Друго

Желе од бобица


Оперите бобице у хладној води и добро их оцедите. У међувремену, желатин се хидрира у 60 мл хладне воде (довољно је 10 минута). Ставите малине и боровнице у теглу блендера и мешајте 30 секунди, док не постану пире. Процедите семе. Добијена пулпа се помеша са медом и 1 капом екстракта ваниле.

Хидрирани желатин се мало загрева на парном купатилу (или у микроталасној пећници 10 секунди), док не постане течан (пажња: не мора да кључа, иначе губи способност згрушавања), па се сипа у воће пире у танкој нити и непрестано мешајући. Сада је желе спреман и може се сипати у калупе подмазане са мало неутралног биљног уља (у овом случају уље од семенки грожђа, али можете изабрати било шта). Оставите 2 сата да се охлади, да се добро ухвати.

Припремите сос: помешајте павлаку и крем сир у вертикалном блендеру, док не постане фина паста. Додајте неколико свежих боровница и мешајте још 10 секунди. По жељи можете додати шећер / мед. Уклоните желе из калупа и ставите на тањир. Послужите хладно, са горе наведеним сосом и украшено свежим боровницама и листићима менте.

Добар апетит!


№9. Желе од бруснице са желатином

  • Желатин - 10 гр.
  • Шећерни песак - 0,1 кг.
  • Вода - 0,1 + 0,4 литара.
  • Бруснице - 170 гр.

1. Пре прављења желеа, помешајте раствор желатина и 0,1 литара. вода. Дајте га лажном, трајаће 35 минута.

2. У међувремену направите бобицу. Може бити свеж или замрзнут.

3. Оперите и ротирајте блендер у Цаскитзу. Избришите корак. Назад на страну, касније ће бити потребно.

4. Преостали колач је повезан са 0,4 литара. вода. Појачајте, додајте шећер и сачекајте да се раствори. Уклоните са шпорета.

5. Компот мало охладити, па филтрирати и помешати са желатинском масом. Ако нема растворљивих гранула, мали умерени састав.

6. Поново филтрирајте сито. Затим овде унесите претходно задржани пире. Сипајте на чашу, сачекајте да надође, да украсите шлаг.


Шта кувати од црвеног вибурнума: рецепти

Сви су чули за предности плодова палме: имају антиоксидативна својства, чисте организам од токсина и токсина, побољшавају састав крви, смањују крвни притисак, прилагођавају активност гастроинтестиналног тракта и успешно се користе у козметологији. А вибурнум је одличан стимуланс за имунолошки систем, па се мора јести у јесен и зиму, када је организму посебно потребна подршка. Да би сачували бобице током целе године, праве разне припреме.

О томе како направити црвену вибурнум, како направити крзно са вредним плодовима за зиму, можете сазнати из овог чланка.


Кексе ставите у чинију кухињског процесора и ситно их самељите. Додајте растопљени путер и добро промешајте.
У облику колача са одвојивим ивицама стављамо композицију и изравнавамо је стражњом кашиком. Ставите јело у фрижидер на најмање пола сата, за то време припремамо крем сир.

У чинију стављамо сир рицотта (можете користити и крем сир који волите, попут Пхиладелпхије), нарибану корицу лимуна, шећер у праху, ванилин шећер и бурбон шећер, павлаку и кокосове пахуљице. Све добро измешајте.
Потопите желатин 10 минута у воду, а затим га лагано загрејте на шерпи, лагано га убаците у шлаг, а затим све у шлаг у крем сир. Састав прелијте преко колачића и ставите у фрижидер.

Бобице ставите у чинију на ватру са 6 кашика шећера да омекшају, па их промешајте у блендеру.

Добијени сируп процедите да бисте уклонили семенке и додајте кесицу желатина припремљеног на исти начин као и крем сир. Прелијте желе преко крем сира и оставите у фрижидеру најмање 4 сата. Идеално је преноћити.

За желе можете користити било које друго воће које волите (јагоде, малине, брескве).

Испробајте и овај рецепт!


Укус и добар укус & # 8211 Торта са кремом од јогурта и желеом од бобичастог воћа

Повезан

Ознаке

Добро је знати

Преглед приватности

Ова веб локација користи колачиће за побољшање вашег искуства док се крећете кроз веб страницу. Од ових колачића, колачићи који су категорисани по потреби складиште се у вашем прегледачу јер су неопходни за рад основних функционалности веб локације. Такође користимо колачиће трећих страна који нам помажу да анализирамо и разумемо како користите ову веб страницу. Ови колачићи ће се чувати у вашем прегледачу само уз вашу сагласност. Такође имате могућност да искључите ове колачиће. Али искључивање неких од ових колачића може имати утицаја на ваше искуство прегледавања.

Ова веб локација користи колачиће за побољшање вашег искуства док се крећете кроз веб страницу. Од ових колачића, колачићи који су категорисани по потреби складиште се у вашем прегледачу јер су неопходни за рад основних функционалности веб локације. Такође користимо колачиће трећих страна који нам помажу да анализирамо и разумемо како користите ову веб страницу. Ови колачићи ће се чувати у вашем прегледачу само уз вашу сагласност. Такође имате могућност да искључите ове колачиће. Али искључивање неких од ових колачића може имати утицаја на ваше искуство прегледавања.

Неопходни колачићи су апсолутно неопходни за правилно функционисање веб странице. Ова категорија укључује само колачиће који осигуравају основне функционалности и сигурносне карактеристике веб странице. Ови колачићи не чувају никакве личне податке.

Сви колачићи који можда нису посебно потребни за функционисање веб странице и користе се посебно за прикупљање личних података корисника путем аналитике, огласа и других уграђених садржаја називају се колачићима који нису неопходни. Обавезно је прибавити пристанак корисника пре покретања ових колачића на вашој веб страници.


Желе

Реч "желе" у многим случајевима повезана је са медузама. Хладно и климаво - како се ово може дивити? А да ли знате да се желе може скувати не само од воћа и бобица, већ и од чоколаде, па чак и шампањца? А овај желе је веома користан производ, знате? Неки стручњаци за здраву исхрану верују да су желе и мармелада изузетно корисни за наше тело, јер желатин спасава од артритиса и других уобичајених болести. Помаже у обнављању хрскавог ткива. Осим тога, желатин је користан за кости, нокте и косу. Пектин - још један производ са којим можете направити желе - може уклонити из тела соли тешких метала. Агар-агар (желатинозни производ из алги) стимулише перисталтику, јер се набрекне више пута. Агар-агар такође уклања токсине и токсине из тела. А ти кажеш - "медуза" & хеллип

Неколико речи о томе како направити желе. Свима нама познат желатин - производ животињског порекла, који се производи варењем, сушењем и млевењем чорбе тетива, костију и других делова тела животиње. Желатин је добар за прављење аспика, али и за добијање доброг желеа, што је најважније - у процесу кувања строго се придржавајте рецепта. У супротном, ако се желатина промени, постоји укус лепка за дрво.

Производ пектин желатине биљног порекла (вегетаријанци слободно дишу). Пектин је идеалан за прављење желеа, никада не квари његов укус и јако се смрзава на прилично високим температурама. Међутим, претјеривање са пектином такође није вриједно - бистри гел може постати мутан. Пектин је доступан у облику праха или течности. Прашак се разблажи према упутствима и помеша са хладним бобичастим пирејем или соком, а течни пектин се може додати без разблаживања у врели производ. Пектин се може припремити сам. На пример, комад зелене боје са зеленом рибизлом припрема се на следећи начин: 1 кг зелене ампуле се кува у 200 г воде док се не припреми и обрише кроз сито. За 1 литар добијеног пиреа додајте 400 г шећера, прокухајте и уваљајте у мале стакленке.

Агар-агар је производ за желирање на бази црвених и смеђих алги. У саставу агар -агара углавном постоје полисахариди - супстанце које снабдевају наше тело енергијом. Агар-агар апсолутно не квари укус, даје јак желе и може се комбиновати са комадима воћа. Главна ствар је пре употребе проверити својства гелирања агара, јер његов квалитет може бити другачији.

Да би ваш желе имао добар укус, морате запамтити неколико једноставних правила.

& булл булл Желе не треба кувати у алуминијумским лонцима јер може потамнити и добити непријатан укус.
& булл Дно стакленки у које се сипа желатина мора бити топло јер се у противном могу створити комади. Најбоље је ставити у топлу воду.
& булл Да бисте побољшали укус желеу, можете додати мало вина или лимуновог сока.
& булл Да бисте направили раствор желатине, треба га напунити хладном водом из прорачуна: за 1 део желатине - 8-10 делова воде и оставити сат времена да набубри. Затим ставите тегле са желеом на водено купатило и загревајте док се желатин потпуно не раствори. Раствор процедити.
& булл Ако нисте у желатинском праху и листовима, прво морате да се оперете хладном водом, сипате 30-40 минута (по 1 део желатина-10-12 делова воде), а затим исцедите воду, желатин истискује вишак влаге и да се, уз стално мешање, уведе у врели сируп. Плоче се потпуно растварају.
& булл Агар-агар се припрема на исти начин као и лимени желатин, с једином разликом што га треба намакати 2 сата.
& булл Агар треба узети 2 пута мање од желатина.

А сада - рецепти! Они су многи, веома различити, најукуснији и најкориснији. На пример, можете направити желе за зиму.

Зимски желе од сунцокрета. 1 литар сока од рибизле помешати са 900-1000 г шећера и кувати 5-10 минута док се шећер потпуно не раствори.

Желе од малина за зиму. 2 кг малина напунити 2,5 литара воде, кувати 15 минута, притиснути, додати 1 Л 1 кг шећерног сока и кувати до скрутњавања капи на ивицама плоча.

Желе од морске бучке за зиму. Исцедите сок од морске бучке. Узмите 600 г шећера за сваки литар сока, сачекајте да се шећер потпуно отопи, прелијте преко кутија.

Желе од црвене рибизле за зиму. Исцедите сок из црвене рибизле. бобице претходно је могуће загрејати (у рерни, у микроталасној пећници или на пари) за најбољи поврат сока. Меримо количину добијеног сока, узимамо исту количину - у зависности од запремине! - шећер и измешајте. Тада можете радити различите ствари. Неко се лакше загрева на лаганој ватри док се шећер потпуно не раствори, а некоме је жао због витамина и више воли да се шећер меша. Дуго га тресите, одмах упозорите, али вреди. Гел је спреман за размазивање по теглама, оставите да се потпуно охлади (не покривајте поклопац!). Затим прекријте пергаментом, завежите и држите на хладном. Само концентрат витамина!

Желе је диван десерт, и не само за децу! У прозирни желе можете ставити бобице или воће, а од млека и обојених желеа добијате укусну пругасту веселу посластицу. Важно је не журити и чекати да се сваки претходни слој потпуно стврдне пре него што попуните следећи слој, у супротном се слојеви могу мешати.

Желе од јагода или малина

састојак:
100 г бобица,
3-4 кашике шећера,
12-15 г желатина,
& фрац12 кашичице лимунске киселине,
400-500 г воде.

Начин припреме:
Бобице, сипајте половину прописа о шећеру и оставите на хладном месту 2 сата, мешајући неколико пута. Добијени исцедите сок и ставите у фрижидер, као и воће прелијте врелом водом, прокухајте, скините са ватре 15-20 минута, оставите инфузије. Затим исцедите чорбу, додајте јој преостали шећер, прокухајте. Припремљена унапред желатинска мешавина са сирупом, помешајте, сипајте воћни сок и лимунску киселину, сипајте у формоцхкам.

Желе лимун

састојак:
1 лимун,
1 чаша шећера,
25 г желатина,
3 шоље воде.

Начин припреме:
У шерпи помешајте воду са шећером, прокувајте, додајте кору лимуна и растворени желатин. Пустите да проври, непрестано мешајте кашиком, сипајте лимунов сок и склоните са ватре. Провуците кроз тканину, сипајте у калупе, охладите.

Наранџасти желе

састојак:
1 наранџа,
& фрац12 чаша шећера,
15 г желатина,
1,5 шоље воде.

Начин припреме:
Наранџе огулите, очистите од костију и исеците на танке кругове. Сипајте пола количине шећера, оставите 30 минута да формира сок. У шерпи помешајте преосталу воду и шећер, прокувајте, додајте растворени желатин и кору поморанџе. Стално мешајте, прокухајте, сипајте сок од поморанџе, мало лимунске киселине и процедите. Сипајте слој од 1 цм у калупе и оставите да се замрзне. Ставите кришке наранџе на замрзнути слој, сипајте преостали желе и охладите. На исти начин можете направити желе од мандарине.

Лубеница са тајном

састојак:
1 кг лубенице (половина просека),
2 кашике желатина,
500 г жутих брескви,
2-3 кашике лимуновог сока,
2 кашике јаворовог сирупа,
2 кашике ликера од поморанџе.

Начин припреме:
Желатин је омекшан према упутствима на паковању. Прережите лубеницу на пола, здробите ивице. Пажљиво уклоните средину, остављајући мало пулпе. Пола лубенице да стакло постане течно. Очистите брескве, уклоните кости и уклоните кости и очистите их у блендеру, додајући јаворов сируп и ликер. Желатин загрејте у воденом купатилу док се потпуно не раствори, помешајте са пиреом. Добијену смешу ставите у пола лубенице. Исеците пулпу на коцкице и нежно се укрстите у пире од брескве. Половицу лубенице прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на 6 сати. Послужите исечено, попут лубенице.

Пустињски желе од крушке

састојак:
4 велике воћне крушке,
1 тбсп. са љуспицом агар-агара,
90 мл воде,
кардамом, куркума - за укус.

Начин припреме:
Крушке скувати, помешати у блендеру. Агар-агар се раствори у води, кува, кува 3 минута, стално мешајући. Помешајте са пиреом у праху, млевеним семенкама кардамома, прстохватом куркуме и сипајте у калупе.

Желе од отопљеног млека са чоколадом

састојак:
500 мл топљеног млека,
20 г желатина,
10 кашика. воде,
1 топла чоколада у праху,
5 кашика шећера.

Начин припреме:
Желатин прелијте хладном водом, оставите да набубри, па загрејте док се потпуно не раствори. Загрејати млеко, додати шећер, измешати и додати желатин. Сипајте 100 г млека, помешајте врућу чоколаду у праху, добро промешајте. Чоколадни желе сипајте у калупе (до половине), оставите да се замрзне. Затим на чоколадни желе сипајте преосталу мешавину млека и очистите облике у фрижидеру.

састојак:
500 г млека,
75 г чоколаде,
3 кашике шећера или обичног шећера и мало ваниле,
12-15 г желатина.

Начин припреме:
У врелом млеку отопите чоколаду и шећер, додајте ванилу и растворени желатин, сипајте у калупе и охладите.

Јелли Цаппуццино

састојак:
600 мл свеже скуване кафе,
100 г шећера (пожељно смеђег),
150 крема са 35% масти,
4 кашике чоколадног ликера,
5 листова желатине (или 25-30 г желатинског праха).

Начин припреме:
Листове желатине намочите у 150 мл кафе 30 минута. Затим додајте још 150 мл кафе и шећер. Ставите целу смесу на ватру и полако загревајте док се желатин потпуно не раствори. Склоните са ватре. Остатак кафе се помеша са ликером, сједини са мешавином желатине и прелије по калупима. Ставите у фрижидер. Умутите крему до сјаја, ставите замрзнуто јело на тањир за сервирање и ставите крему на врх желеа. Пријатно!


Коријен чичка & # 8211 Предности које не смете пропустити

Разлог зашто препоручујемо овај рецепт је тај што корен чичка има многе предности.

Прво, биљка помаже чишћење крви.

У традиционалној кинеској медицини корен чичка се конзумира за детоксикација Тело.

Има диуретичке ефекте, помаже у ублажавању задржавање воде.

Смањује ниво шећера у крви и ублажава симптоме дијабетес.

Због својстава антибактеријска средства, помаже у борби хладно, а упаљено грлот, а зуб стоматолошки, а инфекције мокраћних путева.

На крају, али не и најмање важно, корен чичка има активности Антиоксиданси и упалне.

Ово га препоручује и против озбиљних болести рак, аутоимуне болести, остеоартритис или против прерано старење.

Желе од корена чичка и нане - рецепт

састојци

  • 2 шоље листова свеже нане
  • 4 шоље чаја од корена чичка
  • 2 кашике лимуновог сока
  • 1 кг шећера у праху 1: 1 (или 2 кесице Веге-гела од Др. Оеткер-а)

Начин припреме

За припрему чаја од чичка скувајте 1 литар воде. Додајте 4 кашике корена чичка и кувајте 2 минута.

Угасите ватру и оставите да се биљка улива још 15 минута.

Листови свеже менте се оперу и оцеде. Ставите у шерпу. Додајте процеђен чај од чичка.

Пустите да проври, а затим искључите ватру.

Ставите поклопац на тигањ и оставите да се мента натапа 10 минута.

Затим процедите чај кроз газу. На крају га добро исцедите да извучете сву течност.

Извагати чај. Морате попити 1 литар чаја. Ако је потребно, додајте чај од чичка или обичну воду.

Сипајте чај назад у шерпу. Додајте свеже исцеђен сок од лимуна и шећер у праху 1: 1. Можете користити 1: 1 шећер од крушке или 2 кесице Веге-гела од Др. Оеткер-а.

Промешајте и динстајте 5 минута. Ако користите Веге-Гел Др. Оеткер-а, доведите чај до кључања без кључања.

Проверите да ли је желе стегао тако што ћете ставити неколико капи на тањир. Ако након хлађења не истекну, то значи да је желе добар.

Вруће сипајте у стерилисане тегле, остављајући размак од 6 мм. на врху.

Обришите уста тегли и ставите поклопце. Чврсто их затегните. Стакленке кувајте у шерпи са водом 10 минута. Вода треба да покрије тегле за 2,5-5 цм.

Извадите тегле из воде и ставите их на пешкир лицем надоле. Пустите их да се потпуно охладе.

Притисните прстом у средини капака да проверите да ли су добро затворени.

Ако се нека од тегли није добро затворила, можете је чувати у фрижидеру како бисте је прво потрошили, за највише 2 недеље.


Некухани колач од сира са желеом од јагода

Слаткиши и рсакуо Органски слаткиши биобоом. Купите органски желе од јагода и трешања 50 г без желатина за само 10,90 леја. Како направити желе код куће без желатине?

Органски воћни желе Веггие-Хеартс Без желатина Без глутена Веган Оковитал 100 г. Пектин је још једно средство за желирање које се налази у воћу и бобицама. Због пектина могуће је направити желе без желатина. Рецепт баке Елена: Колач од сира са рикотом и желеом од бобичастог воћа (без печења). Непечени колач од сира са бисквитом и крем сиром, са укусом. Ако волите воћне колаче, морате и њих пробати. Рецепт за торту од сира без печења ми се учинио као добра идеја јер. ЈамилаЦуисине Кисели желе (без желатина) БИО & # 8211 125 г & # 8211 Суво воће сушено воће. Желе воле много деце, али и одрасли.

Има крему од ваниле и укусан воћни желе. Желатин сам додао на крају и припремио према упутству на паковању. Класична тиса није ништа друго до природни воћни сок (бобице) са шећером, прокуван.


Видео: Напросились в Первый Классс Эмирейтс лететь домой из Дубаи (Децембар 2021).