Друго

'' Паметна '' торта


Отопите маргарин и оставите да се охлади.

Одваја јаја; беланца умутити са кесицама ванилин шећера, па жуманца утрљати заједно са шећером.

Хладно млеко се помеша са брашном. Преко тога ставити изрибана жуманца, беланца и охлађен маргарин. Додајте сок од лимуна и нарибану кору. Добро измешајте целу композицију.

Користимо високи плех у који стављамо папир за печење. Ставили смо композицију у плех и ставили у рерну, где је држимо око 2 сата на веома тихој ватри. Чачкалицом можемо то проверити када је извадимо из рерне.

Колач се реже следећег дана и може се посути шећером.


Паметни рецепт за колаче

Састојци за велики плех:

  • 10 јаја (по могућности сеоско)
  • 230 г путера (80% масти) се отопило, а затим охладило
  • 250 г брашна
  • 1 литар млека
  • 250 г шећера у праху (може и кашаљ) + још мало на крају у прах
  • кора лимуна
  • 2 кесице ванилин шећера / кашика ванилин есенције
  • прстохват соли.

Начин припреме:

1. Загрејте рерну на 160 степени Целзијуса и дубље покријте плех папиром за печење.

2. Одвојите беланца од жуманаца, па жуманца умутите са шећером у праху. У састав жумањака постепено ћете уносити путер, а затим ћете на ситно ренде ставити корицу лимуна. Наставите са млеком, па са брашном, које ћете додавати по киши, мало по мало. Миксер ће бити подешен на низак интензитет ради хомогенизације овог састава.

3. У другој великој чинији умутите миксером беланца. Не заборавите да пени од беланаца додате прстохват соли и ванилин шећер или есенцију ваниле, у зависности од ваших преференција или онога што имате у кухињи.

4. Постепено уносите пену од беланаца у претходно припремљену композицију, лопатицом и благим покретима одоздо према горе. Веома је важно не мешати превише. Немојте паничарити ако имате осећај да је композиција исечена јер је нормално да тако изгледате.

5. Добијени састав пребаците у већ припремљен плех, прекривен папиром за печење. Паметну торту ставите у рерну и пеците 50-60 минута. Ако мислите да се превише запече на површини, можете поставити нижу температуру након првих 30 минута. Можете направити тест чачкалицом да видите да ли је куван. Међутим, веома је важно да у првих 20 минута уопште не отворите пећницу јер ће колач отићи и неће се опоравити.

Колач ће се оставити у рерни да се постепено хлади, не треба га вадити чим буде готов. Када достигне собну температуру, можете га ставити у фрижидер на неколико сати, а затим га лепо исећи.

Пре послуживања, можете га украсити шећером у праху који се дистрибуира помоћу сита.

Паметна торта је по свачијем укусу, па је чини идеалним десертом за породичне оброке или забаве јер ће задовољити слатки апетит свих гостију за столом. Штавише, изузетно се лако припрема и изгледа веома софистицирано?


Паметна торта 2.0

Зашто & # 8220Цаке смарт 2.0 & # 8221? Зато што је доњи рецепт побољшана верзија старијег рецепта. Шта сам додао? Један од битних састојака: Рама Маестро маргарин.

Па можда не бисмо требали да га зовемо "паметна" торта, већ "паметна"! Зашто је наша торта тако паметна? Зато што смо у тепсију ставили веома течну композицију и када је извадимо из рерне, имамо колач у сваком погледу, са врхом, кремом и глазуром.

Састојак:
& # 8211 главна филијала коцке (250 г)
& # 8211 9 оуа
& # 8211 250 г шећера
& # 8211 9 кашика брашна (приближно 135 г)
& # 8211 1 кашика ванилин шећера
& # 8211 1 литар млека

Корак 1. Загрејте рерну на 140-150 степени, односно степен 1 ​​рерне и обложите плех (28 к 18 к 5 цм) папиром за печење. Маргарина Рама сече на коцкице.

Корак 2. Ставите коцкице маргарина у марини за умивање. За роштиљ, ставите лонац кључале воде и на њега други лонац у који смо ставили рама маргарин и 4 кашике млека.

Корак 3. Додајте шећер преко оквира и растопите их заједно.

Корак 4. Одвојите јаја. Умутимо беланца.

Корак 5. Помешајте жуманца са ванилин шећером.

Корак 6. Затим додајте рама маргарин и шећер, отопљен и охлађен. Добро промешати.

Корак 7. Затим укључите, заузврат, добро мешајте после сваког: хладно млеко & # 8230

Корак 8. & # 8230аутобуси тучена пена & # 8230

Корак 9. & # 8230и 9 кашика брашна & # 8230

Корак 10. Ставите композицију у плех подмазан и добро обложен брашном и ставите у рерну на око 60-75 минута, док не прође тест чачкалицом: чачкалица уметнута у различите делове колача излази без трага композиција.

Не отварајте врата пећнице један сат, тако да колач равномерно нарасте. Оставите колач да се охлади у калупу неколико сати или преко ноћи, па га тек онда поспите шећером у праху, поделите на порције и послужите.


Паметна торта

И ја сам припремила овај колач! Желим да кажем да је испао јако добро. Моје дете је јело јер сам мислила да неће стати. Пратила сам рецепт тачно онако како је овде означено, и испало је савршено! =) Хвала вам на гушту .ро!

Направила сам овај колач и одличан је. Нисам очекивао да ће испасти тако добро и лепо.

испало је јако мучно, бацио сам га. превише јаја и превише путера.кажете да је то била палента. Жао ми је што то морам рећи, али тако је испало и ставио сам тачно састојке у рецепт и оставио сат и 10 минута и даље ништа. Исмијао сам и ову паметну торту, глуп сам јер сам је пробао: ((. И нисам почетник. Направио сам ову врсту колача, али испало је добро, рецепт сам узео након ове странице а састојци су били овакви: 5 јаја, 100 г путера, 1 литар млека, пола печеног праха, есенције ваниле и лимуна, ванилин шећер, 5 кашика брашна, па су састојци били двоструки од ове паленте која је изашла, боље други рецепт, извините, учинио сам нешто погрешно, али урадио сам управо оно што пише.

Укусно је изашло. без речи.

Данас сам успео да направим паметну торту и веома сам задовољан како је испала. Морао сам да је држим 2 сата док се не испече. Ставио сам рерну на 120ºЦ и плех на врх, а дно није печено. али добро је.Можда би требало да буде онако како видим на вашим сликама.Ставила сам на њега мало шећера у праху док је још био врућ и отопио се.

Мирон Андрееа, 9. мај 2014

након печења торту ставити у фрижидер?

Иулиана_Симионесцу (Мастер цхеф), 4. јануара 2014

Направила сам овај колач, веома је добар, само што има превише јаја, ставила сам мање. јер има укус као јаје ... иначе је јако добро

Лилиана Цхиру, 4. јануара 2014

Не свиђа ми се, направио сам рецепт као на слици, али не свиђа ми се укус. Има интензиван укус јаја, јер кесица ванилин шећера није довољна за давање ароме.

Мирела Попа, 04.01.2014

Искрено, ја сам направио и ову торту. али није то нешто посебно, има и других укуснијих, привлачнијих ... превише. састојци и време за овај резултат!

Лацри Георгиана, 16. октобар 2013

да интелигенција се зове, и еф добро, ја то радим већ око 10 година и ја, баш оно што је испало, у то време то је била новина, и чим сам је пробао пробао сам, и испало је , али морамо бити опрезни, ако рецепт није оригинални, НИКАДА неће изаћи на видело.

Теодора Ботезату, 8. октобар 2013

мој рецепт: 300 гр. шећера, 8 жумањака, 250 гр. маргарин Униреа, 9 кашика брашна, 1 л млека, 3-4 кесице ванилин шећера 8 умућених беланаца. Жуманца натрљајте са шећером, додајте отопљени и охлађени маргарин (у ствари топло, не потпуно охлађено), брашно, кувано и охлађено млеко и ванилин шећер. Помешајте ове састојке и додајте умућен снег од беланаца. Тепсију добро намажите маргарином и ставите композицију. Плех није обложен брашном. оставите 10-15 минута. на јакој ватри, па на лаганој ватри сат и по.Наговештавам да то никада нисам пробао са путером. Тако сам дуго имала рецепт и тако увек радим.Ако је неко правио са путером и добро је испало. да ми кажеш и ти. аааа хтео сам да заборавим, мора се пробати после сат и 10 ', услови печења могу да се разликују (мислим на пећнице за које сам сигуран да се међусобно разликују). Ставите послужавник у средину рерне и торта је готова кад постане златна.Добар апетит!

Александра Јулеан, 8. октобра 2013

Која посуда се користи за ову количину колача?

Црина-Мариа Зимбру, 8. октобар 2013

рецепт можете видети на левој страни фотографије

Александра Григорут, 19. септембар 2013

Веома је добро. Чини ми се да има укус као крем од изгорелог шећера :). Користио сам горе наведене састојке, разлика је у томе што сам само растопио путер у шерпи директно на ватри. А можда је редослед био другачији у погледу састојака. односно помешао сам шећер (и ванилију) са жуманцима, растопљени путер (али није одмах склоњен са ватре. Искрено сам проверио), мало млека, брашно, остатак млека и умућена беланца ( ове сам прво победио). Није испало као на слици, али тамо :). Торта је укусна и тесто се прави врло брзо. Сретно са апетитом.

Теодора Ботезату, 29. августа 2013

зове се "Интелигенција" или лажни Цремснит.Радим то скоро 10 година, ради ми јако добро, али рецепт је другачији.

Алина Матеи, 29. августа 2013

Неко ми је говорио да се то зове (у шали, сигурно) "Подела власти у држави" :)

Иулиана Илие, 29. август 2013

најбржи колач се лако прави и добар је.

Аница Мидвигхи, 29. августа 2013

у бв он то назива паметном тортом.

Радим то већ 2 године, мислим и испало је одлично, брзо је и укусно :)

Мери Мерием, 29. август 2013

Радим то око 2 године и изгледа баш као ова слика, али имам друге фазе припреме :)

Мариоара Цхетроние, 29. август 2013

Урадићу и ја, једноставно је и мислим да је укусно!

Моја свекрва је имала овакав рецепт, али са нарибаним јабукама. који је седео у средини. има ли га ко да је изгубила књигу рецепата и да то више не зна. али била је супер добра

Бузу Цреола (кувар), 20. јун 2010

Сада почињем да правим торту. Знам да је то добро јер сам то урадио пре месец дана. Да не заборавим рецепт, користим формулу: 9 (јаја) 9 (лг шећера) 9 (лг брашна) 1 (Л млека) 1 (пакет ванилин шећера) 1 (пакет путера). 9 9 9 1 1 1.

бурдулеа мариа елена (шеф кухиње), 22. априла 2010

Врло добро, веома паметно!

михаела цецилиа (шеф кухиње), 13. фебруар 2010

НАДИА МАРИА (шеф кухиње), 25. јануар 2010

Изгледа одлично. Честитам на вашем "паметном". Погледајте како нам колач ради сам, не мора се више пунити, пуни се сам. Како је добра ова торта! Пробаћу и овог викенда.

Цели Снијец (кухар), 24.01.2010

Да, формира се крема. Након печења, композиција се раздваја на 2 листа, попут пандиспана и у средини крему налик на ванилију, па се зато назива паметном.

дицарменцитта1957 (шеф кухиње), 29. октобар 2009

Чини ми се или грешим, има ли у средини креме? Нисте ништа рекли о креми. Док сте писали рецепт, у средини не би било креме.

миреи (кувар), 28. октобар 2009

Пробао сам и испало је одлично!

валентина ионита (шеф кухиње), 9. септембар 2009

То је укусан и једноставан за припрему колач. Честитам.

бурдулеа мариа елена (шеф кухиње), 19. јун 2009

вера (шеф кухиње), 31. мај 2009

И ја то радим "интелигенција" - добро фт.

самоила тудорел (шеф кухиње), 29. мај 2009

Још један корисник ми је послао овај рецепт (не знам да ли је тачан, али изгледа боље), али изгледа да је идеја дивна. Нисам то још урадио и жао ми је што сам заборавио на то. Изгледа добро!

Одличан је, пробао сам, изгледа као кремаста торта.

Цели Снијец (кухар), 09.05.2009

миреи (шеф кухиње), 8. мај 2009

Ако изађе исто као на слици. хммм. изгледа јако добро и мислим да је укусно и паметно јер се бира у 3 слоја? Тако изгледа.


Рецепт за петак. Паметна торта (румунски рецепти)

Овај колач се и даље чује међу домаћицама. Задржава укус старих румунских рецепата, али поједностављује рад у кухињи и најнестручније младе жене разумеће значење овог румунског рецепта! Састојци нису скупи, технологија кувања не смета.

Осим тога, чак и ако га не стављате у слојевима, изгледаће баш као онај за који је рука друге жене радила неколико сати како би изгледала што боље, са савршено исцртаним слојевима креме. То је колач са тајнама!

За његову припрему потребно вам је 8 јаја, пакет маслаца, 300 г шећера у брашну, литар млека, 3-4 пакетића ванилин шећера и 10 кашика брашна.

Како се припрема: Прво добро умутите жуманце заједно са шећером, па додајте, мало по мало, брашно (свеже просејано - ово је веома важно када су колачи у питању, прво просијте брашно!). Затим: растопљени путер, топло, и прокувано и охлађено млеко прелити преко композиције и мешати. Након тога.

Сазнајте на АНТЕНА САТЕЛОР -у све детаље овог укусног Румунски рецепти.


"Паметна" торта & # 8211 једноставан рецепт за невероватан десерт, у 3 слоја!

Данас, драги љубитељ укусних јела, представљамо вам одличан рецепт за „паметну“ торту. То је најједноставнији и најукуснији колач, припремљен од најприступачнијих састојака. Трослојна торта, која се популарно назива „паметна“, у потпуности оправдава своје име. Потребно је само правилно мешати тесто и током печења ће се формирати у слоју суфлеа, креме и врха. Дакле, од најчешћих производа добићете фин, укусан и укусан десерт. Да ли сте знатижељни да испробате рецепт?

САСТОЈЦИ

& # 8211 декор по жељи (шећер у праху, кокосове пахуљице, растопљена чоколада)

Белешка: види Мерење састојака

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ

1. Одвојите беланца од жуманаца. У чинији умутите жуманца са ванилин шећером док не добијете пену. Затим додајте 125 г путера (на собној температури). Састојке умутите у чинији и постепено додајте просејано брашно. Додајте млеко у тесто и мешајте састојке.

2. Беланца истуците посебно у чврст снег. Додајте умућени беланца у чинију за тесто. Лагано шпатулом хомогенизујте композицију, померајући је одоздо према горе.

3. Намастите плех преосталим маслацем и сипајте тесто у њега.

4. Ставите послужавник у претходно загрејану рерну на 180 ° Ц око 45-50 минута. Време печења зависи од сваке рерне.

5. Извадите десерт из рерне и оставите да се мало охлади. Ставите торту на тањир и украсите по укусу & # 8211 шећером у праху, кокосовим пахуљицама или отопљеном чоколадом. Уз велики ужитак послужите укусан десерт уз шољицу ароматичног чаја или кафе.


Паметна чоколадна торта

Ако тражите савршен десерт за посебне прилике, нашли сте га! То је апсолутно..магија! Лако се прави, фин је, елегантан и за свачији укус. Урадимо заједно оно што сви знају као & # 8222 паметна чоколадна торта & # 8221.

Рерну загрејте на 160 степени Целзијуса.

Намажите посуду за лепљење маслацем и на њу ставите папир за печење. Одвојите беланца од жуманаца.

Беланца истуците док не добијете јаку пену (као за безе).

Жуманца умутите са ванилом и шећером док не добијете танку и хомогену крему. Додајте растопљени путер и мешајте око пола минута. Додајте брашно и какао и лагано мешајте шпатулом док се не сједини.

Сипајте млеко постепено, непрестано мешајући.

Додавати беланца, један по један и полако, непрестано и лагано мешајући шпатулом. Кад завршите, сипајте меко тесто добијено у претходно припремљен плех и пеците сат времена.

Оставите да се охлади на столу и, када достигне собну температуру, ставите у фрижидер на сат времена.


Паметна торта - изненађење у пећници

Паметна торта то је занимљив десерт, јер садржи основне састојке сваког слатког рецепта, али коначан изглед пун је изненађења. Када погледате њену слику, вероватно мислите да је теже припремити се, јер врх и крему морате направити одвојено. Сазнајте да не, не морате да радите додатно за овај рецепт. Потребно је само да припремите једну композицију и ставите је у рерну, а на крају ћете моћи да се дивите колачу са три слоја: два фина и пахуљаста врха и кремастим и мирисним слојем.

Сазнајте како можете добити торту са три паметна и укусна слоја, уз минималан напор!

Време припреме: 15 минута
Време кувања:
40-60 минута
Укупно време:
око 1 сат, 15 минута
Начин припреме
: печење
Тешкоћа рецепта:
ниска



Видео: Пошаговый видео рецепт Торт: бисквит, крем, шоколадная глазурь, фруктовое украшение. Рецепты тортов (Децембар 2021).