избоцкајте виљушком. Ставите питу у загрејану рерну на 170 степени. Оставите га док лепо не порумени одозго.

Кад је готов, извадите га из рерне и оставите да се охлади. Поспите га шећером, а затим послужите. Покријте га преосталом фолијом, а сутрадан ће листови бити мекани и пита ће се лакше исећи, а онда ће се врућа распасти.

Пријатно!


Видео: Savršena krem supa od bundeve - krem juha od tikve - čorba od bundeve (Децембар 2021).