Друго

Пуњени одрезак


Котлете оперемо, истучемо чекићем и зачинимо сољу, бибером и паприком. Сир смо исекли на танке кришке, као и парадајз.

Ставили смо сваки котлет, на пола, неколико кришки сира и парадајза. Пребаците другу страну меса преко фила и ухватите чачкалицама.

Намажите одрезак соја сосом и загрејте уље у тефлонској посуди са поклопцем. Пржите према шницлама, пожељно покривеним поклопцем. Након неколико минута додајте вино и динстајте бифтек са обе стране. Пред крај, кад проникну, остављамо их без поклопца, како би мало поруменили.


Које састојке користимо за Бибилицу (или пилетину, патку, гуску) пуњену органима, у рерни, класичан рецепт?

  • 1 цела библија
  • 1 кришка хлеба намочена у води или млеку
  • неколико гранчица тимијана или кашичица сувог тимијана
  • опционална шака спанаћа, имала сам их у фрижидеру
  • 1 или
  • органи из две библије
  • лук исецкан на коцкице
  • нарибану шаргарепу
  • два чена белог лука
  • бибер
  • со
  • мирођија
  • уље

Како спремамо Бибилицу (или пилетину, патку, гуску) пуњену органима, у рерни, по класичном рецепту?

  1. За почетак ћемо припремити фил: све органе исечемо на мале коцкице, па их додамо преко спанаћа, додамо лук, шаргарепу, бели лук, јаје, добро исцеђену кришку хлеба коју сломити. Додајте неколико листова тимијана, кашичицу сувог копра, кашичицу соли, кашичицу свеже млевеног бибера.
  2. Добро промешајте пуњење и попуните Библију. Фил добро надевамо, тако да све стане.
  3. Библију ћемо сашити, направити шав иза игле, тако да пуњење не истекне током печења.
  4. Пуњену бибилицу стављамо у послужавник, посипамо је са свих страна сољу, па бибером и мајчином душицом, масирамо најбоље што можемо. У тигањ можемо додати неколико гранчица тимијана.
  5. Поспите филе напуњен са две кашике уља.
  6. У шерпу сипајте мало воде, пола чаше, не више. Покријте послужавник алуминијумском фолијом или поклопцем, ставите све у претходно загрејану рерну на 220 степени Целзијуса, палите горе -доле вентилацијом, електричним пећницама, скоро па максималну ватру у гасним пећницама.
  7. После сат времена проверите пуњену библију, поспите сосом из тигања и наставите са печењем по потреби. Проћи ће најмање два сата док не буде спремна.

Бибилица (или пилетина, патка, гуска) пуњена органима, у рерни, класичан рецепт

Гинин савет:

- лук можете мало очврснути, заједно са шаргарепом и органима, у мало уља или птичје масти. Укус ће бити одличан, али моја досадна горчина тера ме да избегавам помфрит, дала сам лакшу верзију.

-Имао сам спанаћ у фрижидеру, није обавезно

-уместо хлеба можете користити 50 г млевеног језгра ораха

Ставио сам Библију на кревет за салату и поред ње ставио динстано поврће. Ако немате свеже поврће, препоручујем вам да поуздано користите мешавину смрзнутог поврћа, која вам се свиђа.

Можете припремити било који други украс који волите & # 128578 То је укусан и леп одрезак, који ће ценити цела породица или гости & # 128578

Позивам вас да погледате видео рецепт испод, видећете како ми све изгледа, како све спремам, како да библирам & хеллип

Рецепти са Гином Брадеом & ракуо Рецепти & ракуо Библица (или пилетина, патка, гуска) пуњени органима, печени, класични рецепт


Библица са белим луком у рерни. Посебан рецепт

Иако је њен муж желео фазана, био је задовољан библијом белог лука у пећници, коју смо припремили врло једноставно, само да уживамо у сласном укусу меса.

Обично пре викенда питам за мишљење шта и како желе да једу, па добијем додатну идеју и знам шта да радим.

Иако је њен муж желео фазана, задовољио се дебелом Библијом, коју смо припремили врло једноставно, само да бисмо уживали у сласном укусу меса.

Гарниру гљива повезала сам са печеним кромпиром и у потпуности сам захвалила детету.


Пуњени свињски стомак

1 Загрејте рерну на 6/200 ° Ц. Очистите комад коре кипућом водом, а затим га обришите папирним убрусом. Ставите месо на радну површину са мишем надоле и мишем исеците слој масти, али га оставите несецканог око трећине.

2 Лук пржите на уљу 5 минута. Додајте смокве и # 8211 ако користите зачин, нарибану корицу и лимунов сок и зеленило. Оставите са стране док се не охлади, а затим подмажите месо у слоју.

3 Заролајте комад меса почевши од неломљеног краја и завежите концем. Ставите месо на металну решетку на плех и пеците 25 минута. Смањите температуру на 3/160 ° Ц, додајте вино и 150 мл воде и вратите у пећницу на 2 сата.

Ставите одрезак на претходно загрејану плочу и оставите 20 минута пре сечења.

4 Кришке одреска послужите са сосовима у тигању. Ако више волите густ сос, додајте сосовима у тигању 300 мл пилећег концентрата, 1 кашичицу скроба раствореног у мало хладне воде и кувајте 10 минута, док се не згусне.

Како припремити ћуфте за печење

1. Исеците и огулите слој масти са кором на комаду меса, али га оставите одвезаног са једне стране.

2. Заролајте комад ћуфте и завежите концем како бисте учврстили слојеве меса.

3. Након што се одрезак запече и прожме, одрежите конац и скините смеђу кору. Затим ролат исеците на кришке.


Рецепт дана: Пуњени одрезак на жару

Пуњени одрезак на жару од: парадајз, купус, босиљак, пармезан, бибер, маслиново уље, бели лук, свињски одрезак.

Пуњени одрезак на жару

Састојак:

  • 1/2 кг сецканог парадајза
  • 1 шоља исецканог купуса
  • 1/2 кашичице сувог босиљка
  • 1/2 шоље нарибаног пармезана
  • 1/4 кашичице бибера
  • 2 кашичице маслиновог уља
  • 1 чешањ белог лука
  • 4 свињска шницла

Начин припреме:

Одреске исеците по средини. Све остале састојке сједините и поделите на 4 дела. Овом смесом напуните сваки одрезак.

Загријте роштиљ, ставите пуњене одреске и кухајте по 5 минута са сваке стране. Послужите са украсом по жељи.


1. Печена ћуретина са зеленилом и вином

Из овог рецепта, који сам неколико пута спровео у дело, долази врло укусан одрезак који се топи у устима. Такође је врло једноставно, све што треба да урадите је да помешате састојке за мамац и држите месо у смеши неколико сати или чак преко ноћи и не можете погрешити.

  • 1 ћурећа пулпа без кости
  • 2 чена зеленог белог лука
  • 3 зелена лука
  • 2 чена белог лука
  • со бибер
  • паприка
  • 1 кашичица сувог першуна
  • 1 ловоров лист
  • 1 шоља вина
  • 2-3 кашике уља

Пурећу пулпу оперемо и исечемо на три дела.

Лук и зелени лук добро оперите и исеците на колутове. Очистимо и самељемо режњеве белог лука. Ставите вино, уље, со, бибер, паприку, сецкано зеленило, здробљени бели лук, суви першун и изломљени ловоров лист у чинију.

Све ово добро хомогенизујте и ставите комаде меса у овај мамац. Помешамо их, поклопимо чинију и оставимо неколико сати у фрижидеру. Након што је довољно дуго било у фрижидеру да преузме све укусе, месо са мешавином зачина стављамо у послужавник.

Ставили смо послужавник у загрејану рерну, чак га можемо прво прекрити фолијом. Оставите да се бифтек скува на одговарајућој ватри, а не пребрзо да не изађе сув. Повремено га гледамо и прскамо соком из послужавника. Кад је готов, извадите га из рерне и држите покривен до сервирања да не омекша.


Пуњени одрезак

Пуњени одрезак од: свињетина, свињско млевено месо, печурке, лук, јаје, зеленило, лимун, уље, со, бибер.

Састојак:

  • 2 кг немасног меса и 200 г свињског млевеног меса
  • 5-10 гљива
  • 1 лук
  • 1 или
  • сецкано зеленило
  • 1 кашика лимунове корице
  • 1 шоља уља
  • со
  • бибер у зрну и млевени

Начин припреме:

Месо оперите, осушите чистим пешкиром, положите на дрвено дно и истуците дрвеним чекићем да га проредите. Ако је месо довољно мекано, расклопите месо оштрицом ножа како бисте добили велику површину.

Припремите пуњење. Млевено месо помешајте са: танко нарезаним печуркама, ситно исецканим зеленилом и луком, нарибаном кором лимуна, сољу и мало млевеног бибера.

Ручно умесите смесу, распоредите фил по целој површини меса, заролајте месо и по потреби завежите чистом нити. Ставите ролат у шерпу, оставите да се крчка 1 сат. Додајте мало уља и 1 шољу топле воде и оставите у рерни још 1 сат.

Кад се добро запече, извадите одрезак са тањира, одвежите конац и исеците велике кришке, које пролазите на тањире, поред куваног поврћа, сезонске салате, црног хлеба и црног вина.


Остали филтери за храну

Ако желите да направите посебан потез и задивите своје госте за столом, покушајте да припремите бутине.

За јединствен ускршњи мени, користите неке међународне рецепте са поверењем. & Ицирцн у доњем чланку.

Ускршњи празници се брзо приближавају и, као и сваке године, желимо да наши најмилији буду окупљени око нас.

Пита од гљива идеална је за свечани оброк. Заправо, у нашој породици ова пита је део оброка.

Овце се кувају прилично ретко јер се свима не свиђа њихов укус. Открићу вам рецепт који не само да има добар укус.

Беигнетс је француско јело које је првобитно било слатко пециво. Успут су се почели спремати са.

Јагњеће кобасице успешно употпуњују свечани ускршњи оброк, савршено се уклапајући у асортиман традиционалних јела.

Ускрс пуњен сиром и павлаком без сумње је један од најукуснијих рецепата који не би требало да недостаје са стола.

Печени јагњећи одрезак не би требало да недостаје на ускршњем столу, зато вам нудимо врло једноставан начин да га припремите.

Колач са орасима и маком спада у категорију ускршњих кулинарских симбола, зато је апсолутно неопходно да га и ви припремите.

Борш или супа не смеју изостати са ручка само током овог празничног периода, зато вам нудимо укусан рецепт.