Салате

Салата "Минск"


Састојци за припрему Минск салате

  1. Кромпир средње величине 2 ком
  2. Шампињони 250 г
  3. Кисели купус 200 г
  4. Лук 1 ком
  5. Биљно уље за пржење
  6. Млевени бели бибер по укусу
  7. Со укус
  • Главни састојци: Купус, кромпир, гљиве
  • Дио 2 - 3
  • Светска кухиња

Инвентар:

Нож, даска за сечење, шпорет, тава, тава, кухињска лопатица, тавански картон

Припрема Минск салата:

1. корак: Припремите кромпир.

Пре свега, у шерпу улијемо чисту воду и ставимо је на јаку ватру. У међувремену, чекамо да прокључа, пажљиво исперемо кромпир под текућом водом.

Након што га директно разрежемо с коре у лонцу са кључалом водом, смањимо топлоту на средњу и кувамо поврће отприлике 10 минута. Затим посолите и наставите да кувате 15 до 20 минута. Након што прође потребно време, проверимо да ли је кромпир куван: кашу прободемо вилицом (ножем) и ако лако улази, тада је наше поврће спремно, а ако не, наставимо да кувамо око 5 минута, након чега поново проверимо спремност.
Затим пажљиво излијте врућу воду из таве и оставите да се кромпир охлади.

2. корак: насецкајте лук.

Извадите љуску из лука, исперите је хладном текућом водом и положите на даску за сечење. Оштрим ножем исеците на средње комаде произвољног облика и пребаците на тањир.

Корак 3: Одрежите шампињоне.

Прелазимо на гљиве. Печурке није потребно испрати, већ их обришите кухињским пешкиром, али ако имате сумње, исперите их текућом водом и брзо се осушите. Ове гљиве лако упијају влагу и постају мање укусне. Дакле, ставите их на даску за резање, ажурирајте рез на ногама и исеците на танке слојеве. Смрвљене шампињоне преместимо у посебан тањир.

4. корак: Пржите лук са печуркама.


Сипајте биљно уље у шерпу и ставите на средњу ватру. Након што се тава загреје, ставите сецкани лук. Пржите док не омекша. 2 минута, периодично мешајући кухињском лопатицом како се не би изгорело. А онда додајте шампињоне.

Угашамо их заједно док влага не испари и не формира се лепа златна кора.

Корак 5: Кување салате

Вратите се кромпиру. За то време се охладило и можете да уклоните коре. Након тога, исекли смо га на даску за сечење било лепим коцкицама, било малим тањирима. Сада су све компоненте салате спремне и можете их комбиновати заједно.

У дубоку посуду или прелепу посуду за салату пребацимо пржене шампињоне са луком, кромпиром, киселом купусом, сољу и бибером по укусу. Промијешајте са кашиком и можете сматрати да је наше јело спремно.

Корак 6: послужите салату.


Мињска салата се служи охлађена заједно са кришкама белог или раженог хлеба. Угодно га је окусити домаћим компотом или свјеже цијеђеним соковима. Али такво јело можете да украсите свежим сецканим зелењем копра или першуном.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Салата ће бити укуснија ако шампињоне пржите са маслиновим уљем.

- Често се таква салата зачињава мешавином биљног уља, сирћета и шећера по укусу.

- Ако нисте велики обожаватељ свега прженог, тада се шампињони могу кухати.

- Детаљан рецепт за кисели купус без сирћета.


Погледајте видео: Najukusnija salata na svetu ili ne? Nadja kuvar (Октобар 2021).