Друго

Купус са димљеним кобасицама


Једноставна и укусна храна!

  • 1 лук
  • мало купуса
  • со
  • млевени бибер
  • Мајчина душица
  • уље
  • 1 кашика чорбе
  • 200 гр димљених кобасица

Порције: 8

Време припреме: мање од 60 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Квалитетан купус са димљеним кобасицама:

Лук исеците на коцкице, па пропржите на мало уља.Кад се лук стврдне, додајте исецкани купус по жељи, со, млевени бибер, мајчину душицу и димљене кобасице.Кувајте још неколико минута и додајте чорбу.

Угасите ватру и послужите са свежим хлебом.

Добар апетит!

Савети сајтова

1

Такође можете користити димљена свињска ребра или сланину.


Препоруке за вас и ваш дом

Посуда са поклопцем, емајлирано ливено гвожђе, 4,7 Л, округла, љубичаста

Спор штедњак 5.7Л Дигитал

Тегла за лазање, емајлирани фонт, 33 цм, црвена

цонстанта проца (шеф кухиње), 1. августа 2010

михаела цецилиа (шеф кухиње), 19. март 2010

Врло добар купус са кобасицама!

Доина Варга (кувар), 11. марта 2010

Драги пријатељу, неко време нећу одговарати на твоје коментаре. Често волим да се шалим, али одавде до оптуживања за обоје је дуг пут. Ако имате питања о рецепту, пошаљите ми приватну поруку. Хвала унапред.


Купус са димљеним кобасицама - Рецепти

састојци

25 гр свежег квасца
500 мл вреле воде
1 кашичица соли
1 кашика шећера
3-4 кашике уља

Просијано брашно се помеша са сољу. Помешајте квасац у чинији са шећером док не постане течан. Брашно прелијте квасцем, додајте уље и воду. Добро умесите тесто, па оставите да надође 45 минута прекривено салветом. Након што је тесто надошло, поново га мало премесите, па га распоредите на сто намазан уљем. Добићемо око 12-14 порција.
Ситно исецкани купус ставља се у тигањ са мало уља. Зачините сољу и бибером по укусу. Очврслим и охлађеним купусом напунит ћемо пите које ћемо пржити у тигању добро намазаном уљем.

Састојци: 800 грама - 1 кг. готовог купуса

1 кашика мрвица

Тесто: 300 грама брашна 000200

- 250 мл воде - у зависности од квалитета брашна

око 80 грама масти на собној температури

1 умућено јаје за дораду

Припрема: За фил скувати ситно исецкан слатки купус (мали купус

од 1,5-2 кг.) у око 80 мл. уља, са сољу и бибером. Стално се надзире да се не ухвати, евентуално додајте мало вреле воде, док купус није спреман. Додаје се гомилу исецканог копра и мешати. Оставите да се охлади и додајте мрвице и јаје:

Добро измешајте и оставите са стране. Од брашна, соли, сирћета и топле воде умесите глатко, еластично и нелепљиво тесто. По мало ће се додавати вода, колико је потребно за идеалну конзистенцију теста - ни тврду ни меку.

Тесто се умота и остави да мирује 30 минута, затим се дели на 10 што је могуће једнакијих куглица (имам више куглица јер сам, у ствари, направио две пите):

Узмите куглу теста и поравнајте је оклагијом, добијајући круг од око 20 цм. пречник. Подмажите површину круга свињском масти - нема потребе за штедњом, тесто ће садржати много мање масти него обично лиснато тесто, направљено од француског теста, уместо тога биће веома крхко и укусно, укус масти неће бити пронађено у завршној припреми: Затим урадите исто са осталим куглицама за тесто, преклапајући кругове један на други, сваки од њих подмазан свињском масти, последњи, међутим, са мањом количином, само да се тесто не осуши (Понављам, видим две „куле“ од теста јер сам направио две пите, дао сам једну):

Покријте "кулу" теста фолијом и оставите да одстоји 15-20 минута. Време је да укључите рерну, подесивши температуру на 190 степени Целзијуса. После времена одмора, "кула" теста се развлачи са твистер - мало деликатнија израда, јер слојеви склизну. Да би операција била успешна, истезање почиње са увијачем у средини и помера се према ивицама, нежно притискајући. Распоредите тесто у лим пречника око 50 цм, чије су ивице исечене:

Ставите фил на средину, поравнајте га и дајте му округли облик, а затим ивице теста повуците према средини, покривајући кисели купус, избегавајући пуно теста на једном месту: Питу излијте на плех прекривен папиром за печење. Од исечених ивица направио сам украс у облику решетке, а затим сам површину пите намазао умућеним јајетом: Ставите послужавник у већ добро загрејану рерну, где се оставља око 30 минута (у зависности од рерне), док лепо не порумени: Оставите да се мало охлади (дивно је вруће, са павлаком или јогуртом, али мој муж, на пример, такође воли хладно), па исеците: Хрскаво и фино тесто развија се у листове, лепо контрастирано са пуњењем од киселог купуса. Део, украшен павлаком и копром:


Покреће Јуицер.ио

(5 бодова / укупан број гласова: 84)

Цристина пре 6 година - 11. новембар 2013. 11:08

Ре: Купус са месом

Врло укусно, управо то радим. То је једноставна и добра храна за ову сезону, ако саставите паленту и љуту папричицу. миам, миам! Честитам!

Ана -Мариа пре 6 година - 11. новембар 2013 14:05

Ре: Купус са месом

Супер рецепт! Синоћ сам припремио, али уместо свињетине, користио сам димљену пилетину, иначе сам користио отприлике исте састојке. Делициоус!

Лаура Аиоани пре 6 година - 12. новембар 2013. 11:50

Ре: Купус са месом

Иоана, кад ставимо тигањ у рерну, зар не ставимо поклопац на њега? Зар не гори? Хвала

Иоана пре 6 година - 12 новембар 2013 11:54

Ре: Купус са месом

не, на средњој температури не гори. купус за то време има довољно течности. једино запажање је да је моја чорба као мало концентрованији сок од парадајза, немојте користити неки врло густ сос (они који су купљени су конзистентнији). тада нећете имати довољно течности. ако имате густ сос, само га растворите са мало воде / супе.
обратите пажњу на слику 5 и након кључања 5 минута, овако би требало да изгледа ваш лонац (са мало течности која се ту и тамо накупи на купусу.) ако није тако и изгледа сувље, додајте још мало течност док не буде у реду.

Лаура Аиоани пре 6 година - 12. новембар 2013. 12:45

Ре: Купус са месом

Немам чорбе. Увек користим сокове од парадајза као што је пасатта. понекад са босиљком или другим зачинима, понекад се само надам да је добар..прилично је течан, лако тече

Иоана пре 6 година - 12 новембар 2013 13:19

Ре: Купус са месом

Лаура, прошлост је дебља идеја од моје чорбе. можете га мало продужити. иначе је савршено.

Лаура Аиоани пре 6 година - 12. новембар 2013. 13:50

Ре: Купус са месом

Хвала вам пуно Иоана .. Имао сам на уму да чорбу купим, али сам заборавио да сте ви направили тако Сада правим још једну порцију сладоледа. Супер је добро.

Иоана пре 6 година - 12 новембар 2013 13:52

Ре: Купус са месом

Тако је, моја чорба је домаћа, није баш онаква какву сам купила.

у децембру долази рецепт са пиреом, божићни је специјалитет

алекандра пре 6 година - 22 јануар 2014 13:53

Ре: Купус са месом

Заиста желим то учинити данас, заиста сам то желео

Корнелија пре 6 година - 5. април 2014. 15:19

Ре: Купус са месом

Успео сам и данас сам бриљантан

Ида пре 6 година - 9. април 2014. 22:43

Ре: Купус са месом

Драга Јоана, дуго сам кувала, углавном инспирисана твојим дивним рецептима, и обожавам их, без изузетка. Пошто остајем код куће и имам времена, пре него што направим било коју храну, потражим је на вашој веб локацији да видим која је ваша опција.
С обзиром на то, сутра планирам да направим кисели купус и хтео сам да видим како ћете га направити. Видим да се јако разликује од моје методе, па ако вам не смета, могу ли и ја да вам предложим рецепт? Биће ми част да испробам и изнесем своје мишљење

Иоана пре 6 година - 10. април 2014 09:52

Ре: Купус са месом

Ида пре 6 година - 10. април 2014 10:23

Ре: Купус са месом

Најпре исеците купус, па га ставите у чинију са пуно соли (око неколико добрих кашика за мали купус), што више то боље. Оставите тако неколико сати, најмање 2-3, али добро је и више, на пример цело јутро.
Затим једном узмите малу шаку купуса и врло добро исцедите између руку сок који га оставља. То је прилично тежак посао: Д што мање узмете једном у руке, то вам је лакше. Оставиће много сока.
Тек након што завршите овај процес, јурите је. Каљем га док не добије тамнију боју него што је на слици овог чланка, али то такође зависи од укуса. На крају зачините бибером. Ово је, заједно са макаронима, била омиљена храна мог детињства и која ми је и даље дража, било када.

Иоана пре 6 година - 11. април 2014 20:06

Ре: Купус са месом

ида, ово је купус од купусних резанци! и ја радим овако нешто, ево рецепта: [линк]

Ида пре 6 година - 16. април 2014. 20:14

Ре: Купус са месом

Да, само сам ја ставила много више соли (око 70-80 г у купус од 2,2 кг), а пошто сам га пустила да одстоји неколико сати, исцедим из њега много сока. Тако излази веома сладак и добар купус. Прошли пут сам имао 1,8 кг исецканог купуса, а након цеђења сока остало ми је 1 кг, а након стврдњавања 800 г.

Иоана пре 6 година - 17. април 2014. 08:44

Ре: Купус са месом

Никада нисам покушао да тако исцедим купус. Дефинитивно ћу тестирати вашу методу.

ницо пре 6 година - 9. мај 2014. 19:06

Ре: Купус са месом

Апсолутно укусно, хвала! Због недостатка времена кувао сам га само на ватри, нисам га више стављао у рерну. Испало је страшно. Добро вече свима!

неко пре 5 година - 31. мај 2014. 13:10

Купус са очврслим месом

Ја сам више гурман. Али да ли вам је заиста потребна маст? Натрљајте купус са врло мало соли, зар не?

Иоана пре 5 година - 31. мај 2014 13:29

Ре: Купус са месом

У овом рецепту, јер дуго остаје у рерни и потребно ми је што више течности из купуса, мислим да није потребно претходно трљати купус. Обично га трљам када га брзо испржим у тигању или у салати.
маст можете заменити уљем. Волим свињску маст на купусу, даје јој укус, али није обавезна.

георге пре 5 година - 23. септембар 2014. 16:06

Ре: Купус са месом

Одлично се слаже са димљеним ребрима.То ми је први кисели купус и испало је одлично, само се количина не поклапа (пошто сам толико пробао).

супер рецепт. Препоручујем свима да пробају.

Иоана пре 5 година - 24. септембар 2014. 10:40

Ре: Купус са месом

добар посао Георге, буди добро.

роди пре 4 године - 29. јун 2015. 15:30

Ре: Купус са месом

Управо сам завршио, испало је изузетно, хвала вам од срца на овом рецепту и још много тога. јер све што сам овде покушао (а верујте ми да их има много) испало је одлично

ЦФРТим пре 4 године - 29. новембар 2015 22:57

Ре: Купус са месом

Направила сам ваш рецепт овде у Канади, било је јако лепо. Али не знам зашто говорите о цеђењу купуса након што је овде исечен.Свежи купус нема воде у себи.

Иоана пре 4 године - 30. новембар 2015 10:29

Ре: Купус са месом

ако купус оставите са мало соли, напустиће воду и моћи ћете да га исцедите. неки радије то учине пре него што га ставе у лонац да се стврдне.

магда пре 4 године - 5 јануар 2016 22:38

Ре: Купус са месом

Може се направити и са џумером.

Јоана пре 4 године - 6. јануар 2016. 09:44

Ре: Купус са месом

Заиста не познајем Магду, нисам пробао и нигде нисам јео купус са јумеријом. Не знам шта да вам кажем, не привлачи ме идеја, али ко зна који је крајњи резултат, можда је боље него што могу замислити.

Ники пре 4 године - 18. март 2016. 10:06

Ре: Купус са месом

Да, леп рецепт, али помало незгодан, знам да није добро пржити, али радије стављам чорбу у лук и месо које се стврдне и даје одличан укус, како то да сте јуху прокухали, иаццц, па ти без обзира на то какав ће укус имати, ја сам отврднуо месо па сам зачинио лук па сам ставио чорбу, ловоров лист и после купуса мало и премало воде и оставио га на ватри неко време до купуса добро омекшао и изашло је нешто укусно!

Цосмин пре 3 године - 20. октобар 2016. 10:18

Ре: Купус са месом

Може ли се ставити само на шпорет, да проври, а да се не стави у рерну?

Иоана пре 3 године - 20. октобар 2016. 10:32

Ре: Купус са месом

могуће је, али тада ћете морати ставити поклопац на лонац. на крају ставите више течности од почетка да кључа по вољи и оставите да падне без поклопца на крају, након што је купус готов. можете бити инспирисани методом који се овде користи: [линк]
ипак више волим печени купус

ако желите бржи купус направљен на шпорету, препоручујем ова два рецепта: [линк] или [линк]

цосмин пре 3 године - 20. октобар 2016 15:35

Ре: Купус са месом

Управо сам завршио са кувањем киселог купуса са месом. шта да кажем . врло добар. бв пт ретета. Хвала

Оана пре 3 године - 25. фебруар 2017 15:50

Ре: Купус са месом

Најбољи кисели купус са месом који сам икада јео!

естера пре 2 године - 24. јануар 2018. 00:50

Ре: Купус са месом

То је био први пут да сам кувао кељ и испало је супер укусно. Хвала на тачним корацима, дефинитивно ћу ово поново кувати


4 коментара на & бдкуоВарза ацра цалита & рдкуо

врло добар рецепт за купус од амалије, посебно сада током велике недеље када се пости. љубим вас слатко да бисте имали леп и сунчан дан (не као у Плоиестију где је падала веома јака киша)

Алина Мислила сам да је већ прошло & # 8222 положено & # 8221 :), у овом периоду се прави од новог купуса, али ако сам то ипак урадила могу дати идеју неком другом :). Требало би да знате да је и овде облачно, али још увек не пада киша, у сваком случају нема више шансе за сунце :(.

Да би се разумели, добра је за пост. У Краљевини се прави са свињском масти или шунком (сланином) коју пржите док не стигне до џумера. Пробајте само са свињском масти или сланом, исецканом на мале комадиће и поруменилом, а затим проговорите. У сваком случају, хвала Амалиа на труду. Испробајте своје мирисе и прилагодите храну како желите. (Нека буде укусна и ароматична).


Купус са кобасицама

Данас предлажем веома укусан рецепт за вечеру хладне вечери!

Морамо:

Просечан купус шаргарепа 4-5 чена белог лука

неколико кобасица (имао сам велику) сол свеже млевени црни бибер неколико гранчица сувог тимијана 2 кашике маслиновог уља.

Начин припреме

Бели лук прво ситно исецкајте и ставите у загрејан тигањ са маслиновим уљем. У међувремену нарибајте огуљену шаргарепу и додајте је преко белог лука.

Док се поврће не скува у тигању, исеците (не баш ситно) купус и ставите га у тигањ. Пустите да се поврће мало стврдне, повремено мешајући. Затим сол (то ће помоћи купусу да напусти сок и тако ће наше поврће већ бити угушено).

Време је да нарежете кобасицу коју сам на време испекла у рерни. Купус зачините црним бибером и додајте кобасице.

Пирјајте на лаганој ватри док купус добро не омекша и не ухвати укус кобасица. Кад је спремно, ставите гранчице мајчине душице на врх и оставите да одстоји још 10-15 минута испод поклопца како бисте га обогатили мирисом.


Прокулице са зачињеним кобасицама - кето

Ја сам љубитељ купуса. Укисељен, сиров, отврднуо, када носи сармалуту, чак и када личи на купус. Многи људи мисле да се укус класичног купуса умногоме разликује од укуса прокулице, али разликује се само начин на који се кува. Мирис је исти, каже неко ко за сат времена очисти пола килограма купуса.

Овај рецепт је невероватно једноставан и пун укуса. Не траје толико времена колико је потребно за чишћење поврћа, па нађете некога ко ће вам ставити нож у руку и рећи: помажете ли ми са овим малишанима, да ли је потребно врло мало?

  • 1/2 кг прокулице пресечено на пола
  • 200 грама димљених домаћих кришки
  • со
  • бибер
  • чили пахуљице
  • 1/2 шоље одвојено

У веома врућем воку прво сам испржила кобасице (оставиле су довољно масти, али ако осетите потребу, ставите мало уља). Затим сам ставио половине купуса (како варварски!) И зачинио, непрестано мешајући. Кад листови на површини постану златни, додајте воду и ставите поклопац на вок, остављајући га на тихој ватри око 15 минута. Након што је вода испарила, још једном сам повећавао пламен пећи око 1 минут, непрестано мешајући. Савршена вечера!


Одабрани мени 50 г јетре 00 г кобасица 50 г свињског врата, 200 г пилећих ражњића 200 г кромпира.

Основана 2011. године, Цетатеа Берарилор укључена је у дневни распоред становника Титана, али је такође успела да доведе људе из целог града, а све због квалитета хране, ненадмашних цена и топле и опуштене атмосфере британских пубова.

Код нас можете пронаћи доброте куване попут бакиних, укусна хладна и топла јела, пице, тестенине, роштиље, салате од предјела или нешто слатко. Више не говоримо о пићима и ликерима јер препоручују наша имена!

Точено пиво или флаширано пиво, комплети тврђава, заједно са 12 Фулл ХД ЛЕД телевизора, савршени су састојци ако желите да гледате свој омиљени спортски догађај!

Да ли волиш да идеш на караоке или на концерт са ЛИВЕ Мусиц? Да ли играте пикадо или морате да организујете крштење или венчање? Све ово можете пронаћи или их можете организовати у Пивској тврђави. Све што треба да урадите је да уђете на сајт, погледате меније и календар наших догађаја или разговарате са нашим менаџером на локацији.

Током лета чекамо вас на нашој тераси од 200 квадратних метара на тврђави. Сигурно ће вам се свидети!

Свечана јела од 120 леиХладна закуска Корпа салате од авокада са димљеним лососом Моуссе од лиснатог теста са козјим сиром Пршут диња Шаранов кавијар тарт Сир ​​Бугарски са капијом бибер Сибиу салама ружа Традиционално месо од филета Ћуфте од сусама Пуњена јаја Јаја Цхерри парадајз Помешајте маслине

Печена пастрмка са украсом од бебе шаргарепе и поврћем на пари

Главна јела Традиционални кисели купус у листовима купуса послужен са палентом, љутом паприком и павлаком

Свињски ролат са сосом од дивљачи, пилећи ролат са моцарелом и поврћем послужен уз печени кромпир и салату од белог купуса

Пића (по особи) Шампањац (200 мл) Јачина (50 мл) Полусуво бело / црно вино (1Л) Равна / минерална вода (1Л) Безалкохолна пића Цоца Цола (1Л) Кафа (2)

Остали кекси, воће, ораси, переци

ВАРИЈАНТЕ Златни мени (4 јела + паковање пића): 195 леја Сребрни мени (3 јела + паковање пића): 155 леја Бронзани мени (3 јела): 120 леја

На укупан износ додаје се 10% личних услуга

Менији за ручак у Цитадели (понедељак: 15:30 - 17:00 уторак - петак: 12:30 - 17:00)

Грађански мени 17,9 леја Чорба од ћуфти 300/40 г Пилећи снител са пиринчем са поврћем 150/150 г Салата од белог купуса 200 г

Чобански мени 18,9 леја Чорба од поврћа 350 г Овчја пастрама са палентом 150/150 г Салата од киселих краставаца 150 г

Армуриерулуи мени 18,9 леја Пилећа супа 300/40 гДимљене зачињене кобасице са киселим купусом и палентом и љутом паприком 150/150/150/50 г

Докторски мени 19,9 леја Пилећа супа 300/40 г Пастрмка на жару са палентом и сосом од белог лука

Витешки мени 20,9 леја Чорба са павлаком и бибером 300/40 г Пилећи бут без костију са пиреом 150/150 г Салата 150 г

Судијски мени 20,9 леја Говеђа супа са павлаком и љутом паприком 300/40 г Врат на жару са помфритом 150/150 г Салата од белог купуса 150 г

Хлеб укључен за све јеловнике Цитаделе.

Цитадел Месни специјалитети украшени киселим краставцима и палентом 250/200/200 г 24 леја

Плесцои кобасице на жару 200/250/50 г 20 леја

* Пошто је храна свеже скувана, време чекања може бити дуже

између 25-45 минута. Хвала на разумевању!

Хладни тањири пива Сир и остало 450 г 32 леја (50 г сира, 50 г моцареле, 50 г сира телемеа, 50 г фета сира, 50 г горгонзоле, 50 г цхоризо саламе, 100 г кајзера и тоста)

Врући тањири пивара Цуцуригу тањир (3 особе) 1200 г 64 леја (150 г пилећих ногу без костију, 150 г пилећих прса, 200 г пилећих прса, 150 г хрскавог пилетине, 200 г пилећих ражњића, 200 г помфрита, салата од купуса, кисели краставци )

Гурмандски плато (3 особе) 1100 г 65 леја (4 мале, 150 г јетре, 100 г кобасица, 150 г свињског врата, 200 г пилећих ражњића, 200 г помфрита, кисели краставци)

Специјалитети од оваца (3 особе) 1100 г 69 леја (200 г овчјег котлета, 200 г Плесцои кобасица, 200 г овчијег пастрамија, 200 г паленте, 200 г помфрита, кисели краставци, сенф)

Гуит-Гуит јело (3-4 особе) 1200 г 68 леја (250 г димљених ребара, 200 г свињског врата, 200 г пужа димљених кобасица, 3 мала, 200 г помфрита, кисели краставци, сенф)

Плато Цетатии (3-4 особе) 1300 г 74 леја (кобасице - по 200 г - тањири, димљени зачињени, пуж, 6 малих, 300 г помфрита, кисели краставци, сенф)

БрускетеРомати (тост, парадајз, маслиново уље, бели лук, босиљак) 250 г 11,5 леи Маслине (тост, парадајз, маслине, бели лук, босиљак) 250 г 11,5 леи

Специјалитети кувара ЦитаделеСвињски котлет печен у пећници 1300 г 42 леја са киселим купусом, љутом паприком и реном - 2 особеСуммна супа са павлаком и паприком 400 мл / 60 г 12 леја Ферментисани свињски врат са помфритом 200 г / 200 г 25 леја

Вруће грицкалицеПечени сир 200 г 15 леиОнион крухови за хлеб 150 г 9 леиХлебне печурке 250 г 10 лејаПечено поврће 250 г 10 леиХлевене маслине 200 г 9 леја

ЗаписнициГулзул Циобанасулуи 500 г 16 леја (палента, сланина, мех са месом, телемеа, јаје)

Омлет са шунком, печуркама, кобасицама, 3 јаја / 6к30 г 12 леи сира, паприка, лук Мамалигута са сиром и павлаком 500 г 13 леи Јаја са кајзером и нарибаним сиром 3 јаја / 50/50 г 11 леиОмелет са шунком и сиром 3 јаја / 50/50 г 11 леиОметал са кобасицама и сиром 3 јаја / 50/50 г 11 леја

* Пошто је храна свеже скувана, време чекања може бити дуже

између 25-45 минута. Хвала на разумевању!

Огромне салате са предјелом Горгонзола салата 500 г 23 леја (зелена салата, горгонзола, ораси, парадајз, зелени лук, краставци, паприка, маслиново уље)

Хрскава пилећа салата 500 г 21 леи (зелена салата, пилећи шницл, сир, паприка, парадајз, маслине)

Цетатии салата 500 г 21 леи (зелена салата, парадајз, паприка, лук, краставци, кукуруз, шунка, јаје, моцарела)

Бугарска салата 500 г 20 леја (зелена салата, шунка, телемеа, јаје, маслине, парадајз, краставци, паприка, лук)

Салата од туњевине 500 г 19 леја (зелена салата, туњевина, кукуруз, лук, парадајз, краставци, маслине, лимун)

Грчка салата 500 г 19 леја (зелена салата, фета сир, маслине, парадајз, краставци, лук, оригано, маслиново уље)

Пилећа салата 500 г 21 леи (зелена салата, пилетина, кукуруз, парадајз, краставци, лук, мајонез, першун)

Прелив салате (јогурт / цезар / цалипсо / тартар) 150 г 3 лејаЈедна једноставна фоцацциа 6 леиФоцациа са пармезаном 7,5 леи

Супе / чорбе Супа од стомака са павлаком и паприком 400 мл / 60 г 12 леиЦов чорба 400 мл / 60 г 10 леиЦарис чорба 400 мл / 60 г 10 леиЦхилеен чорба 400 мл / 60 г 10 леиПоврћна супа 450 мл 8,5 леја корпа белог хлеба - 1,5 леја тостираног хлеба - 2,5 леја

Деликатеси кувани од нас Свињетина у украсу 250 г 19 леја Печени свињски одрезак (2 особе) 1300 г 42 леја послужен са киселим купусом/пасуљем, љутом паприком и реномПлесцои кобасице 200/250/10 г 26,5 леи са очврслим купусом и љутом паприком Кобасице од пужа 200/250 /10 г 23,5 леја са киселим купусом и љутом паприком Пилетина у сосу од сира 300 г 19,5 леиПилетина са павлаком, печуркама и белим луком 300/200 г 22 леиГоргонзола пилетина са природним кромпиром 250 г 28 леја Пилеће ногице са салатом 300 г 19 леја Пилетина / свињски котлет са палентом, јајетом и сиром 300/150 г 22 лејаПржена јетра са печуркама 300 г 17 лејаПечена чешњакова јетра 250 г 15 леиЗачињена тепсија (свињетина, пилетина, љута паприка, лук, паприка, сос од парадајза) 250 г 22 леиСхарфед свињски врат 200 г 19 лејаСвињска милостиња 200 г 19 лејаОвњи тигањ печен са белим луком и белим вином 250 г 25 леиТелећни гулаш са поврћем 350 г 20 леја

Медени медаљон од лососа на жару 250 г 33 леја Шаран саламура са палентом 100/300/200 г 27 леи пастрмка на жару 250 г 21 леј

* Пошто је храна свеже скувана, време чекања може бити дуже

између 25-45 минута. Хвала на разумевању!

Пивски хамбургери * све хамбургере прати помфрит, мајонез и кечап Хамбургер 20 (говеђи хамбургер, салата, парадајз, кисели краставци, црвени лук, хамбургер сос)

Бургер од сира 22 (говеђи хамбургер, чедар сир, салата, парадајз, кисели краставци, црвени лук, хамбургер сос)

Хрскава пљескавица од сланине и сира 24 (говеђи хамбургер, пржена сланина, чедар сир, салата, парадајз, кисели краставци, црвени лук, хамбургер сос) Хрскави пилећи бургер 24 (хрскава пилећа прса, сир од чедра, салата, парадајз, кисели краставци, црвени лук, хамбургер сос)

Зачињени бургер са сиром 24 (говеђи хамбургер, сир цхеддар, јалапено бибер, салата, парадајз, кисели краставци, црвени лук, хамбургер сос)

Лацто - Веггие Бургер 24 (бургер од поврћа, фета сир, патлиџан, салата, парадајз, кисели краставци, црвени лук)

Веггие Бургер 22 (бургер од поврћа, патлиџан, салата, парадајз, кисели краставци, црвени лук)

Јела од хлебаПилећа црева 200 г 17 лејаХлеб од пилећег хлеба 250 г 18 лејаСвињски хлеб 250 г 18 леиШангајска пилетина 200 г 17 леиХрскаве траке пилетине 200 г 18 лејаПечене маслине 200 г 9 леиОнион прстенови хлеб 150 г 9 леиЧерани хлеб 200 г 15 леја

Јела на роштиљу Мала 50 г 3,6 леиПилећа прса 200 г 16 леиБоне пилеће ногице 200 г 15 леиПилећи ражњићи 200 г 16 леиСвињски врат 200 г 16 леиСвињски филети 200 г 16 леиДушена свињска ребра 250 г 19 леиПечје пециво 200 г 23 леипомешани роштиљ (свињетина, пилетина, кобасице , мале) 350 г 25 леиПлесцои кобасице 200 г 20 леи Димљене пужеве кобасице 200 г 16 леи Зачињене димљене кобасице 200 г 17


Начин припреме

Лук исећи на ситне комаде, мало прокувати, ставити паприку и исећи на ситне комаде, након додавања парадајза посолити, оставити око 5 минута на тихој ватри, па додати ситно исецкани купус, димљена ребра и кобасице ... све око пола сата на лаганој ватри, покривено поклопцем да остави сопствени сок. С времена на време је потребно мешати како се не би залепили за дно лонца. На крају припреме додајте мало бибера, нарибану кашичицу слатке паприке и прстохват љуте паприке ако желите. И на крају, када је готово, додајте ситно сецкани першун. И. спреман.

Купус са димљеним

Пржити на мало уља. Кад месо почне да пече, додајте лук