Друго

Ролат са скутом и грожђицама


Направите мајонез за почетак. Загрејте млеко да се загреје. Растопите квасац и шећер. Добро промешајте и оставите да нарасте 10 минута.

Тесто: отопити маргарин заједно са уљем. Одвојити жуманца од беланаца. Кад су уље и маргарин загрејани, помешати их са жуманцима, шећером, кором лимуна, млеком, дизаним мајонезом. Истући беланца и умешати их горе тесто умочено песницама у топлу воду, око 15 минута. Посути брашном и оставити 2 сата да надође.

Пуњење:

Беланца умутите са шећером, па их додајте у скут помешан са сувим грожђем, кором лимуна и гризом.

Распоредите лист квасца дебљине 2-3 цм. Разваљајте сир. Заролајте. Ставите на плех, а затим у калуп за торту. Намажите жуманцем и пеците на тихој ватри 50 минута.


Свечани колач са крављим сиром и # 8211 укусан попут ускршње торте!

2013. године, Кате Реид, веома талентована аустралијска посластичарка, смислила је да испече укусне кроасане у облику колача. Тако је рођен производ звани цруффин & # 8211, јединствени десерт, који је одмах доживео велики успех. Дакле, данас, драги љубитељ укусних јела, представљамо вам диван рецепт за колаче. Чак и ако се припрема чини мало компликованом, обећавамо вам да је само мало педантна. Препоручујемо да пробате овај одличан десерт са предивним укусом и божанском текстуром.

САСТОЈЦИ

& # 8211 100 г сувих брусница или грожђица

& # 8211 1 кашичица ванилин шећера

& # 8211 2 кашичице сувог квасца

Белешка: види Мерење састојака

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ

1. Припремите мајонез: у чинији помешајте топло млеко са 5 г шећера и 30 г брашна. Помешајте састојке. Покријте чинију пешкиром и оставите мајонез 40 минута на топлом месту, док се мајонеза два пута не повећа.

2. Припремите тесто: у посебну чинију утрљајте скуту, па додајте мајонез, шећер, ванилин шећер, со, јаје и жуманце. Састојке умутите миксером. Постепено додавати просејано брашно и мешати тесто. Требало би да добијете густо, лепљиво тесто.

3. Посуду дубље подмажите маслиновим уљем и ставите тесто у њу. Покријте чинију пешкиром, превентивно натопљеном у врућој води. Оставите тесто на топлом месту 1,5 сата.

4. Намажите руке уљем и поделите тесто на 6-8 једнаких делова. Обликујте куглице у подељено тесто и поново их прекријте пешкиром или прозирном фолијом. Оставите тесто да одстоји 10-15 минута.

5. Узмите лопту и ставите је на побрашњен сто. Дајте лопти облик танке, правоугаоне радне површине. Намажите радну површину маслиновим уљем, користећи силиконску четку, па је поспите сувим брусницама и листићима бадема. Заролајте врх што је могуће чвршће и покријте ролну прозирном фолијом. Учините исто са преосталим куглицама од теста, сувим воћем и бадемима. Пустите да се кифлице мало одморе.

6. Узмите ролат и ставите је на побрашњен сто. Прережите роладу по дужини, држећи растојање од основе, а затим сваки део разваљајте у спиралу. Приликом формирања спирала, уверите се да је исечени део споља. На овај начин ће се листови добро одвојити и бити видљиви након печења. Учините исто са преосталим ролнама.

7. Спирале ставите у калуп за мафине или папир који се не лепи, подмазан и покријте пешкиром. Оставите их да нарасту док не удвоструче запремину око 1 сат.

8. Обликујте у претходно загрејаној рерни на 190 ° Ц 10 минута, затим смањите ватру на 180 ° Ц и пеците око 25-30 минута. Време печења зависи од сваке рерне.

9. Искључите рерну и извадите смеђу посластицу из тигања. Пустите да се десерт охлади на решетки. Украсите посластицу шећером у праху. Послужите вртоглаво укусан десерт са највећим апетитом!


Ролл са слатким сиром и грожђицама

Ако желите мешавина мирисног слатког сира и грожђица попијених са капљицом рума, не морате чекати да дође Ускрс и уживате. Увек имате при руци верзију Пие са слатким сиром и сувим грожђем, али ако желите нешто врло укусно и лепо изгледа, препоручујем вам да пробате овај ролат. Пахуљасти лист пандиспана комбинован је са укусним крем сиром, благо прозрачен мешањем са шлагом. У односу на питу коју брзо припремате ако користите готове листове, ова ролада захтева мало више рада, али резултат је таман. Добићете посебан десерт, веома укусан и освежавајући! Ја то, рецимо, редовно радим и сваки пут је то веома цењено :).

Како не бих повећао број калорија, оставио сам, на крају, једноставну роладу, у праху са само мало шећера. Ако желите да изгледа још боље и не плашите се калорија, можете га намазати шлагом (шлаг, очигледно, врећицом учвршћивача, како не бисте одустали). Што се тиче боје мог пандиспановог листа, требали бисте знати да је то искључиво због употребе сеоских јаја, а не неке боје.

Састојци (за 8-10 порција):
За пандиспан лист:
& # 8211 јаја 4 ком.
& # 8211 стари прах 100 г
& # 8211 уље 1 тбсп
& # 8211 прстохват соли
& # 8211 брашно 100 г
& # 8211 прашак за пециво 1/2 кашичице
& # 8211 топла вода 2 кашике

За крем сир са грожђицама:
& # 8211 масни крављи сир 500 г
& # 8211 грожђице 100 г
& # 8211 стари прах 120 г
& # 8211 незаслађена павлака за шлаг 75 мл
& # 8211 1 кашичица екстракта ваниле (или 1 кесица ванилин шећера)
& # 8211 од 2 кашике
& # 8211 кора од 1 лимуна

За пандиспан лист: Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Одвојите 4 јаја, пазећи да беланца ставите у савршено одмашћену и суву чинију. Жуманца истуците врућом водом док не добијете прилично лепљиву пену. Додајте со у праху и кашику уља. Беланца умутити док не почне да се ствара газирана пена. Постепено додајте по једну кашику, шећер у праху (100 г), настављајући да мешате максималном брзином. Када завршите са стављањем шећера, требало би да имате сјајну и лепљиву безе. Ставите жуманце на њега, лагано мешајући шпатулом.

Брашно просијати у чинију и помешати са прашком за пециво. Затим га постепено уносите у тесто. Тесто равномерно распоредите у плеху обложеним папиром за печење. Ставите послужавник у загрејану рерну и оставите га 7-8 минута или док лист не прође тест чачкалицом (ако га убодите чачкалицом, излази чист). Извадите послужавник из рерне. Раширите чист, велики пешкир на сто (ако је необојен, утолико боље: П). Користећи углове папира за печење, окрените лист преко пешкира. Пажљиво одвојите (не запалите) папир за печење са пандиспана. Такође, пажљиво умотајте лист што је могуће чвршће пешкиром. Оставите тако док се лист потпуно не охлади.

У међувремену, спремите се крем сир са сувим грожђем: грожђице (опране и оцеђене) помешајте са румом. Скуту ставити у већу чинију и помешати виљушком. Помијешајте га са шећером у праху, па ставите нарибану корицу лимуна (невоскани лимун, добро опран и обрисан, као што већ знате) и екстракт ванилије (или ванилин шећер, овисно о случају). Хомогенизе. Грожђице оцедите (иако су вероватно већ упиле рум) и ставите их у крему. Умутити шлаг, врло добро охлађен (најмање 6 сати у фрижидеру). Укључите свежу крему. Разваљајте лист пандиспана, премажите га што је могуће равномерније крем сиром и вратите уназад. Ставите роладу на тањир и оставите је на хладном најмање сат времена.

Кад желите да га послужите, исеците га на кришке (према жељи дебље или тање). Поспите га са мало шећера у праху.

Калорије: Довољно за сечење танке кришке: П & # 8230


Ускрс са слатким сиром и грожђицама

У чинију ставите брашно, направите рупу у средини и додајте јаја, квасац припремљен од квасца, млека и мало шећера и умесите додајући све састојке. Добије се тесто за колаче и остави га да нарасте поред извора топлоте.

Одвојено, у другу чинију, ставите: сир, павлаку, шећер, кору лимуна и поморанџе, прстохват соли, брашно, ванилин шећер и јаја. Све се то помеша са миксером и на крају се додаје суво грожђе.

Лист за тесто, након што је надошао, ставља се у плех подмазан путером. На плочи ручно формирајте колут увијен прстима и преполовите га. Два комада се протежу твистром. Ставите први лист у плех подмазан маслацем, сипајте састав сира, а затим прекријте другим листом, лагано притискајући да сир не изађе.

Ставите у рерну на одговарајућу температуру, исту од почетка до краја. Након печења, оставите неколико сати да се охлади на собној температури, поспите шећером и послужите украшено листићима менте.


Слатке кифлице (колачи) - 19 рецепата

Овде пронађите било који рецепт за слатке ролице (колаче), са воћем или џемом / џемом од воћа, сиром и многим другим укусним варијацијама.

По дефиницији, кифлице су колачи направљени од листа теста, уваљани у ролат и пуњени џемом, џемом, разним кремама итд.


Заролајте са слатким сиром и јагодама

Међу припремама за Божић, посебним догађајима и рецептима припремили смо и торту. Колач са орасима и белом чоколадом заиста је испао врло добар, са укусом и са. Припремите фил од сира у великој чинији, мешајући све састојке одједном. Програмер некретнина Денис Тугулсцхи. За крему: - 200 г скуте. Састојци за ролат од сира са јајима и број порције # 8211: 6-8.

Врећице желатине потопимо у око 50 мл хладне воде. Голубина торта са крем сиром - кувар Ницолаие.


Ускршњи рецепт без теста са сиром и сувим грожђем

Састојци (за округли плех пречника 20 центиметара):

  • 600 грама добро оцеђеног слатког сира врло добро оцеђеног
  • 4 јаја
  • 4 кашике шећера
  • 1 кашичица цимета
  • нарибана кора пола лимуна
  • ољуштен од пола поморанџе
  • 1 прстохват соли
  • 100 грама сувог грожђа натопљеног у мало млека са есенцијом рума
  • путер и презле (за подмазивање и тапетирање тепсије)

Начин припреме:

Пре свега, загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Затим се бринемо за Ускрс: сир добро измешајте са шећером, додајте јаја, корицу лимуна и поморанџе, грожђице и цимет и мешајте док композиција не постане хомогена дрвеном кашиком.

Затим подмажите округли плех са мало путера и обложите га мрвицама на дну (али можете прескочити овај корак ако се послужавник не лепи), а затим додајте мешавину сира.

Оставите у рерни на 180 степени 40 минута док не добије златну боју.

Оставите да се охлади, па ставите на тањир и украсите шећером у праху.

Савет: Пре него што кренете на посао, обавезно добро оцедите скуту тако да буде компактна.


Колач са слатким сиром и сувим грожђем - једноставан, брз и укусан. Деца то воле!

1. Припремите тесто: умутите јаја са шећером док не удвоструче запремину. Додајте крему и млеко на собну температуру.

2. Додати брашно у комбинацији са прашком за пециво и мешати док не постане глатко.

3. У добијено тесто убацити уље. Добићете полутечно тесто, од којег морате испећи 2 једнаке плоче.

4. Пола добијеног теста сипајте у плех обложен папиром за печење, равномерно га распоредите. Пеците врх око 8-10 минута у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц.

5. Припремите фил: помешајте жуманце, сир, гриз, кајмак, ванилин шећер и кору лимуна / поморанџе.

6. Истуците беланца у посебној чинији док се не појаве постојани врхови. У састав сира унесите пену добијену.

7. Додајте грожђице и промешајте.

8. Равномјерно распоредите добијени фил на површину прве радне плоче која се налази у тацни.

9. Прекријте фил другом половином теста.

10. Намажите површину колача умућеним јајетом и пеците 30-35 минута у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц.

11. Торту разделите и поспите шећером у праху са укусом ваниле.


Пужеви са слатким сиром и грожђицама & # 8211 једноставан рецепт

Пужеви са слатким сиром и сувим грожђем & ндасх једноставан рецепт. Најдражи су ми колачи од сира, па кад ми време дозволи покушавам да се размазим.

Забава почиње мешењем теста, волим ово да радим, а мажење почиње нешто касније када је припрема готова.

Овај пут сам одлучила да направим неке пужеве од пахуљастог теста са слатким пуњењем од сира, са много грожђица.


Видео: Rolat sa štapićima od kikirikija - Roll with peanut sticks (Децембар 2021).