Друго

Балсамиц Пан сос


Чини 1 1/3 шоље оброка

Састојци

  • Резервисано тигање за печење гуске са соковима
  • 1 шоља (око) пилеће чорбе са мало соли
  • 2 кашике (упаковане) тамно браон шећера

Припрема рецепта

  • Процедите сокове из резервисане посуде за печење у велику мерну посуду; одбацити чврсте материје у цедиљку. Жлицом кашичите масноћу са површине сокова у мерној посуди. Одмашћеним соковима додајте довољно пилеће чорбе до 1 шоље. Поставите резервисану посуду за печење на 2 горионика постављена на средњу температуру. Додајте сирће у шерпу и пустите да проври, остружући смеђе комаде; сипати сирће у шерпу. Додајте мешавину сока и шећера у шерпу. Ставите сос да проври, мутећи док се шећер не отопи.

  • Кухајте док сос танко премаже кашику и смањи се на 1 1/3 шоље, око 10 минута. Зачините сољу и бибером. Пребаците у чинију од соса и послужите са гускама.

Рецепт Бруце Аиделлс, Нанци ОакесОдељак за рецензије

1 велики (18-20 унци величине) одрезак са ребрним оком или портерхоусе
со и бибер (по укусу)
екстра дјевичанско маслиново уље
1 кашичица путера
2 средња љутика, ситно исецкана
1/4 шоље балзамико сирћета (или по укусу)
1/2 шоље говеђег темељца

Загријте тешку таву на средње јакој ватри.

Одреске са обе стране зачините сољу и бибером.

У загрејану таву додајте довољно уља да прекрије дно. Кад уље почне да се дими, додајте одрезак. Немојте га померати када га ставите у посуду.

Окрените одрезак након 4 минута на средње ретко (стварно време ће зависити од дебљине одрезака, па га прилагодите према томе). Кухајте још 4-5 минута или док не буде готово.

Кад је бифтек готов, извадите га из посуде и оставите са стране да се одмори.

Вратите тигањ на ватру и додајте путер. Када се путер растопи, додајте љутику и мешајте док се кува. Када почну да порумене, додајте сирће и остружите дно посуде да бисте уклонили заглављене комадиће. Пазите на испарења сирћета јер су снажна.

Када се посуда одмагли и мешавина сирћета се смањи и згусне, додајте говеђи темељац и промешајте. Оставите сос да се крчка 2-3 минута.


Пилећа прса на жару у рецепту за балзамични редукциони сос

О овом јелу има много тога да се обожава. Брзо је, једноставно, јефтино и здраво. Брзо и једноставно за породичне оброке и довољно елегантно за друштво, овај фантастичан третман за пилетину је слаан и богат. Примарну ноту ароме добија тако што се пилетина пече на релативно јакој ватри и завршава само додиром маслаца како би се укус повећао.

Сос се у неколико тренутака сједини, заврши са смањивањем док се пилетина одмара и користи само три састојка. Саставите минимално састојака унапред, а ово јело ће вам омогућити да и даље уживате у гостима или породици док кувате. То & апосс роцкстар рецепт за било који дан или прилику!

Волим једноставну храну, зачињену само сољу, бибером, уљем и сирћетом. Компликована храна и компликовани животи никада нису добри.


Сажетак рецепта

  • ¾ кашичице сувог рузмарина
  • ¼ кашичице сувог босиљка
  • ½ кашичице сувог тимијана
  • со и бибер по укусу
  • 4 јањећа котлета (дебљине 3/4 инча)
  • 1 кашика маслиновог уља
  • ¼ шоље млевене љутике
  • ⅓ шоље одлежаног балзамичног сирћета
  • ¾ шоље пилеће чорбе
  • 1 кашика путера

У мањој чинији или шољи помешајте рузмарин, босиљак, мајчину душицу, со и бибер. Утрљајте ову смешу на јањеће котлете са обе стране. Ставите их на тањир, поклопите и оставите са стране 15 минута да упију укусе.

Загрејте маслиново уље у великој тави на средње јакој ватри. Ставите јагњеће котлете у тигањ и кувајте око 3 1/2 минута по страни за средње ретке, или наставите да кувате до жељене готовости. Извадите из тигања и оставите топло на послужавнику.

Додајте љутику у тигањ и кувајте неколико минута, само док не порумени. Умешајте сирће, остружући све комаде јагњетине са дна тигања, а затим умешајте пилећу чорбу. Наставите да кувате и мешајте на средње јакој ватри око 5 минута, док се сос не преполови. Ако то не учините, сос ће бити течан и неће бити добар. Склоните са ватре и умешајте путер. Прелијте јагњеће котлете и послужите.


Састојци

  • 1 ћуретина од 12 до 14 килограма, укључујући врат и дробовину
  • 1 1/2 кашике кошер соли
  • ¼ шоље екстра девичанског маслиновог уља
  • Поврће и зачини
  • 1 килограм шаргарепе, огуљене и исечене на комаде од 2 инча
  • 2 велика лука, огуљена и исецкана на комаде од 1 инча
  • Целер од 3/4 килограма, опран и исечен на комаде од 2 инча
  • 1 унца сушених вргања, измрвљених на комаде од 1/2 инча
  • 1 кашика целог зрна црног бибера
  • 6 кратких грана свежег рузмарина, са доста иглица
  • 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
  • 1 кашичица кошер соли, ако је потребно
  • 4 до 6 шоља чорбе од ћуретине или јухе од поврћа
  • Смањени балзамик за застакљивање ћурке (опционално)
  • 1 пинта балзамичног сирћета доброг квалитета
  • 1 кашика меда
  • 1 ловоров лист
  • Одаберите једно од следећег (опционално) за редуковано балзамиково сирће:
  • 4 цела каранфилића
  • Нежна грана свежег рузмарина са пуно иглица
  • свежа мајчина душица, неколико малих гранчица са пуно лишћа

Куварица


© 2021 ЦСЦ Бранд ЛП. Сва права задржана. Аппле и Апплеов логотип су заштитни знакови компаније Аппле Инц., регистровани у САД -у и другим земљама. Апп Сторе је сервисни знак компаније Аппле Инц.

Нажалост, Цампбелл'с Китцхен више не подржава пријављивање на налог. Ако се нисте пријавили на свој Цампбелл'с Китцхен налог у последње 2 године, подаци о вашем налогу су избрисани. Међутим, узбудљива вест: Радимо на новом и побољшаном корисничком искуству!

Ако сте се пријавили на локацију ЦампбеллсКитцхен.цом у последње 2 године, ваш налог и његови подаци су активни у нашим системима и биће пребачени на Цампбеллс.цом у року од 30 дана. На новом Цампбеллс.цом -у моћи ћете да доживите једну веб локацију која садржи све наше производе и ваше омиљене рецепте.

Пратите наш Цампбелл билтен за више детаља! (Претплатите се овде)


Како направити најбољи рецепт за свињски медаљон

Свињски филе изрежите на 8 једнаких комада.

Ставите комаде свињетине између два комада пластичне фолије и лупајте чекићем за месо док не буду дебљине око 1/2/#8243 до 1/4 ″.

Да бисте направили сос од свињског филета, помијешајте јаворов сируп, сирће и пахуљице црвене паприке у малој шерпи. Појачајте ватру и кувајте око 3 минута, док се смеса не смањи на 1/3 шоље.

Угасите ватру и умутите Дијон сенф.

Како кувати свињске медаљоне: Загрејте једну кашичицу биљног уља у тигању на средње јакој ватри. Излупане комаде свињског меса зачините сољу, бибером и белим луком у праху. Када се уље загреје (око 3 минута), додајте комаде свињетине и кувајте око 90 секунди по страни.

Тестирајте помоћу термометра за месо да бисте се уверили да је унутрашња температура најмање 145 ° Фаренхајта. Одложите на тањир.
Зачините преостала четири комада свињског меса. Додајте још једну кашичицу уља у тигањ и кувајте свињетину 90 секунди по страни. Поново тестирајте термометром за месо да бисте се уверили да је унутрашња температура најмање 145 ° Фахренхеита.

Остатак куване свињетине вратите у тигањ.

Сипајте јаворов балзамични сос и кувајте 1 минут. Затим, украсите младим луком.

Погледајте како је то било лако, и погледајте ту прелепу плочу!

Умак од свињског меса је тако добар, да ћете ово учинити делом свог редовног плана ротације оброка.

Ако сте икада јели свињетину или свињске котлете који су препечени, суви и без укуса, само знајте да овај рецепт за медаљоне од свињског меса на магичан начин спречава суво и неукусно свињско месо.

Ово је савршен рецепт за свињске медаљоне да задржите рукаве за избирљиве људе, неочекиване госте на вечери и када само осетите потребу да се покажете.

Погледајте само себе, правите медаљоне од свињског меса са сосом од јавора и балзамике. Свиђа вам се свињски сос и то знате.

Волела бих да останете у контакту! Испод можете унети своју адресу е -поште да бисте добили нове рецепте. Придружите ми се на Фацебооку и Пинтересту !!

Од свих рецепата за медаљоне од свињског меса, ово је један од најбољих, ако тако кажем, али ни рецензије овог рецепта не лажу!

Ако вам се свиђа овај рецепт, закачите га на Пинтерест и поделите са пријатељима!


Како направити прокулицу

Постоји много различитих начина кувања прокулице. Волим да се пеку или динстају на шпорету. Оба начина дају клицама леп шарм и наглашавају слаткоћу.

Међутим, ако ћете додати глазуру, као што сте у овом рецепту, лакше их је скувати у шерпи на шпорету.

Тајна добијања доброг знака за њих у тави није у гужви. Потребан им је простор да порумене. Ако их гомилате у таву, они ће се на крају само скувати на пари, а не запећи.

Почните прањем и сечењем тврдих стабљика са клица. Затим их преполовите или исеците на четвртине ако волите мање комаде. Веће клице су одличне за овај рецепт, али и мале добро функционишу.

Загрејте маслиново уље у шерпи на средње јакој ватри. Кад буде лепо и вруће, додајте клице и оставите их да се кувају без померања око 5 минута. Затим промешајте и кувајте још 5 минута Ивице би за то време требало да почну да постају смеђе.

Састојке за балзамичну глазуру прво помешајте у чинији, па сипајте у шерпу са клицама, одмах на крају кувања.

Бацати у капут. Не напуштајте тигањ јер клице могу брзо да изгоре са сосом у тигању. Уместо тога, оставите да се кува минут, а затим баците да окрените клице. Поновите тај поступак. Затим послужите чим клице довољно порумене.


Састојци

  • 2 фунте добро подрезани медаљони од дивљачи ширине око 4 инча и дебљине 1/2 инча (види горе)
  • со и бибер
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1/2 кашичице листова свежег рузмарина млевено
  • 2 чена белог лука млевено
  • 1/4 шоље сувог црног вина
  • 1/4 шоље балзамико сирће
  • 1 кашика конзерва од шљива
  • 3 кашике охлађеног путера исечене на комаде
  • 3/4 шоље свеже бобице било које врсте
  • 1/4 шоље плави сир се мрви

Упутства

7 Коментари


Ово је било невероватно! Кад мој муж добије јелена, ово је мој рецепт за задњу траку и печеницу. Ја изостављам бобице и конзерве јер се придржавам дијете са ниским садржајем угљених хидрата, али кладим се да се одлично слажу са овим. Месо такође остављам цело, печем у тави док не буде средина према термометру за месо, а затим га исечем и бацим у сос када је сос готов. Мој тата је одувек мрзео дивљач све док није имао овако. Хвала на дивном рецепту!

Користим исти рецепт са воденим птицама. Драго ми је да ти се свиђа!


Ово је био најбољи оброк који сам скувао у прошлој години и замало ми је пао са столице. Једноставно и укусно. Хвала вам!

То је рецепт који најчешће користим да променим мишљење људи о дивљој игри. Добро функционише и са птицама мочварицама.

Заиста ВОЛЕО овај рецепт! Време кувања је савршено! Користио сам порто уместо црвеног вина заједно са боровницама и смоквама. Постаће основни производ и сада наручујете више! Хвала!


Пилећа прса са парадајз балзамичним сосом

Брзо пирјање пилећих прса и прављење соса од тигања једноставан је начин да вечера буде на столу сваког радног дана. Слатки и кисели парадајз и балзамико сирће се тако добро мешају и тако лепо одмрзну ваш тигањ да ће и на крају вечере бити врло мало чишћења.

Погледајте видео рецепт

Пилећа прса са парадајз балзамичним сосом

Састојци

  • 2 пилећа прса на кожи без костију
  • соли и свеже млевеног црног бибера
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 кашика путера
  • 1 шалотка исечена
  • 2 чешња белог лука разбијена
  • ¼ шоље балзамико сирћета
  • 2 кашике сенфа од целог зрна
  • 2 кашике меда
  • 2 кашике смеђег шећера
  • ½ шоље пилећег темељца
  • 1 парадајз бифтек исецкан
  • 1 кашичица исецкане свеже мајчине душице плус гранчице за украшавање

Упутства

Претходно загрејте тигањ на средње јакој ватри. Додајте маслиново уље и пилећа прса на маслацу док лепо не порумене, око 6 до 8 минута са сваке стране. Извадите пилетину из тигања и покријте фолијом.

Додајте љутику и згњечени бели лук у тигањ и пирјајте неколико минута, док благо не порумене. Додајте балзамико сирће и одмрзните посуду тако што ћете остругати све смеђе комаде на дну посуде. Додајте мед, смеђи шећер и сенф. Доведите смесу до кључања 2 до 3 минута, док се сос не почне смањивати и згушњавати. Додајте пилећи темељац и парадајз и лагано динстајте на средњој ватри 5 до 10 минута.

Ако сте направили овај рецепт, у наставку додајте своје коментаре и оцене.

Здраво! Све фотографије и садржај заштићени су ауторским правима. Молимо вас да не користите наше фотографије без претходне писмене дозволе. Ако сте направили овај рецепт и желите да га поделите са својим пријатељима, молимо вас да се повежете назад на Пилећа прса са парадајз балзамичним сосом на кувару Блуе Јеан. Хвала вам!